Dəriyə Qulluq üçün Soyuq Sıxılmış Yaşıl Çay Toxumu Yağı
Çay toxumu yağı, həmçinin çay yağı və ya kamelya yağı kimi tanınan, çay bitkisi, Camellia sinensis, xüsusilə Camellia oleifera və ya Camellia japonica toxumlarından əldə edilən yeməli bitki yağıdır. Camellia yağı əsrlər boyu Şərqi Asiyada, xüsusən də Çin və Yaponiyada yemək bişirmək, dəriyə qulluq və saç baxımı kimi müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Yüngül və yumşaq bir dadı var, bu da onu yemək və qızartmaq üçün uyğun edir. Bundan əlavə, dəri və saç üçün nəmləndirici və qidalandırıcı xüsusiyyətlərinə töhfə verən antioksidanlar, E vitamini və yağ turşuları ilə zəngindir.
Çay toxumu yağı yeməkdə, xüsusən də Asiya mətbəxində geniş istifadə olunur. Yumşaq və azca qozlu bir ləzzətə malikdir və onu həm ləzzətli, həm də şirin yeməklər üçün uyğun edir. Tez-tez qızartma, qızartma və salat sarğı üçün istifadə olunur.
Bu yağ, daha sağlam bir yağ növü hesab edilən yüksək mono-doymamış yağ tərkibi ilə tanınır. O, həmçinin potensial sağlamlıq faydaları olan polifenolları və antioksidanları ehtiva edir. Bundan əlavə, çay toxumu yağı nəmləndirici və qidalandırıcı xüsusiyyətlərinə görə tez-tez dəriyə qulluq və saç baxımı məhsullarında istifadə olunur.
Qeyd etmək lazımdır ki, çay toxumu yağı çay ağacının (Melaleuca alternifolia) yarpaqlarından çıxarılan və dərman məqsədləri üçün istifadə edilən çay ağacı yağı ilə qarışdırılmamalıdır.
| Test elementi | Spesifikasiya |
| Görünüş | Açıq sarıdan narıncı sarıya qədər |
| Qoxu | Kamelya yağının özünəməxsus qoxusu və dadı ilə özünəməxsus qoxu yoxdur |
| Həll olunmayan çirklər | Maksimum 0,05% |
| Rütubət və uçucu maddələr | Maksimum 0,10% |
| Turşu Dəyəri | Maksimum 2,0 mq/q |
| Peroksid dəyəri | Maksimum 0,25 q/100 q |
| Qalıq həlledici | Mənfi |
| Qurğuşun (Pb) | Maksimum 0,1 mq/kq |
| Arsenik | Maksimum 0,1 mq/kq |
| Aflatoksin B1B1 | Maksimum 10 mq/kq |
| Benzo(a)piren(a) | Maksimum 10 mq/kq |
1. Çay toxumu yağı yabanı yağlı bitkilərin meyvələrindən çıxarılır və dünyada dörd əsas odunsu bitki yağından biridir.
2. Çay çəyirdəyi yağı qida müalicəsində əslində zeytun yağından üstün olan ikili funksiyaya malikdir. Oxşar yağ turşusu tərkibinə, lipid xüsusiyyətlərinə və qida komponentlərinə əlavə olaraq, çay toxumu yağında çay polifenolları və saponinlər kimi spesifik bioaktiv maddələr də var.
3. Çay toxumu yağı yüksək keyfiyyəti ilə tanınır və insanların təbii və yaxşılaşdırılmış həyat keyfiyyətinə can atmalarına uyğundur. Yemək yağları arasında birinci dərəcəli məhsul sayılır.
4. Çay çəyirdəyi yağı yaxşı dayanıqlığa, uzun saxlama müddətinə, yüksək tüstülənmə nöqtəsinə, yüksək istilik müqavimətinə, əla antioksidant xüsusiyyətlərə malikdir, asanlıqla həzm olunur və sorulur.
5. Çay toxumu yağı, palma yağı, zeytun yağı və hindistan cevizi yağı ilə birlikdə bütün dünyada dörd əsas odunlu yeməli yağ ağacı növündən biridir. O, həmçinin Çində unikal və əla yerli ağac növüdür.
6. 1980-ci illərdə Çində çay toxumu yağı ağaclarının becərilməsi sahəsi 6 milyon hektara çatdı və əsas istehsal sahələri yeməli yağ istehsalının yarıdan çoxunu təşkil etdi. Bununla belə, Çində çay toxumu yağı sənayesi üstün yeni sortların olmaması, zəif idarəetmə, yüksək ilkin investisiya, qeyri-kafi anlayış və siyasət dəstəyinin olmaması kimi səbəblərdən inkişaf etməyib.
7. Çində yemək yağlarının istehlakı əsasən soya yağı, kolza yağı və digər yağlardır, yüksək səviyyəli sağlamlıq yemək yağlarının aşağı nisbəti. Avropa və ABŞ kimi inkişaf etmiş ölkələrdə zeytun yağı istehlakı tədricən vərdişə çevrilib. "Şərq zeytun yağı" kimi tanınan çay çəyirdəyi yağı Çinin xüsusi bir xüsusiyyətidir. Çay toxumu yağı sənayesinin güclü inkişafı və yüksək keyfiyyətli çay toxumu yağının tədarükü əhali arasında yeyinti yağlarının istehlak strukturunu yaxşılaşdırmağa və onların fiziki hazırlığını artırmağa kömək edə bilər.
8. Çay toxumu yağı ağacları il boyu həmişəyaşıl olur, yaxşı inkişaf etmiş kök sisteminə malikdir, quraqlığa davamlıdır, soyuğa davamlıdır, yanğının qarşısının alınmasına yaxşı təsir göstərir və geniş becərmə sahələrinə malikdir. Onlar inkişaf üçün marjinal torpaqlardan tam istifadə edə, kəndlərin iqtisadi inkişafına kömək edə, quru dağları yaşıllaşdıra, suyu və torpağı qoruya, ekoloji cəhətdən kövrək ərazilərdə bitki örtüyünün bərpasına kömək edə, kənd ekoloji mühitini və yaşayış şəraitini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıra bilərlər. Onlar müasir meşə təsərrüfatının inkişafının istiqamət və tələblərinə uyğun olaraq yaxşı iqtisadi, ekoloji və sosial faydaları olan əla ağac növüdür. Çay toxumu yağı ağacları güclü yağış, qar yağışı və dondurucu fəlakətlər zamanı minimal zərər və güclü müqavimət kimi əla xüsusiyyətlərə malikdir.
9. Buna görə də çay toxumu yağı ağaclarının güclü inkişafını meşə təsərrüfatının fəlakətdən sonrakı bərpası və yenidən qurulması ilə birləşdirmək ağac növlərinin strukturunu effektiv şəkildə yaxşılaşdıra, meşə təsərrüfatının təbii fəlakətlərə qarşı müqavimət qabiliyyətini artıra bilər. Bu, çay toxumu yağı ağaclarının zədələnmiş sahələrin yenidən əkilməsi və dəyişdirilməsi üçün istifadə oluna biləcəyi geniş miqyaslı yağış, qar yağışı və donma fəlakətləri üçün xüsusilə aktualdır. Bu, əkin sahələrinin meşəlik əraziyə çevrilməsinin uzunmüddətli nəticələrini möhkəmləndirməyə kömək edəcək.
Çay toxumu yağı müxtəlif sahələrdə müxtəlif tətbiqlərə malikdir. Çay toxumu yağının bəzi ümumi istifadələri bunlardır:
1. Kulinariya İstifadələri: Çay toxumu yağı yeməkdə, xüsusilə Asiya mətbəxlərində çox istifadə olunur. Tez-tez qızartmaq, sote etmək, dərin qızartmaq və salat sarğı üçün istifadə olunur. Onun yumşaq dadı digər inqrediyentləri üstələmədən qabların dadını artırmağa imkan verir.
2. Dəriyə Qulluq və Kosmetika: Çay toxumu yağı nəmləndirici, yaşlanma əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətlərinə görə dəriyə qulluq və kosmetik məhsullarda geniş istifadə olunur. Çox vaxt losyonlarda, kremlərdə, serumlarda, sabunlarda və saç baxım məhsullarında olur. Onun yağsız teksturası və dəriyə nüfuz etmə qabiliyyəti onu müxtəlif gözəllik formulaları üçün məşhur seçim edir.
3. Masaj və Aromaterapiya: Çay toxumu yağı, masaj terapiyası və aromaterapiyada adətən daşıyıcı yağ kimi istifadə olunur. Yüngül və hamar teksturası, nəmləndirici xüsusiyyətləri ilə yanaşı, masajlar üçün ideal seçimdir. Sinergetik təsir üçün efir yağları ilə də qarışdırıla bilər.
4. Sənaye Tətbiqləri: Çay toxumu yağının sənaye tətbiqləri də var. Sürtünmə və istiliyi azaltmaq qabiliyyətinə görə maşınlar üçün sürtkü kimi istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, boyalar, örtüklər və laklar istehsalında istifadə olunur.
5. Ağacın qorunması: Zərərvericilərə və çürüməyə qarşı qoruma qabiliyyətinə görə çay toxumu yağı ağacın qorunması üçün istifadə olunur. Taxta mebellərə, açıq tikililərə və döşəməyə onların davamlılığını və xidmət müddətini artırmaq üçün tətbiq oluna bilər.
6. Kimya Sənayesi: Çay toxumu yağı kimyəvi maddələrin, o cümlədən səthi aktiv maddələrin, polimerlərin və qatranların istehsalında istifadə olunur. Bu kimyəvi proseslər üçün xammal kimi xidmət edir.
Bunlar bəzi ümumi tətbiq sahələri olsa da, çay toxumu yağının xüsusi regional və ya mədəni təcrübələrdən asılı olaraq başqa məqsədləri də ola bilər. İstehsalçı və ya bir mütəxəssis tərəfindən verilən təlimat və tövsiyələrə uyğun olaraq çay toxumu yağından istifadə etdiyinizə əmin olmaq həmişə vacibdir.
Çay toxumu yağı müxtəlif sahələrdə müxtəlif tətbiqlərə malikdir. Çay toxumu yağının bəzi ümumi istifadələri bunlardır:
1. Kulinariya İstifadələri: Çay toxumu yağı yeməkdə, xüsusilə Asiya mətbəxlərində çox istifadə olunur. Tez-tez qızartmaq, sote etmək, dərin qızartmaq və salat sarğı üçün istifadə olunur. Onun yumşaq dadı digər inqrediyentləri üstələmədən qabların dadını artırmağa imkan verir.
2. Dəriyə Qulluq və Kosmetika: Çay toxumu yağı nəmləndirici, yaşlanma əleyhinə və antioksidant xüsusiyyətlərinə görə dəriyə qulluq və kosmetik məhsullarda geniş istifadə olunur. Çox vaxt losyonlarda, kremlərdə, serumlarda, sabunlarda və saç baxım məhsullarında olur. Onun yağsız teksturası və dəriyə nüfuz etmə qabiliyyəti onu müxtəlif gözəllik formulaları üçün məşhur seçim edir.
3. Masaj və Aromaterapiya: Çay toxumu yağı, masaj terapiyası və aromaterapiyada adətən daşıyıcı yağ kimi istifadə olunur. Yüngül və hamar teksturası, nəmləndirici xüsusiyyətləri ilə yanaşı, masajlar üçün ideal seçimdir. Sinergetik təsir üçün efir yağları ilə də qarışdırıla bilər.
4. Sənaye Tətbiqləri: Çay toxumu yağının sənaye tətbiqləri də var. Sürtünmə və istiliyi azaltmaq qabiliyyətinə görə maşınlar üçün sürtkü kimi istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, boyalar, örtüklər və laklar istehsalında istifadə olunur.
5. Ağacın qorunması: Zərərvericilərə və çürüməyə qarşı qoruma qabiliyyətinə görə çay toxumu yağı ağacın qorunması üçün istifadə olunur. Taxta mebellərə, açıq tikililərə və döşəməyə onların davamlılığını və xidmət müddətini artırmaq üçün tətbiq oluna bilər.
6. Kimya Sənayesi: Çay toxumu yağı kimyəvi maddələrin, o cümlədən səthi aktiv maddələrin, polimerlərin və qatranların istehsalında istifadə olunur. Bu kimyəvi proseslər üçün xammal kimi xidmət edir.
Bunlar bəzi ümumi tətbiq sahələri olsa da, çay toxumu yağının xüsusi regional və ya mədəni təcrübələrdən asılı olaraq başqa məqsədləri də ola bilər. İstehsalçı və ya bir mütəxəssis tərəfindən verilən təlimat və tövsiyələrə uyğun olaraq çay toxumu yağından istifadə etdiyinizə əmin olmaq həmişə vacibdir.
1. Məhsul yığımı:Çay toxumları tam yetişəndə çay bitkilərindən yığılır.
2. Təmizləmə:Yığılmış çay toxumları hər hansı bir kir, zibil və ya çirkləri təmizləmək üçün hərtərəfli təmizlənir.
3. Qurutma:Təmizlənmiş çay toxumları quruması üçün yaxşı havalandırılan bir yerə yayılır. Bu, artıq nəmin çıxarılmasına kömək edir və toxumları sonrakı emal üçün hazırlayır.
4. Əzmə:Qurudulmuş çay toxumlarını kiçik parçalara ayırmaq üçün əzilir, bu da yağın çıxarılmasını asanlaşdırır.
5. Qovurma:Əzilmiş çay toxumları yağın dadını və aromasını artırmaq üçün yüngülcə qovrulur. Bu addım isteğe bağlıdır və qovrulmamış ləzzət istənildikdə atlana bilər.
6. Basılır:Qovrulmuş və ya qovrulmamış çay toxumları yağ çıxarmaq üçün sıxılır. Bu, hidravlik preslər və ya vida presləri ilə edilə bilər. Tətbiq olunan təzyiq yağı bərk maddələrdən ayırmağa kömək edir.
7. Yerləşdirmə:Basıldıqdan sonra yağ çənlərdə və ya qablarda çökməyə buraxılır. Bu, hər hansı çöküntü və ya çirklərin ayrılmasına və dibində çökməsinə imkan verir.
8.Filtrləmə:Daha sonra yağ qalan bərk və ya çirkləri təmizləmək üçün süzülür. Bu addım təmiz və aydın son məhsulu təmin etməyə kömək edir.
9. Qablaşdırma:Süzülmüş çay toxumu yağı şüşələrə, bankalara və ya digər uyğun qablara qablaşdırılır. Tərkiblərin siyahısı, istehsal və son istifadə tarixləri və istənilən tənzimləyici məlumat daxil olmaqla, düzgün etiketləmə aparılır.
10.Keyfiyyətə Nəzarət:Son məhsul təhlükəsizlik və keyfiyyət standartlarına cavab verməsi üçün keyfiyyətə nəzarət testlərinə məruz qalır. Bu testlərə təmizlik, saxlama müddətinin sabitliyi və hissiyyatın qiymətləndirilməsi üçün yoxlamalar daxil ola bilər.
11.Yaddaş:Qablaşdırılmış çay toxumu yağı paylanmağa və satışa hazır olana qədər təravətini və keyfiyyətini qorumaq üçün nəzarət edilən mühitdə saxlanılır.
Qeyd etmək vacibdir ki, dəqiq proses istehsalçıdan və çay toxumu yağının istənilən xüsusiyyətlərindən asılı olaraq dəyişə bilər. Bu, istehsal prosesi haqqında sizə fikir vermək üçün ümumi baxışdır.
Saxlama: Sərin, quru və təmiz yerdə saxlayın, Nəmdən və birbaşa işıqdan qoruyun.
Toplu paket: 25 kq/baraban.
Çatdırılma müddəti: Sifarişdən 7 gün sonra.
Yararlılıq müddəti: 2 il.
Qeyd: Xüsusi spesifikasiyalara da nail olmaq olar.
Ekspres
100 kq-dan az, 3-5 gün
Qapıdan qapıya xidmət malları götürmək asandır
Dənizlə
300 kq-dan çox, təxminən 30 gün
Limandan porta peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
Hava ilə
100kq-1000kq, 5-7Gün
Hava limanından hava limanına xidmət üçün peşəkar rəsmiləşdirmə broker tələb olunur
Dəriyə Qulluq üçün Soyuq Sıxılmış Yaşıl Çay Toxumu Yağı USDA və AB üzvi, BRC, ISO, HALAL, KOSHER və HACCP sertifikatları ilə təsdiq edilmişdir.
Çay toxumu yağının çoxlu faydaları olsa da, bilməli olduğunuz bir sıra potensial çatışmazlıqlar da var:
1. Allergik reaksiyalar: Bəzi şəxslərdə çay toxumu yağına qarşı allergik reaksiyalar yarana bilər. Dərinin daha geniş sahələrinə tətbiq etməzdən və ya istehlak etməzdən əvvəl həmişə yamaq testi aparmaq tövsiyə olunur. Dərinin qıcıqlanması, qızartı, qaşınma və ya şişkinlik kimi hər hansı mənfi reaksiyalar baş verərsə, dərhal istifadəni dayandırın və həkimə müraciət edin.
2. İstiliyə qarşı həssaslıq: Çay toxumu yağının zeytun yağı və ya kanola yağı kimi bəzi digər yemək yağları ilə müqayisədə daha az tüstülənmə nöqtəsi var. Bu o deməkdir ki, tüstü nöqtəsindən kənarda qızdırılsa, parçalanmağa və tüstü çıxarmağa başlaya bilər. Bu, yağın dadına və keyfiyyətinə təsir edə bilər və potensial olaraq zərərli birləşmələri buraxa bilər. Buna görə də, dərin qızartma kimi yüksək temperaturda bişirmə üsulları üçün uyğun deyil.
3. Yararlılıq müddəti: Çay toxumu yağı bəzi digər yemək yağları ilə müqayisədə nisbətən qısa müddətə malikdir. Tərkibində doymamış yağ turşularının yüksək olması səbəbindən o, oksidləşməyə həssasdır, bu da qoxuya səbəb ola bilər. Buna görə də çay toxumu yağının təzəliyini və keyfiyyətini qorumaq üçün onu sərin, qaranlıq yerdə saxlamaq və ağlabatan müddətdə istifadə etmək məsləhətdir.
4. Mövcudluq: Yerləşdiyiniz yerdən asılı olaraq, çay toxumu yağı həmişə yerli supermarketlərdə və ya mağazalarda hazır olmaya bilər. Onu tapmaq üçün daha çox səy tələb oluna bilər və daha çox yayılmış yemək yağları ilə müqayisədə daha bahalı ola bilər.
Qeyd etmək vacibdir ki, bu potensial çatışmazlıqlar hər kəs üçün uyğun və ya əhəmiyyətli olmaya bilər. Hər hansı bir məhsulda olduğu kimi, çay toxumu yağı və ya hər hansı digər tanış olmayan məhsuldan istifadə etməzdən əvvəl öz araşdırmanızı etmək, səhiyyə mütəxəssisləri və ya ekspertlərlə məsləhətləşmək, öz şəxsi üstünlüklərinizi və ehtiyaclarınızı nəzərə almaq həmişə yaxşı fikirdir.
