Üzvi çətənə protein tozu nə üçün yaxşıdır?

Üzvi çətənə protein tozu tam bir proteindirmi?

Üzvi çətənə protein tozu ilə bağlı ən çox yayılmış suallardan biri onun tam zülal kimi uyğun olub-olmamasıdır. Bunu anlamaq üçün əvvəlcə tam zülalın nə olduğunu aydınlaşdırmalıyıq. Tam bir zülal bədənimizin öz-özünə istehsal edə bilmədiyi doqquz vacib amin turşusunu ehtiva edir. Bu amin turşuları müxtəlif bədən funksiyaları, o cümlədən əzələ qurulması, toxuma təmiri və ferment istehsalı üçün çox vacibdir.

Üzvi çətənə protein tozubəzi nüanslarla olsa da, həqiqətən də tam zülal sayılır. Tərkibində bütün doqquz əsas amin turşusu var ki, bu da onu bitki mənşəli protein mənbələri arasında fərqləndirir. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, müəyyən amin turşularının, xüsusən də lizin səviyyələri heyvan mənşəli zülallar və ya soya kimi bəzi digər bitki zülalları ilə müqayisədə bir qədər aşağı ola bilər.

Buna baxmayaraq, çətənə proteininin amin turşusu profili hələ də təsir edicidir. O, xüsusilə ürək sağlamlığı və qan axını üçün vacib olan azot oksidinin istehsalında mühüm rol oynayan bir amin turşusu olan argininlə zəngindir. Çətənə zülalında olan budaqlı zəncirli amin turşuları (BCAA) da əzələlərin bərpası və böyüməsi üçün faydalıdır.

Üzvi çətənə proteinini fərqləndirən onun davamlılığı və ətraf mühitə uyğunluğudur. Çətənə bitkiləri sürətli böyüməsi və aşağı su tələbləri ilə tanınır, bu da onları ekoloji cəhətdən təmiz bir məhsul edir. Bundan əlavə, üzvi becərmə təcrübələri zülal tozunun sintetik pestisidlərdən və gübrələrdən azad olmasını təmin edir və sağlamlığa diqqət yetirən istehlakçılara müraciət edir.

Bitki əsaslı pəhrizdə kifayət qədər tam zülal əldə etməkdən narahat olanlar üçün üzvi çətənə protein tozunu daxil etmək əla strategiya ola bilər. Zülal qəbulunu artırmaq üçün asanlıqla smoothies, bişmiş məhsullar və ya hətta ləzzətli yeməklərə əlavə edilə bilər. Heyvan zülallarının dəqiq amin turşusu nisbətlərinə malik olmasa da, ümumi qidalanma profili və davamlılığı onu balanslaşdırılmış pəhrizə dəyərli əlavə edir.

 

Üzvi çətənə protein tozunda nə qədər protein var?

Protein tərkibini başa düşməküzvi çətənə protein tozupəhrizlərinə effektiv şəkildə daxil etmək istəyənlər üçün çox vacibdir. Çətənə protein tozunda protein miqdarı emal üsulundan və xüsusi məhsuldan asılı olaraq dəyişə bilər, lakin ümumiyyətlə, əhəmiyyətli bir protein zərbəsi təklif edir.

Orta hesabla, 30 qramlıq üzvi çətənə protein tozunun tərkibində təxminən 15-20 qram protein var. Bu, onu noxud və ya düyü proteini kimi digər məşhur bitki əsaslı protein tozları ilə müqayisə edilə bilər. Bununla belə, qeyd etmək vacibdir ki, zülal tərkibi brendlər və məhsullar arasında dəyişə bilər, ona görə də dəqiq məlumat üçün həmişə qidalanma etiketini yoxlayın.

Çətənə zülalında xüsusilə maraqlı olan zülalın təkcə miqdarı deyil, həm də keyfiyyətidir. Çətənə proteini yüksək həzm olunur, bəzi tədqiqatlar yumurta və ətlə müqayisə oluna bilən həzm nisbətinin 90-100% olduğunu göstərir. Bu yüksək həzm qabiliyyəti o deməkdir ki, vücudunuz zülaldan müxtəlif funksiyalar, o cümlədən əzələ təmiri və böyüməsi üçün səmərəli istifadə edə bilər.

Zülaldan əlavə, üzvi çətənə protein tozu bir sıra digər qidalar təklif edir. Bu, əla lif mənbəyidir, adətən 30 qramlıq xidmətdə təxminən 7-8 qram ehtiva edir. Bu lif tərkibi həzm sağlamlığı üçün faydalıdır və dolğunluq hissinə kömək edə bilər, çətənə protein tozunu çəkilərini idarə edənlər üçün yaxşı bir seçim halına gətirir.

Çətənə proteini həmçinin əsas yağ turşuları, xüsusilə omeqa-3 və omeqa-6 ilə zəngindir. Bu yağ turşuları beyin funksiyası, ürək sağlamlığı və bədəndəki iltihabı azaltmaq üçün çox vacibdir. Zülalla birlikdə bu sağlam yağların olması çətənə protein tozunu bəzi digər təcrid olunmuş zülal tozları ilə müqayisədə daha yaxşı bir qida əlavəsi edir.

İdmançılar və fitnes həvəskarları üçün çətənə tozunun tərkibindəki protein əzələlərin bərpasını və böyüməsini dəstəkləyə bilər. Onun zülal və lif birləşməsi də sabit enerji səviyyələrini saxlamağa kömək edə bilər və onu məşqdən əvvəl və ya sonra yaxşı bir əlavə edir. Bununla belə, qeyd etmək lazımdır ki, lif tərkibinə görə bəzi insanlar onu digər zülal tozlarından daha çox doldurur, bu da fərdi məqsəd və seçimlərdən asılı olaraq üstünlük və ya çatışmazlıq ola bilər.

Daxil edərkənüzvi çətənə protein tozupəhrizinizdə ümumi protein ehtiyaclarınızı nəzərə alın. Tövsiyə olunan gündəlik protein qəbulu yaş, cins, çəki və fəaliyyət səviyyəsi kimi amillərə görə dəyişir. Əksər böyüklər üçün ümumi tövsiyə gündəlik bədən çəkisinin hər kiloqramı üçün təxminən 0,8 qram proteindir. İdmançılar və ya sıx fiziki fəaliyyətlə məşğul olanlar daha çox şey tələb edə bilər.

 

Üzvi çətənə protein tozunun faydaları nələrdir?

Üzvi çətənə zülal tozu geniş çeşidli faydalar təklif edir ki, bu da onu sağlamlıq baxımından şüurlu şəxslər üçün cəlbedici bir seçim edir. Onun unikal qidalanma profili yalnız zülal əlavələrindən kənara çıxaraq sağlamlıq və rifahın müxtəlif aspektlərinə töhfə verir.

Üzvi çətənə protein tozunun əsas faydalarından biri onun ürək-sağlam xüsusiyyətləridir. Toz azot oksidinin istehsalında mühüm rol oynayan amin turşusu olan argininlə zəngindir. Nitrik oksid qan damarlarının rahatlamasına və genişlənməsinə kömək edir, potensial olaraq qan təzyiqini aşağı salır və ürək xəstəliyi riskini azaldır. Bundan əlavə, çətənə zülalında olan omeqa-3 yağ turşuları iltihabı azaltmağa və ümumi ürək-damar sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər.

Digər əhəmiyyətli fayda, çətənə proteininin həzm sağlamlığına müsbət təsiridir. Həm həll olunan, həm də həll olunmayan lif daxil olmaqla yüksək lif tərkibi sağlam həzm sistemini dəstəkləyir. Həll olunan lif, faydalı bağırsaq bakteriyalarını qidalandıran bir prebiyotik rolunu oynayır, həll olunmayan lif isə müntəzəm bağırsaq hərəkətlərinə kömək edir və qəbizliyin qarşısını alır. Liflərin bu birləşməsi ümumi sağlamlıq və hətta ruhi rifah üçün getdikcə daha çox əhəmiyyət kəsb edən daha sağlam bağırsaq mikrobiomuna kömək edə bilər.

Çətənə protein tozu da çəkilərini idarə etmək istəyənlər üçün əla seçimdir. Onun zülal və lif birləşməsi toxluğu artırmağa kömək edə bilər, potensial olaraq ümumi kalori qəbulunu azaldır. Proteinin yüksək istilik effekti olduğu bilinir, yəni bədən yağlar və ya karbohidratlarla müqayisədə proteini həzm edərək daha çox kalori yandırır. Bu, çəki idarə etmə səylərinə kömək edərək, maddələr mübadiləsinin bir qədər artmasına kömək edə bilər.

İdmançılar və fitnes həvəskarları üçün,üzvi çətənə protein tozuçoxsaylı üstünlüklər təklif edir. Onun tam amin turşusu profili əzələlərin bərpasını və böyüməsini dəstəkləyir, asan həzm oluna bilən təbiəti isə qida maddələrinin səmərəli udulmasını təmin edir. Çətənə zülalında budaqlanmış zəncirli amin turşularının (BCAA) olması xüsusilə əzələ ağrısını azaltmaq və intensiv məşqlərdən sonra əzələlərin bərpasını təşviq etmək üçün faydalıdır.

Çətənə proteini də dəmir, sink və maqnezium da daxil olmaqla yaxşı mineral mənbəyidir. Dəmir qanda oksigen daşınması üçün çox vacibdir, sink immunitet funksiyasını dəstəkləyir və maqnezium əzələ və sinir funksiyası da daxil olmaqla çoxsaylı bədən proseslərində iştirak edir. Bitki əsaslı pəhrizləri izləyənlər üçün çətənə proteini bu mineralların mühüm mənbəyi ola bilər, bəzən yalnız bitki mənbələrindən əldə etmək çətin olur.

Üzvi çətənə protein tozunun başqa bir faydası onun hipoalerjenik olmasıdır. Soya və ya süd məhsulları kimi bəzi digər protein mənbələrindən fərqli olaraq, çətənə proteini ümumiyyətlə yaxşı tolere edilir və nadir hallarda allergik reaksiyalara səbəb olur. Bu, onu qida həssaslığı və ya allergiyası olan insanlar üçün uyğun bir seçim edir.

Ətraf mühitin davamlılığı çətənə zülalının tez-tez nəzərdən qaçırılan faydasıdır. Çətənə bitkiləri sürətli böyüməsi və aşağı ətraf mühitə təsiri ilə tanınır. Onlar minimum su və pestisid tələb edir, bu da üzvi çətənə protein tozunu qida seçimlərinin ekoloji izlərindən narahat olanlar üçün ekoloji cəhətdən təmiz bir seçim edir.

Nəhayət, çətənə protein tozunun çox yönlü olması onu müxtəlif diyetlərə daxil etməyi asanlaşdırır. Smoothies, bişmiş məhsullara əlavə edilə bilər və ya hətta reseptlərdə qismən un əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər. Onun mülayim, qozlu dadı bir çox qidaları üstələmədən tamamlayır və onu müxtəlif çeşidli yeməklərə asan əlavə edir.

Yekun olaraq,üzvi çətənə protein tozuçoxsaylı faydalar təklif edən qidalanma gücüdür. Ürək və həzm sağlamlığını dəstəkləməkdən əzələlərin bərpasına və çəki idarə etməsinə qədər, ümumi sağlamlığa töhfə verə biləcək çox yönlü bir əlavədir. Onun tam zülal profili, zəngin lif, sağlam yağlar və minerallar tərkibi ilə birləşərək, onu sadəcə bir protein əlavəsindən daha çox edir – bu, istənilən pəhrizə hərtərəfli qida əlavəsidir. Hər hansı bir pəhriz dəyişikliyində olduğu kimi, üzvi çətənə protein tozunu fərdi qidalanma planınıza ən yaxşı şəkildə necə daxil edəcəyinizi müəyyən etmək üçün həmişə bir sağlamlıq mütəxəssisi və ya qeydiyyatdan keçmiş bir diyetisyen ilə məsləhətləşmək məsləhətdir.

Bioway Organic, hasilat proseslərimizi davamlı olaraq təkmilləşdirmək üçün tədqiqat və inkişafa sərmayə qoymağa, nəticədə müştərilərin inkişaf edən ehtiyaclarına cavab verən qabaqcıl və effektiv bitki ekstraktlarına həsr edilmişdir. Fərdiləşdirməyə diqqət yetirərək, şirkət xüsusi müştəri tələblərinə cavab vermək üçün bitki ekstraktlarını fərdiləşdirməklə, unikal formulasiya və tətbiq ehtiyaclarını effektiv şəkildə həll etməklə uyğunlaşdırılmış həllər təklif edir. Tənzimləyicilərə uyğunluğa sadiq olan Bioway Organic, bitki ekstraktlarımızın müxtəlif sənaye sahələrində əsas keyfiyyət və təhlükəsizlik tələblərinə uyğun olmasını təmin etmək üçün ciddi standartlara və sertifikatlara riayət edir. BRC, ORGANIC və ISO9001-2019 sertifikatları ilə üzvi məhsullar üzrə ixtisaslaşmış şirkətpeşəkar Üzvi Çətənə Zülal Tozu istehsalçısı. Maraqlanan tərəflərin Marketinq Meneceri Grace HU ilə əlaqə saxlaması tövsiyə olunurgrace@biowaycn.comvə ya əlavə məlumat və əməkdaşlıq imkanları üçün www.biowaynutrition.com saytımıza daxil olun.

 

İstinadlar:

1. House, JD, Neufeld, J., & Leson, G. (2010). Çətənə toxumu (Cannabis sativa L.) məhsullarından zülalın keyfiyyətinin zülalın həzm qabiliyyəti ilə düzəldilmiş amin turşusu hesablama metodundan istifadə etməklə qiymətləndirilməsi. Kənd Təsərrüfatı və Qida Kimyası Jurnalı, 58(22), 11801-11807.

2. Wang, XS, Tang, CH, Yang, XQ, & Gao, WR (2008). Çətənə (Cannabis sativa L.) zülallarının xarakteristikası, amin turşusu tərkibi və in vitro həzm qabiliyyəti. Qida Kimyası, 107(1), 11-18.

3. Callaway, JC (2004). Çətənə bir qida mənbəyi kimi: ümumi baxış. Euphytica, 140(1-2), 65-72.

4. Rodriguez-Leyva, D., & Pierce, GN (2010). Pəhriz çətənə toxumunun ürək və hemostatik təsiri. Qidalanma və Metabolizm, 7(1), 32.

5. Zhu, Y., Conklin, DR, Chen, H., Wang, L., & Sang, S. (2020). 5-Bitki qidalarında konjuge və bağlı fenoliklərin turşu hidrolizi zamanı əmələ gələn hidroksimetilfurfural və törəmələri və fenolik tərkibinə və antioksidant qabiliyyətinə təsiri. Kənd Təsərrüfatı və Qida Kimyası Jurnalı, 68(42), 11616-11622.

6. Farinon, B., Molinari, R., Costantini, L., & Merendino, N. (2020). Sənaye çətənə toxumu (Cannabis sativa L.): Qidalanma keyfiyyəti və insan sağlamlığı və qidalanması üçün potensial funksionallıq. Nutrients, 12(7), 1935.

7. Vonapartis, E., Aubin, MP, Seguin, P., Mustafa, AF, & Charron, JB (2015). Kanadada istehsal üçün təsdiqlənmiş on sənaye çətənə növünün toxum tərkibi. Qida tərkibi və təhlili jurnalı, 39, 8-12.

8. Crescente, G., Piccolella, S., Esposito, A., Scognamiglio, M., Fiorentino, A., & Pacifico, S. (2018). Çətənə toxumunun kimyəvi tərkibi və qidalandırıcı xüsusiyyətləri: faktiki funksional dəyəri olan qədim qida. Fitokimya Rəyləri, 17(4), 733-749.

9. Leonard, W., Zhang, P., Ying, D., & Fang, Z. (2020). Qida sənayesində çətənə toxumu: Qida dəyəri, sağlamlıq faydaları və sənaye tətbiqləri. Qida Elmləri və Qida Təhlükəsizliyi üzrə Kompleks Baxışlar, 19(1), 282-308.

10. Pojić, M., Mišan, A., Sakač, M., Dapčević Hadnađev, T., Šarić, B., Milovanović, I., & Hadnađev, M. (2014). Çətənə yağının emalı nəticəsində yaranan əlavə məhsulların xarakteristikası. Kənd Təsərrüfatı və Qida Kimyası Jurnalı, 62(51), 12436-12442.