Təbii Qida Tərkibləri üçün Sitrus Lif Tozu
Sitrus Lif Pudrası portağal, limon və əhəng kimi sitrus meyvələrinin qabıqlarından əldə edilən təbii pəhriz lifidir. Sitrus meyvələrinin qabıqlarının qurudularaq incə toz halına salınması ilə istehsal olunur. Bu, vahid istifadə konsepsiyasına əsaslanan 100% sitrus qabığından əldə edilən bitki əsaslı tərkib hissəsidir. Onun pəhriz lifi ümumi məzmunun 75% -dən çoxunu təşkil edən həll olunan və həll olunmayan pəhriz lifindən ibarətdir.
Sitrus lifi tozu tez-tez çörək məhsulları, içkilər və ət məhsulları kimi məhsullara pəhriz lifi əlavə etmək üçün qida tərkib hissəsi kimi istifadə olunur. Qida emalında qatılaşdırıcı, stabilizator və emulqator kimi də istifadə edilə bilər. Bundan əlavə, sitrus lifi tozu qida məhsullarının toxumasını, nəm saxlama müddətini və raf ömrünü yaxşılaşdırmaq qabiliyyəti ilə tanınır. Təbii mənşəli və funksional xüsusiyyətlərinə görə sitrus lifi tozu qida sənayesində təmiz etiket tərkib hissəsi kimi məşhurdur.
| Əşyalar | Spesifikasiya | Nəticə |
| Sitrus lifi | 96-101% | 98,25% |
| Orqanoleptik | ||
| Görünüş | İncə Pudra | Uyğundur |
| Rəng | qeyri-ağ | Uyğundur |
| Qoxu | Xarakterik | Uyğundur |
| Dadmaq | Xarakterik | Uyğundur |
| Qurutma üsulu | Vakuum qurutma | Uyğundur |
| Fiziki xüsusiyyətlər | ||
| Hissəcik ölçüsü | NLT 100% 80 mesh vasitəsilə | Uyğundur |
| Qurutma zamanı itki | <=12,0% | 10,60% |
| Kül (Sulfatlı Kül) | <=0,5% | 0,16% |
| Ümumi Ağır Metallar | ≤10ppm | Uyğundur |
| Mikrobioloji testlər | ||
| Ümumi boşqab sayı | ≤10000cfu/q | Uyğundur |
| Ümumi Maya və Kalıp | ≤1000cfu/q | Uyğundur |
| E.Coli | Mənfi | Mənfi |
| Salmonella | Mənfi | Mənfi |
| Stafilokok | Mənfi | Mənfi |
1. Həzm Sağlamlığının Təşviqi:Pəhriz lifi ilə zəngindir, həzm sağlamlığını dəstəkləyir.
2. Nəmliyin artırılması:Suyu udur və saxlayır, qidanın tərkibini və nəmliyini yaxşılaşdırır.
3. Funksional Stabilizasiya:Qida formulalarında qatılaşdırıcı və stabilizator kimi çıxış edir.
4. Təbii müraciət:Sitrus meyvələrindən əldə edilir, sağlamlığa diqqət yetirən istehlakçılara müraciət edir.
5. Uzun Raf Müddəti:Nəm saxlama qabiliyyətini artırmaqla qida məhsullarının saxlama müddətini uzadır.
6. Allergen dostu:Qlütensiz və allergensiz qida formulaları üçün uyğundur.
7. Davamlı mənbə:Şirə sənayesinin əlavə məhsullarından davamlı şəkildə istehsal olunur.
8. İstehlakçıya uyğun:Yüksək istehlakçı qəbulu və dost etiketləmə ilə bitki əsaslı tərkib hissəsi.
9. Həzm Tolerantlığı:Yüksək bağırsaq tolerantlığı ilə pəhriz lifi təmin edir.
10. Çox yönlü tətbiq:Liflə zənginləşdirilmiş, az yağlı və şəkəri azaldılmış qidalar üçün uyğundur.
11. Pəhriz uyğunluğu:Halal və kosher iddiaları ilə allergensizdir.
12. Asan idarə:Soyuq emal qabiliyyəti istehsal zamanı idarə etməyi asanlaşdırır.
13. Teksturanın təkmilləşdirilməsi:Son məhsulun teksturasını, ağız hissini və özlülüyünü yaxşılaşdırır.
14. Xərc baxımından səmərəli:Yüksək səmərəlilik və cəlbedici xərc-istifadə nisbəti.
15. Emulsiyanın sabitliyi:Qida məhsullarında emulsiyaların sabitliyini dəstəkləyir.
1. Həzm Sağlamlığı:
Sitrus lifi tozu yüksək pəhriz lifi tərkibinə görə həzm sağlamlığını artırır.
2. Çəki İdarəetmə:
Toxluq hissini təşviq edərək və sağlam həzmi dəstəkləyərək çəki idarə etməyə kömək edə bilər.
3. Qan Şəkərinin Tənzimlənməsi:
Həzm sistemində şəkərin udulmasını yavaşlatmaqla qan şəkərinin səviyyəsini tənzimləməyə kömək edir.
3. Xolesterolun İdarə Edilməsi:
Həzm sistemində xolesterinə bağlanaraq və onun aradan qaldırılmasına kömək etməklə xolesterolun idarə olunmasına kömək edə bilər.
4. Bağırsaq Sağlamlığı:
Faydalı bağırsaq bakteriyalarını qidalandıran prebiotik lif təmin edərək bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir.
1. Bişmiş məmulatlar:Çörəklərdə, tortlarda və xəmirlərdə tekstura və nəm saxlama qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur.
2. İçkilər:Xüsusilə aşağı kalorili və ya şəkərsiz içkilərdə ağız hissini və sabitliyi artırmaq üçün içkilərə əlavə edilir.
3. Ət məhsulları:Kolbasa və burger kimi ət məhsullarında bağlayıcı və nəmləndirici kimi istifadə olunur.
4. Qlütensiz Məhsullar:Teksturanı və quruluşunu yaxşılaşdırmaq üçün ümumiyyətlə özü olmayan formulalara daxil edilir.
5. Süd Alternativləri:Bitki mənşəli südlər və qatıqlar kimi qeyri-süd məhsullarında kremli tekstura və sabitlik təmin etmək üçün istifadə olunur.
Təkliflər əlavə edin:
Süd məhsulları: 0,25%-1,5%
İçki: 0,25%-1%
Çörək: 0,25%-2,5%
Ət məhsulları: 0,25%-0,75%
Dondurulmuş qida: 0,25%-0,75%
Ümumi istehsal prosesi aşağıdakı kimidir:
Saxlama: Sərin, quru və təmiz yerdə saxlayın, Nəmdən və birbaşa işıqdan qoruyun.
Toplu paket: 25 kq/baraban.
Çatdırılma müddəti: Sifarişdən 7 gün sonra.
Yararlılıq müddəti: 2 il.
Qeyd: Xüsusi spesifikasiyalara da nail olmaq olar.
25 kq / qutu
Gücləndirilmiş qablaşdırma
Logistika təhlükəsizliyi
Ekspres
100 kq-dan az, 3-5 gün
Qapıdan qapıya xidmət malları götürmək asandır
Dənizlə
300 kq-dan çox, təxminən 30 gün
Limandan porta peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
Hava ilə
100kq-1000kq, 5-7Gün
Hava limanından hava limanına xidmət üçün peşəkar rəsmiləşdirmə broker tələb olunur
Bioway USDA və AB üzvi sertifikatları, BRC sertifikatları, ISO sertifikatları, HALAL sertifikatları və KOSHER sertifikatları kimi sertifikatlar qazanır.
Sitrus lifi pektinlə eyni deyil. Hər ikisi sitrus meyvələrindən əldə edilsə də, fərqli xüsusiyyətlərə və tətbiqlərə malikdir. Sitrus lifi ilk növbədə pəhriz lifi mənbəyi kimi istifadə olunur və suyun udulması, qalınlaşması, sabitləşdirilməsi və toxumasının yaxşılaşdırılması kimi qida və içkilərin hazırlanmasında funksional faydaları üçün istifadə olunur. Pektin, digər tərəfdən, həll olunan lif növüdür və mürəbbə, jele və digər qida məhsullarında adətən jelləşdirici vasitə kimi istifadə olunur.
Bəli, sitrus lifi prebiyotik sayıla bilər. Tərkibində faydalı bağırsaq bakteriyaları üçün qida mənbəyi kimi xidmət edə bilən, həzm sistemində onların böyüməsini və fəaliyyətini təşviq edən həll olunan lif var. Bu, bağırsaq sağlamlığının və ümumi rifahın yaxşılaşmasına kömək edə bilər.
Sitrus lifi bir sıra faydalı təsirlərə malikdir, o cümlədən karbohidratların parçalanmasını və şəkərin udulmasını yavaşlatır, bu da qan şəkərinin səviyyəsini sabitləşdirməyə və insulinə həssaslığı yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bundan əlavə, 2-ci tip diabet və ürək xəstəlikləri kimi ağır xəstəliklərlə əlaqəli olan iltihabı azaltdığı göstərilmişdir.
