Təbii vanilin tozu
Təbii vanilin tozu şirin və zəngin vanil dadına malik təbii ətirli birləşmədir. O, adətən qida və içki məhsullarında təmiz vanil ekstraktı əvəzedicisi kimi istifadə olunur. Təbii vanillinin müxtəlif mənbələri var və iki ümumi növü təbii vanilin ex ferulik turşusu və təbii vanilin ex eugenol təbiidir ki, bu da onu qlobal bazarda daha rəqabətli edir. Birincisi ferul turşusundan, ikincisi isə eugenoldan əldə edilir. Bu təbii qaynaqlar vanilin tozuna unikal xüsusiyyətlər verir və onları müxtəlif tətbiqlər və ləzzət profilləri üçün uyğun edir.Əlavə məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın:grace@biowaycn.com.
1. Təbii vanilin (keçmiş mixək)
| Analitik keyfiyyət | ||
| Görünüş | Ağdan açıq sarıya qədər kristal toz | |
| Qoxu | Vanil paxlasına bənzəyir | |
| Təhlil | ≥ | 99.0% |
| Ərimə nöqtəsi | 81,0~83,0℃ | |
| Etanolda həllolma (25 ℃) | 1 q 2 ml 90% etanolda tamamilə həll olunan şəffaf məhlul yaradır | |
| Qurutma zamanı itki | ≤ | 0,5% |
| Çirkləndirici | ||
| Ağır metallar (Pb kimi) | ≤ | 10ppm |
| Arsen (As) | ≤ | 3 səh |
2. Vanillin ex Ferulic Acid Natural
| Fiziki və Kimyəvi Məlumat | |||
| Rəng | Ağ və ya bir qədər sarımtıl | ||
| Görünüş | Kristal toz və ya iynələr | ||
| Qoxu | Vanilin qoxusu və dadı | ||
| Analitik keyfiyyət | |||
| Təhlil | ≥ | 99.0% | |
| Alovlanmada qalıq | ≤ | 0,05% | |
| Ərimə nöqtəsi | 81.0 ℃ - 83.0 ℃ | ||
| Qurutma zamanı itki | ≤ | 0,5% | |
| Həlletmə qabiliyyəti (25 ℃) | 1 q 100 ml suda həll olunur, spirtdə həll olunur | ||
| Çirkləndirici | |||
| Qurğuşun | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsenik | ≤ | 3,0 ppm | |
| Mikrobioloji | |||
| Ümumi aerob mikrob sayı | ≤ | 1000cfu/q | |
| Ümumi maya və qəliblərin sayı | ≤ | 100cfu/q | |
| E. coli | Mənfi/10 q | ||
1. Davamlı Mənbə:Bərpa olunan mənbələrdən hazırlanmış təbii vanilin tozunun istehsalı ekoloji cəhətdən təmiz təcrübələrə uyğundur.
2. Orijinal Dad:Təbii mənbəyi ilə vanilin tozu vanilin orijinal ləzzət profilini saxlayır, qida və içkilərə zəngin və aromatik dad verir.
3. Çox yönlü tətbiq:Toz çörək məhsulları, qənnadı məmulatları, içkilər və ləzzətli yeməklər də daxil olmaqla geniş çeşiddə məhsullarda dadlandırıcı kimi istifadə edilə bilər.
4. Təmiz etiket:Təbii tərkib hissəsi kimi, vanilin tozu şəffaf və sadə tərkib siyahıları axtaran istehlakçılara müraciət edərək təmiz etiket təşəbbüslərini dəstəkləyir.
1. Dadlandırıcı:Təbii vanilin tozu qida və içki məhsullarına xarakterik vanil ləzzəti və ətri verən ətirləndirici agent kimi fəaliyyət göstərir.
2. Aroma Gücləndirilməsi:Təbii və orijinal vanil aromasını təmin etməklə qida və içkilərin sensor profilini artırır.
3. Antioksidant xüsusiyyətləri:Vanillinin antioksidant xüsusiyyətlərə malik olduğu bildirilmişdir, bu da istehlak edildikdə onun potensial sağlamlıq faydalarına kömək edə bilər.
4. Tərkibinin Təkmilləşdirilməsi:O, məhsulların ümumi dadını və cazibəsini artırır, onu müxtəlif qida və içki tətbiqlərində məşhur tərkib hissəsinə çevirir.
5. Davamlı mənbə:İstehsal üçün bərpa olunan mənbələrdən istifadə onun davamlılığını və ekoloji cəhətdən təmiz atributlarını vurğulayır.
1. Qida və İçki:Təbii vanilin tozu qida və içki sənayesində ətirləndirici maddə kimi geniş istifadə olunur.
2. Əczaçılıq:Dərman siroplarında, çeynənən tabletlərdə və digər oral dozaj formalarında ləzzət vermək üçün əczaçılıq sənayesində istifadə edilə bilər.
3. Kosmetika və Şəxsi Baxım:Vanillin tozundan xoş vanil ətri əlavə etmək üçün ətirlərin, ətirli şamların, sabunların, losyonların və digər şəxsi qulluq vasitələrinin hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
4. Aromaterapiya:Təbii aroması onu efir yağları, diffuzorlar və ətirli məhsullar kimi aromaterapiya məhsulları üçün uyğun edir.
5. Tütün:Vanilin tozu tütün sənayesində tütün məmulatlarında ətir və aromanın yaxşılaşdırılması üçün istifadə edilə bilər.
Eugenol və ferulik turşusu kimi bərpa olunan mənbələrdən istifadə edərək təbii vanilin tozunun istehsalı prosesi adətən aşağıdakı addımları əhatə edir:
Eugenol və Ferul turşusunun çıxarılması:
Eugenol adətən mixək yağından alınır, ferul turşusu isə çox vaxt düyü kəpəklərindən və ya digər bitki mənbələrindən alınır.
Həm eugenol, həm də ferulik turşu buxar distilləsi və ya həlledicinin çıxarılması kimi üsullarla təcrid edilə bilər.
Eugenolun vanillinə çevrilməsi:
Eugenol vanillinin sintezi üçün başlanğıc material kimi istifadə edilə bilər. Ümumi üsullardan biri ekoloji cəhətdən təmiz proseslərdən istifadə edərək vanilin əldə etmək üçün eugenolun oksidləşməsini əhatə edir.
Ferul turşusundan vanilin sintezi:
Ferul turşusu vanilin istehsalı üçün bir xəbərçi kimi də istifadə edilə bilər. Ferul turşusunu vanillinə çevirmək üçün kimyəvi və ya biokonversiya prosesləri kimi müxtəlif üsullardan istifadə edilə bilər.
Təmizləmə və izolyasiya:
Sintez edilmiş vanilin daha sonra yüksək saflıqda vanilin tozunu əldə etmək üçün kristallaşma, filtrasiya və ya xromatoqrafiya kimi üsullardan istifadə etməklə təmizlənir və reaksiya qarışığından və ya ekstraktdan təcrid olunur.
Qurutma və qablaşdırma:
Təmizlənmiş vanilin hər hansı qalıq rütubəti çıxarmaq üçün qurudulur və sonra müxtəlif sənaye sahələrində paylanması və istifadəsi üçün toz və ya maye kimi istədiyiniz formada qablaşdırılır.
Qeyd etmək vacibdir ki, xüsusi istehsal prosesi axını istehsalçıdan və seçilmiş sintez üsulundan asılı olaraq dəyişə bilər. Bundan əlavə, son məhsulun ekoloji məsuliyyətini təmin etmək üçün bütün istehsal prosesi boyunca davamlı və ekoloji cəhətdən təmiz təcrübələr nəzərə alınmalıdır.
Qablaşdırma
* Çatdırılma müddəti: Ödənişinizdən sonra təxminən 3-5 iş günü.
* Paket: İçərisində iki plastik torba olan lifli barabanlarda.
* Xalis Çəki: 25kgs/baraban,Ümumi Çəki: 28kgs/Baraban
* Barabanın Ölçüsü və Həcmi: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ Baraban
* Saxlama: Quru və sərin yerdə, güclü işıq və istidən uzaq saxlayın.
* Raf ömrü: Düzgün saxlandıqda iki il.
Çatdırılma
* DHL Express, FEDEX və EMS 50KG-dən az miqdarlar üçün, adətən DDU xidməti adlanır.
* 500 kq-dan çox miqdarda dəniz daşımaları; və yuxarıdakı 50 kq üçün hava daşımaları mümkündür.
* Yüksək qiymətli məhsullar üçün təhlükəsizlik üçün hava daşımaları və DHL ekspres seçin.
* Sifariş verməzdən əvvəl mallar gömrükinizə çatdıqda rəsmiləşdirməni edə bildiyinizi təsdiqləyin. Meksika, Türkiyə, İtaliya, Rumıniya, Rusiya və digər ucqar bölgələrdən olan alıcılar üçün.
Ekspres
100 kq-dan az, 3-5 gün
Qapıdan qapıya xidmət malları götürmək asandır
Dənizlə
300 kq-dan çox, təxminən 30 gün
Limandan porta peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
Hava ilə
100kq-1000kq, 5-7Gün
Hava limanından hava limanına xidmət üçün peşəkar rəsmiləşdirmə broker tələb olunur
Təbii vanilin tozuISO, HALAL və KOSHER sertifikatları ilə təsdiq edilmişdir.
Təbii vanilin vanil paxlası kimi təbii mənbələrdən, sintetik vanilin isə kimyəvi sintez yolu ilə əldə edilir. Təbii vanillinə tez-tez orijinal ləzzət profilinə görə üstünlük verilir və adətən premium qida məhsulları və ətirli maddələrdə istifadə olunur. Digər tərəfdən, sintetik vanilin daha qənaətcildir və daha güclü, daha sıx bir ləzzətə malikdir. Bundan əlavə, təbii vanilin bərpa olunan mənbələrdən əldə edildiyi üçün daha davamlı bir seçim olaraq görülür, sintetik vanilin isə kimyəvi proseslərdən istifadə etməklə istehsal olunur. Bununla belə, həm təbii, həm də sintetik vanilin müxtəlif məhsullara vanilə bənzər ləzzət vermək üçün qida sənayesində geniş istifadə olunur.
Vanilin əslində vanilə özünəməxsus qoxu və dadını verən molekuldur. Vanilin bitkidən çıxarılan vanilin tərkibindəki 200-250 digər kimyəvi maddədən yalnız biridir. Vanil tozu qurudulmuş, üyüdülmüş vanil paxlasından hazırlanır, nəticədə yalnız vanilin (vanil ləzzətinin əsas komponenti) deyil, həm də vanil paxlasında olan bir sıra digər təbii ləzzət birləşmələri olan məhsul əldə edilir. Bu ona daha mürəkkəb və orijinal vanil ləzzəti verir.
Digər tərəfdən, vanilin tozunda adətən vanil paxlasında olan əsas ləzzətli birləşmə olan sintetik və ya süni şəkildə istehsal olunan vanillin var. Vanil tozu güclü vanil dadını təqdim edə bilsə də, təbii vanil tozunda olan dadın mürəkkəbliyi və nüansları olmaya bilər.
Xülasə, əsas fərq əsas ləzzət komponentinin mənbəyindədir - vanil tozu təbii vanil paxlasından gəlir, vanilin isə çox vaxt sintetikdir.
Vanilin əsas mənbələrinə vanil paxlası kimi təbii bitkilərdən birbaşa çıxarılması, xammal kimi sənaye pulpa tullantılarının mayesindən və neft-kimya məhsullarından istifadə etməklə kimyəvi sintez və təbii xammal kimi bərpa olunan ehtiyatlardan eugenol və ferul turşusundan istifadə daxildir. Təbii vanilin vanilin əsas mənbələri olan Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis və Vanilla pompona səhləb növlərinin vanil qabıqlarından təbii olaraq çıxarılır. Bu təbii ekstraksiya prosesi qida və içki sənayesində geniş istifadə olunan yüksək keyfiyyətli vanilin əldə edir.
