Yüksək keyfiyyətli qurudulmuş üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq
Yüksək keyfiyyətli qurudulmuş üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaqDiqqətlə idarə olunan şəraitdə yaşlanmış bir sarımsaq növü. Proses, bütün sarımsaq ampülləri bir neçə həftə ərzində isti və nəmli bir mühitdə yerləşdirməyi əhatə edir, bunların təbii fermentasiya prosesinə keçməsinə imkan verir.
Fermentasiya zamanı sarımsaq mixəkləri kimyəvi dəyişikliklərə məruz qalır və bu, qaralmış rəng və yumşaq, jele bənzər bir toxuma ilə nəticələnir. Fermentləşdirilmiş qara sarımsağın ləzzət profili təzə sarımsaqdan, yumşaq və bir qədər şirin dadı ilə kəskin şəkildə fərqlənir. Ayrıca, fərqli bir umami ləzzəti və dolğunluq bir işarə var.
Yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq pestisidlərdən və digər zərərli maddələrdən azad olan üzvi sarımsaq ampüllerindən istifadə olunur. Bu, sarımsağın fermentasiya prosesi zamanı təbii ləzzətlərini və xüsusiyyətlərini qorumasını təmin edir.
Fermented qara sarımsaq çoxsaylı sağlamlıq faydaları ilə tanınır. Bu, təzə sarımsaq ilə müqayisədə daha yüksək səviyyəli antioksidantlardan ibarətdir. Antimikrobiyal, antiinflamatuar və ürək-damar sağlamlığı xüsusiyyətlərinin olduğu da məlumdur. Bundan əlavə, yaxşılaşdırılmış həzm və immun funksiyası ilə əlaqələndirilmişdir.
Ümumiyyətlə, yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq, qovrulmuş tərəvəz, souslar, sarğılar, şarjlar, marinadalar və hətta desertlər kimi müxtəlif kulinariya tətbiqlərində istifadə edilə bilən ləzzətli və qidalı bir maddədir.
| Məhsulun adı | Fermentləşdirilmiş qara sarımsaq |
| Məhsul növü | Qıcqırmış |
| Tərkibli | 100% üzvi qurudulmuş təbii sarımsaq |
| Rəng | Qara |
| Xüsusiyyət | Multi clove |
| Ləzzət | Şirin, kəskin sarımsaq ləzzəti olmadan |
| Bir kəsin asılılıq | Heç kim |
| Tpc | 500,000cfu / g max |
| Kalıp və maya | 1.000cfu / g max |
| Kollektiv | 100 cfu / g max |
| E.coli | Mənfi |
| Salmonella | Mənfi |
| Məhsulun adı | Qara sarımsaq ekstraktı tozu | Toplu nömrəsi | BGE-160610 |
| Botanika mənbəyi | Alrium sativum L. | Toplu miqdar | 500 kq |
| Bitki hissəsi istifadə olunur | Ampul, 100% təbii | Mənşə ölkəsi | Çin |
| Məhsul növü | Standart çıxarış | Aktiv Tərkibi markerlər | S-allylcysteine |
| Təhlil əşyaları | Xüsusiyyətlər | Nəticə vermək | İstifadə olunan üsullar |
| Eyniləşdirmə | Müsbət | Uyuşmaq | Tlc |
| Görünüş | İncə qara qəhvəyi toz | Uyuşmaq | Vizual test |
| Qoxu və dad | Xarakterik, şirin turşusu | Uyuşmaq | Orqanoleptik test |
| Hissəcik ölçüsü | 99% 80 mesh vasitəsilə | Uyuşmaq | 80 mesh ekran |
| Arabaçılıq | Etanol və suda həll olunur | Uyuşmaq | Vizual |
| Təhqir | NLT S-Allylcysteine 1% | 1.15% | Hplc |
| Qurutma itkisi | NMT 8.0% | 3.25% | 5g / 1055ºc / 2hrs |
| Kül | NMT 5.0% | 2.20% | 2g / 525ºc / 3hrs |
| Həlledicilər çıxarın | Etanol və su | Uyuşmaq | / |
| Solvent qalıqları | NMT 0.01% | Uyuşmaq | GC |
| Ağır metallar | Nmt 10ppm | Uyuşmaq | Atom udulması |
| Arsenik (ə) | Nmt 1ppm | Uyuşmaq | Atom udulması |
| Qurğuşun (pb) | Nmt 1ppm | Uyuşmaq | Atom udulması |
| Cadmium (CD) | Nmt 0.5ppm | Uyuşmaq | Atom udulması |
| Merkuri (HG) | Nmt 0.2ppm | Uyuşmaq | Atom udulması |
| Bhc | Nmt 0.1ppm | Uyuşmaq | USP-GC |
| Ddt | Nmt 0.1ppm | Uyuşmaq | USP-GC |
| Acefat | Nmt 0.2ppm | Uyuşmaq | USP-GC |
| MeteMidophos | Nmt 0.2ppm | Uyuşmaq | USP-GC |
| Qəribə etil | Nmt 0.2ppm | Uyuşmaq | USP-GC |
| Pcnb | Nmt 0.1ppm | Uyuşmaq | USP-GC |
| Aflatoksinlər | Nmt 0.2ppb | Yox | USP-HPLC |
| Sterilizasiya metodu | 5 ~ 10 saniyə qısa bir müddət üçün yüksək temperatur və təzyiq | ||
| Mikrobioloji məlumatlar | Ümumi boşqab sayı <10,000cfu / g | <1000 CFU / G | GB 4789.2 |
| Ümumi maya və qəlib <1,000cfu / g | <70 cfu / g | GB 4789.15 | |
| E. coli olmamalıdır | Yox | GB 4789.3 | |
| Stafilokokçu yoxdur | Yox | GB 4789.10 | |
| Somonella yox olacaq | Yox | GB 4789.4 | |
| Qablaşdırma və saxlama | İçindəki LDPE çantası, lif nağara qablaşdırılır. Xalis çəki: 25 kq / baraban. | ||
| Sıx möhürləyin və nəm, güclü istilik və günəş işığından uzaq saxlayın. | |||
| Rəf həyatı | 2 il möhürlənmiş və tövsiyə olunan şərtlərdə saxlanılırsa. | ||
Yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları bir neçə diqqətəlayiq xüsusiyyətlərə malikdir. Bunlara aşağıdakılar daxildir:
Üzvi sertifikatlaşdırma:Bu məhsullar sintetik kimyəvi maddələrin, pestisidlərin və ya genetik dəyişdirilmiş orqanizmlərin (GMO) istifadə etmədən üzvi olaraq böyüdülən qara sarımsaqdan hazırlanmışdır. Üzvi sertifikatlaşdırma məhsulun ciddi keyfiyyət standartlarına cavab verməsini təmin edir və ekoloji cəhətdən təmiz və davamlı bir şəkildə istehsal olunur.
Premium Qara sarımsaq:Bu məhsullar, optimal ləzzət, toxuma və qida tərkibini təmin etmək üçün diqqətlə seçilmiş və işlənmiş yüksək keyfiyyətli qara sarımsaq mixəklərindən hazırlanmışdır. Mükafat qara sarımsaq, adətən daha uzun müddətdir, mürəkkəb ləzzətləri və yumşaq, jele bənzər bir toxuma inkişaf etdirməyə imkan verən daha uzun müddətdir.
Fermentasiya prosesi:Yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları, sarımsağın təbii ləzzətlərini və qidalanma profilini artıran idarə olunan bir fermentasiya prosesindən keçir. Fermentasiya prosesi sarımsaqdakı birləşmələri parçalayır, nəticədə xam sarımsaq ilə müqayisədə daha yumşaq və şirin bir dadla nəticələnir. Ayrıca, müəyyən qidaların bioavailabilabiliyini artırır, bədənin udulmasını və istifadəsini asanlaşdırır.
Qidalandırıcı:Bu məhsullarda antioksidanlar, amin turşuları, vitaminlər (məsələn, vitamin və vitamin b6) və minerallar (məsələn, kalsium və maqnezium kimi) bir sıra faydalı qida maddələri var. Bu qida maddələri ümumi sağlamlıq və rifahı dəstəkləyə bilər və ürək sağlamlığı, immunitet funksiyası və həzm üçün xüsusi faydaları ola bilər.
Çox yönlü istifadə:Yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları müxtəlif yollarla istifadə edilə bilər. Bunlar yemək bişirmək, souslar, sarğılara və ya şənbələrə əlavə edilmiş və ya hətta qidalı bir qəlyanaltı kimi yeyilən bir ləzzətli bir tərkib hissəsi kimi istehlak edilə bilər. Bəzi məhsullar, smoothies, bişmiş mallara və ya digər reseptlərə asanlıqla daxil edilə bilən toz şəklində də mövcud ola bilər.
Qeyri-GMO və Allergensiz:Bu məhsullar adətən genetik olaraq dəyişdirilmiş orqanizmlərdən (GMO) və gluten, soya və süd kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Bu, pəhriz məhdudiyyətləri və ya həssaslıq olan şəxslərin onları təhlükəsiz şəkildə istehlak edə biləcəyini təmin edir.
Yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları satın alarkən, mənbəyə və istehsal standartlarına üstünlük verən nüfuzlu markaları yoxlamaq vacibdir. Orijinal və etibarlı bir məhsul əldə etdiyinizi təmin etmək üçün üzvi sertifikatlar, şəffaf etiketləmə və müsbət müştəri rəyləri axtarın.
Yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları, özünəməxsus fermentasiya prosesi və özündə olan təbii birləşmələr səbəbindən çoxsaylı sağlamlıq faydaları təklif edir. Potensial sağlamlıq faydalarından bəzilərinə aşağıdakılar daxildir:
İnkişaf etmiş antioksidant fəaliyyəti:Üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq, təzə sarımsaq ilə müqayisədə daha yüksək antioksidan səviyyəsi olduğu bilinir. Antioksidantlar bədəndəki zərərli sərbəst radikalları zərərsizləşdirməyə, oksidləşdirici stressin azaldılmasına və xroniki xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edir.
İmmunitet sisteminə dəstək:S-Allyl Cysteine kimi üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaqdakı birləşmələr immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edə bilər. Bu, ümumi xəstəliklər və infeksiyalardan kənarda mübarizə aparmaq üçün potensial kömək edə bilər.
Ürək sağlamlığı:Üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsağın istehlakı ürək-damar sağlamlığına kömək edə bilər. Sağlam xolesterol səviyyəsini qorumaq, qan təzyiqinin azaldılması və qan dövranı yaxşılaşdırılması, beləliklə ürək xəstəliyi riskini azaltmaqda kömək edə bilər.
İltihab əleyhinə xüsusiyyətlər:Üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq, o cümlədən S-Allyl Cysteine, iltihabı azaltmaq və ümumi birgə və toxuma sağlamlığını dəstəkləmək üçün kömək edə biləcək iltihab əleyhinə fəaliyyət göstərən bənzərsiz birləşmələr.
Həzm Sağlamlığı:Üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq, faydalı bağırsaq bakteriyalarının böyüməsini və sağlam həzm sistemini dəstəkləyən prebiyotik xüsusiyyətlərə sahib ola bilər.
Potensial xərçəng əleyhinə xüsusiyyətləri:Bəzi tədqiqatlar üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsağın xərçəngə qarşı təsir göstərə biləcəyini göstərir. Antioksidanlar və bioaktiv birləşmələr xərçəng hüceyrələrinin böyüməsinə mane olmağa və şişlərin meydana gəlməsinə mane ola bilər. Ancaq bu sahədə daha çox araşdırma lazımdır.
Qeyd etmək vacibdir ki, üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları potensial sağlamlıq müavinətləri göstərsə də, fərdi nəticələr dəyişə bilər. Xüsusi sağlamlıq problemləri və ya tibbi şəraiti üçün hər hansı bir yeni əlavəni və ya məhsulu gündəlikinizə daxil etməzdən əvvəl bir tibb işçisi ilə məsləhətləşmək həmişə tövsiyə olunur.
Yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları, özünəməxsus ləzzət profili, qidalanma faydaları və çox yönlü olan müxtəlif tətbiq sahələrində istifadə edilə bilər. Bu məhsullar üçün bəzi ümumi tətbiq sahələri:
Kulinariya:Üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları, kulinariya dünyasında ləzzət artırıcı və tərkib hissəsi kimi geniş istifadə olunur. Yeməklər üçün unikal bir umami zövqü əlavə edirlər və souslar, sarğılar, şənbə, şorbalar, sükanlar, qarışıqlıqlar, qarışdırıcı və qovrulmuş tərəvəzlər də daxil olmaqla bir sıra reseptlərə daxil edilə bilər. Fermentləşdirilmiş qara sarımsağın yumşaq və yumşaq ləzzəti həm ət, həm də vegetarian yeməklərə dərinlik və mürəkkəbliyi əlavə edir.
Sağlamlıq və sağlamlıq:Bu məhsullar potensial sağlamlıq faydaları ilə tanınır. Üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq, xroniki xəstəliklərin riskini azaltmaqla bədəndəki zərərli sərbəst radikalları zərərsizləşdirməyə kömək edən antioksidanlarla zəngindir. Onların həmçinin immuniteti artıran xüsusiyyətlərə sahib olduğuna və antimikrobiyal effektlərin olduğu güman edilir və həzmdə kömək edə bilər. Fermentləşdirilmiş qara sarımsaq əlavələri, gündəlik sağlamlıq qaydalarına daxil olmaq istəyənlər üçün kapsul və ya toz şəklində mövcuddur.
Gourmet və ixtisas yeməkləri:Yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları gourmet və ixtisas ərzaq bazarlarında populyardır. Onların unikal ləzzəti və toxuması onları yaradıcılığına bir toxunuş əlavə etmək istəyən qida biliciləri və aşpazlar üçün axtarılan bir tərkib hissəsidir. Fermented qara sarımsaq yüksək səviyyəli restoran yeməkləri, sənətkar qida məhsulları və ixtisaslı yemək hədiyyə səbətlərində nümayiş oluna bilər.
Təbii müalicə və ənənəvi dərman:Fermented Qara sarımsaq, xüsusən Asiya mədəniyyətlərində ənənəvi tibbdə uzun müddət istifadə tarixi var. Dövriyyəni yaxşılaşdırmaq, xolesterol səviyyəsini azaltmaq və ümumi rifahı təşviq etmək də daxil olmaqla, müxtəlif sağlamlıq müavinətlərinin olmasına inanılır. Bu çərçivədə üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları təbii bir vasitə kimi istehlak edilə bilər və ya ənənəvi tibb formuliyasına daxil edilə bilər.
Funksional ərzaq və qidalandırıcılıqlar:Üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları funksional ərzaq və qidalandırıcı məhsullarda tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Funksional qidalar əsas qidalanma xaricində əlavə sağlamlıq faydaları verənlərdir. Bunlar qidalanma məzmunu və potensial sağlamlıq xüsusiyyətlərini artırmaq üçün fermentləşdirilmiş qara sarımsaq ilə möhkəmləndirilə bilər. Digər tərəfdən, qida məhsulları, tibbi və ya sağlamlıq faydaları verən qida mənbələrindən alınan məhsullardır.
Qeyd etmək lazımdır ki, yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları bir çox potensial tətbiqetmələr, fərdi üstünlüklər və mədəni təcrübələrə malikdir, fərqli bölgələrdə və mətbəxlərdə istifadə onların istifadəsinə təsir göstərə bilər. Həmişə tövsiyə olunan istifadə qaydalarını izləməyi və xüsusi sağlamlıq problemləri və ya pəhriz tələbləriniz varsa, bir səhiyyə mütəxəssisi ilə məsləhətləşin.
Budur yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları üçün istehsal prosesinin sadələşdirilmiş bir cədvəli:
Sarımsaq seçimi:Fermentasiya üçün yüksək keyfiyyətli üzvi sarımsaq ampülləri seçin. Ampüller təzə, möhkəm və hər hansı bir zərər və ya çürümənin əlamətlərindən azad olmalıdır.
Hazırlıq:Sarımsaq ampüllərinin xarici təbəqələrini soyun və onları fərdi mixəklərə ayırın. Zədələnmiş və ya rəngsiz mixəkləri çıxarın.
Fermentasiya kamerası:Hazırlanmış sarımsaq mixəklərini idarə olunan bir fermentasiya kamerasına qoyun. Palatada effektiv baş verməsi üçün fermentasiya üçün temperatur və rütubətin optimal şərtləri olmalıdır.
Fermentasiya:Sarımsaq clovesin müəyyən bir müddət üçün ferment, ümumiyyətlə 2 ilə 4 həftə arasında. Bu müddət ərzində enzimatik reaksiyalar, sarımsaq mixəklərini qara sarımsaq halına gətirərək meydana gəlir.
Monitorinq:Palatadakı şərtlərin ardıcıl və optimal qalmasını təmin etmək üçün mayalanma prosesini mütəmadi olaraq izləyin. Buraya düzgün temperatur, rütubət və havalandırmanın qorunması daxildir.
Yaşlanma:İstədiyiniz fermentasiya müddəti əldə edildikdən sonra, fermentləşdirilmiş qara sarımsağı otaqdan çıxarın. Qara sarımsağın bir müddət, ümumiyyətlə 2 ilə 4 həftə, ayrı bir saxlama sahəsində bir müddət yaşa qədər yaşına icazə verin. Yaşlanma, qara sarımsağın ləzzət profilini və qidalanma xüsusiyyətlərini daha da artırır.
Keyfiyyətə nəzarət:İstədiyiniz standartlara cavab vermələrini təmin etmək üçün mayalanmış qara sarımsaq məhsullarında keyfiyyətə nəzarət yoxlamaları keçirin. Buraya qəlib, rəngsizləşmə və ya offing qoxuların hər hansı bir əlamətləri, habelə mikrob təhlükəsizliyi üçün məhsulu sınamaq daxildir.
Qablaşdırma:Yüksək keyfiyyətli üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsulları, məsələn, hava keçirməyən bankalar və ya vakuum-möhürlənmiş çantalar kimi uyğun qablarda.
Etiketləmə:Məhsul adı, maddələr, qidalanma məlumatları və sertifikatlar da daxil olmaqla, qablaşdırmanı təmiz və dəqiq məlumatlarla etiketləyin.
Saxlama və paylanması:Paketli fermentləşdirilmiş qara sarımsaq məhsullarını keyfiyyətini qorumaq üçün sərin, quru yerdə saxlayın. Məhsulları pərakəndə satıcılara paylayın və ya tədarük zənciri boyunca düzgün işləmə və saxlama təmin edən istehlakçılara satın alın.
Dəniz daşınması üçün, hava gəmisi, məhsulları çox yaxşı bir şəkildə yığdıq ki, çatdırılma prosesi ilə bağlı heç bir narahatlığınız olmayacaqdır. Məhsulları yaxşı vəziyyətdə aldığınızdan əmin olmaq üçün edə biləcəyimiz hər şeyi edirik.
Saxlama: sərin, quru və təmiz bir yerdə saxlayın, nəmdən və birbaşa işığdan qoruyun.
Toplu paket: 25 kq / baraban.
Qurğuşun vaxtı: sifarişinizdən 7 gün sonra.
Raf ömrü: 2 il.
Qeyd: Xüsusi xüsusiyyətlər də əldə edilə bilər.
20 kq / karton
Möhkəmləndirilmiş qablaşdırma
Logistika təhlükəsizliyi
Ekspress
100 kq altında, 3-5 gün
Qapı xidmətinin qapısı mal götürmək asandır
Dənizlə
Over300kq, təxminən 30 gündür
Port xidmətinin port xidməti peşəkar rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Hava ilə
100 kq-1000 kq, 5-7 gün
Hava limanına hava limanına xidmət mütəxəssis rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Yüksək keyfiyyətli qurudulmuş üzvi fermentləşdirilmiş qara sarımsaq ISO2200, Halal, Kosher və HACCP sertifikatları tərəfindən təsdiqlənir.
