Qara toxum ekstraktı yağı
Nigella Sativa Toxum Ekstraktı Yağı, həmçinin kimi tanınırqara zirə ekstraktı yağı, Ranunculaceae ailəsinə aid çiçəkli bitki olan Nigella sativa bitkisinin toxumlarından əldə edilir. Ekstrakt timoxinon, alkaloidlər, saponinlər, flavonoidlər, zülallar və yağ turşuları kimi bioaktiv birləşmələrlə zəngindir.
Nigella sativa(qara zirə, həmçinin qara zirə, nigella, kalonji, charnushka kimi tanınır)Şərqi Avropada (Bolqarıstan və Rumıniya) və Qərbi Asiyada (Kipr, Türkiyə, İran və İraq) yaşayan Ranunculaceae fəsiləsinə aid illik çiçəkli bitkidir, lakin Avropanın bəzi hissələri, Şimali Afrika və şərqdə Myanmaya qədər təbii şəkildə yayılmışdır. Bir çox mətbəxdə ədviyyat kimi istifadə olunur. Nigella Sativa Ekstraktı ənənəvi və Ayurveda tibb sistemlərində 2000 illik sənədləşdirilmiş istifadə tarixinə malikdir. "Qara Toxum" adı, əlbəttə ki, bu illik otun toxumlarının rənginə istinad edir. Sağlamlığa faydalarından başqa, bu toxumlar bəzən Hindistan və Yaxın Şərq mətbəxlərində ədviyyat kimi də istifadə olunur. Nigella Sativa bitkisinin özü təxminən 12 düym hündürlüyə qədər böyüyə bilər və çiçəkləri adətən açıq mavidir, eyni zamanda ağ, sarı, çəhrayı və ya açıq bənövşəyi də ola bilər. Nigella Sativa toxumlarında mövcud olan timoxinonun Nigella Sativa-nın sağlamlıq faydalarından məsul olan əsas aktiv kimyəvi komponent olduğuna inanılır.
Nigella Sativa Toxum Ekstraktı iltihab əleyhinə, antioksidant və immunomodulyator xüsusiyyətləri də daxil olmaqla müxtəlif potensial sağlamlıq faydalarına malik olduğuna inanılır. Ənənəvi olaraq bitki mənşəli təbabətdə istifadə olunur və həmçinin pəhriz əlavələrinə, bitki mənşəli müalicələrə və təbii sağlamlıq məhsullarına daxil edilir.
| Məhsulun adı: | Nigella Sativa Yağı | ||
| Botanika mənbəyi: | Nigella Sativa L. | ||
| İstifadə olunmuş bitki hissəsi: | Toxum | ||
| Miqdar: | 100 kq |
| ƏŞYA | STANDART | TEST NƏTİCƏSİ | TEST METODU | ||||
| Timoxinon | ≥5.0% | 5.30% | HPLC | ||||
| Fiziki və Kimyəvi | |||||||
| Görünüş | Narıncıdan qırmızımtıl qəhvəyi rəngə qədər yağ | Uyğundur | Vizual | ||||
| Qoxu | Xarakterik | Uyğundur | Orqanoleptik | ||||
| Sıxlıq (20℃) | 0.9000~0.9500 | 0.92 | GB/T5526 | ||||
| Refraktiv indeks (20℃) | 1.5000～1.53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Turşu Dəyəri (mq KOH/q) | ≤3.0% | 0,7% | GB/T5530 | ||||
| lodin dəyəri (q/100 q) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Nəm və Uçucu | ≤1.0% | 0,07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Heavy Metal | |||||||
| Pb | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0ppm | <2.0ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1.0ppm | <1.0ppm | ICP-MS | ||||
| Mikrobioloji Test | |||||||
| Ümumi Plitələr Sayı | ≤1000cfu/g | Uyğundur | AOAC | ||||
| Maya və Kif | ≤100cfu/g | Uyğundur | AOAC | ||||
| E.Coli | Mənfi | Mənfi | AOAC | ||||
| Salmonella | Mənfi | Mənfi | AOAC | ||||
| Stafilokok | Mənfi | Mənfi | AOAC | ||||
| Nəticə Spesifikasiyaya uyğundur, GMO-suz, allergensiz, BSE/TSE-siz | |||||||
| Saxlama Sərin və quru yerlərdə saxlanılır. Güclü işıq və istidən uzaq saxlayın | |||||||
| Qablaşdırma Sinklə örtülmüş barabanda qablaşdırılıb, 20 kq/baraban | |||||||
| Yuxarıda göstərilən şərtlə və orijinal qablaşdırmasında raf ömrü 24 aydır | |||||||
Nigella Sativa toxum ekstraktı yağının sağlamlıq faydaları və istifadəsinə aşağıdakılar daxil ola bilər:
· Köməkçi COVID-19 müalicəsi
· Alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi üçün faydalıdır
· Astma üçün faydalıdır
· Kişi sonsuzluğu üçün faydalıdır
· İltihab markerlərini (C-reaktiv protein) azaldın
· Dislipidemiyanın yaxşılaşdırılması
· Qan şəkərinin nəzarəti üçün yaxşıdır
· Arıqlamağa kömək edir
· Qan təzyiqinin tənzimlənməsinə kömək edir
· Böyrək daşlarının əridilməsinə kömək edir
Nigella sativa toxum ekstraktı yağı və ya qara zirə yağı, müxtəlif tətbiqlərdə, o cümlədən:
Ənənəvi Tibb:Qara zirə yağı, antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri də daxil olmaqla, potensial sağlamlıq faydaları üçün ənənəvi tibbdə istifadə olunur.
Pəhriz əlavəsi:Timoxinon və digər faydalı maddələr də daxil olmaqla, bioaktiv birləşmələrin zəngin tərkibinə görə pəhriz əlavəsi kimi istifadə olunur.
Kulinariya istifadələri:Qara zirə yağı bəzi yeməklərdə ətirverici və qida əlavəsi kimi istifadə olunur.
Dəri Baxımı:Dərini qidalandıran xüsusiyyətlərinə görə bəzi dəriyə qulluq məhsullarında istifadə olunur.
Saç Baxımı:Qara zirə yağı saç və baş dərisi sağlamlığı üçün potensial faydaları səbəbindən saç baxımı məhsullarında istifadə olunur.
Bu proses soyuq presləmə üsulu ilə Nigella Sativa toxum ekstraktı yağının istehsalı ilə nəticələnir:
Toxum Təmizlənməsi:Nigella Sativa toxumlarından çirkləri və yad maddələri təmizləyin.
Toxumların əzilməsi:Yağ çıxarmağı asanlaşdırmaq üçün təmizlənmiş toxumları əzin.
Soyuq Presləmə ilə Ekstraksiya:Yağ çıxarmaq üçün əzilmiş toxumları soyuq presləmə üsulu ilə sıxın.
Filtrasiya:Qalan bərk maddələri və ya çirkləri təmizləmək üçün çıxarılan yağı süzün.
Saxlama:Süzülmüş yağı işıqdan və istidən qoruyaraq uyğun qablarda saxlayın.
Keyfiyyətə Nəzarət:Yağın təhlükəsizlik və keyfiyyət standartlarına cavab verdiyinə əmin olmaq üçün keyfiyyət yoxlamaları aparın.
Qablaşdırma:Yağı paylamaq və satmaq üçün qablaşdırın.
Saxlama: Sərin, quru və təmiz yerdə saxlayın, nəmdən və birbaşa işıqdan qoruyun.
Toplu Paket: 25 kq/baraban.
Çatdırılma müddəti: sifarişinizdən 7 gün sonra.
Raf ömrü: 2 il.
Qeyd: Xüsusi spesifikasiyalara da nail olmaq olar.
Ekspress
100 kq-dan aşağı, 3-5 gün
Qapıdan qapıya çatdırılma xidməti ilə malları asanlıqla götürmək mümkündür
Dəniz yolu ilə
300 kq-dan çox, təxminən 30 gün
Limandan limana xidmət göstərən peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
Hava yolu ilə
100 kq-1000 kq, 5-7 gün
Hava limanından hava limanına xidmət göstərən peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
Bioway Organic şirkəti USDA və AB üzvi, BRC, ISO, HALAL, KOSHER və HACCP sertifikatlarını almışdır.
Nigella Sativa Toxumunun Tərkibi
Nigella Sativa toxumları zülalların, yağ turşularının və karbohidratların balanslaşdırılmış tərkibini ehtiva edir. Əsas yağ kimi tanınan yağ turşularının müəyyən bir alt qrupu, əsas bioaktiv komponent olan Timoquninonu ehtiva etdiyi üçün Nigella Sativa toxumunun aktiv hissəsi hesab olunur. Nigella Sativa toxumunun yağ komponenti adətən ümumi çəkisinin 36-38%-ni təşkil etsə də, efir yağı komponenti adətən Nigella Sativa toxumlarının ümumi çəkisinin yalnız 0,4% - 2,5%-ni təşkil edir. Nigella Sativa efir yağının tərkibinin xüsusi bölgüsü aşağıdakı kimidir:
Timoxinon
ditimoxinon (Nigellone)
Timohidrokinon
Timo
p-Simene
Karvakrol
4-terpineol
Longifolin
t-anetol
Limonene
Nigella Sativa toxumları həmçinin tiamin (B1 vitamini), riboflavin (B2 vitamini), piridoksin (B6 vitamini), fol turşusu, kalium, niasin və digər qeyri-kalorili komponentləri ehtiva edir.
Nigella Sativa-da yuxarıda sadalanan timohidroxinon, p-simene, karvakrol, 4-terpineol, t-anetol, longifolen və digərləri daxil olmaqla bir sıra aktiv birləşmələr olsa da, fitokimyəvi Timoxinonun mövcudluğunun Nigella Sativa-nın bildirilən sağlamlıq faydalarından əsasən məsul olduğuna inanılır. Daha sonra Timoxinon bədəndə ditimoxinon (Nigellone) kimi tanınan bir dimerə çevrilir. Həm hüceyrə, həm də heyvan tədqiqatları Timoxinonun ürək-damar sağlamlığını, beyin sağlamlığını, hüceyrə funksiyasını və daha çoxunu dəstəkləyə biləcəyini irəli sürmüşdür. Timoxinon bir çox zülala ayrı-seçkilik etmədən bağlanan pan-analiz müdaxiləsi birləşməsidir.
Qara toxum ekstraktı tozu ilə qara toxum ekstraktı yağı arasındakı əsas fərq onların formasında və tərkibində olur.
Qara toxum ekstraktı tozu, adətən, timokinon da daxil olmaqla, qara toxumlarda olan aktiv birləşmələrin konsentratlaşdırılmış formasıdır və tez-tez pəhriz əlavələrində və ya müxtəlif məhsullara daxil edilmək üçün istifadə olunur. Digər tərəfdən, qara toxum ekstraktı yağı, toxumlardan presləmə və ya ekstraksiya prosesi vasitəsilə əldə edilən lipid əsaslı ekstraktdır və kulinariya, dəriyə qulluq və saç baxımı tətbiqlərində, eləcə də ənənəvi tibbdə geniş istifadə olunur.
Həm toz, həm də yağ formaları eyni faizdə timokinon ehtiva edə bilsə də, toz forması adətən daha konsentratlı olur və müəyyən dozalar üçün standartlaşdırmaq daha asan ola bilər, yağ forması isə lipiddə həll olan komponentlərin üstünlüklərini təmin edir və topikal və ya kulinariya istifadə üçün daha uyğundur.
Qeyd etmək vacibdir ki, hər bir formanın spesifik tətbiqləri və faydaları fərqli ola bilər və fərdlər nəzərdə tutulan istifadəni nəzərdən keçirməli və ehtiyaclarına ən uyğun formanı müəyyən etmək üçün səhiyyə işçisi və ya məhsul mütəxəssisi ilə məsləhətləşməlidirlər.
