Brokoli ekstraktı toz nədir?

Brokoli ekstraktı tozu, qida maddələrinin konsentratlaşdırılmış bir forması yaratmaq üçün tərəvəzin diqqətlə işlənməsi və susuzlaşdırması ilə yaradılır. Bu, sulforaphane, qlükorafanin, vitaminlər, minerallar və antioksidanlar da daxil olmaqla bioaktiv birləşmələrin yüksək konsentrasiyası ehtiva edir. Bu birləşmələr brokkoli istehlak ilə əlaqəli çoxsaylı sağlamlıq müavinətlərinə görə məsuliyyət daşıyır.

Güclü antioksidan xüsusiyyətləri:
Brokoli ekstraktı tozunun ən diqqətəlayiq xüsusiyyətlərindən biri onun güclü antioksidan xüsusiyyətləridir. Antioksidantlar, oksidləşdirici stress yarada və müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb ola biləcək bədəndəki sərbəst radikalların zərərli təsirlərinə qarşı mübarizə aparmağa kömək edir. Brokoli ekstraktı tozunun müntəzəm istehlakı iltihabı azaltmağa, sağlam immunitet sistemini dəstəkləməyə və xroniki xəstəliklərdən qorumağa kömək edə bilər.

(1) Sulforaphane:
Sulforaphane, brokkoli ekstraktının yüksək konsentrasiyasında olan bioaktiv bir birləşmədir. Bu, potensial sağlamlığı təşviq edən xüsusiyyətləri ilə tanınan, xüsusi olaraq, xüsusi, xüsusən isothiosyanate ailəsinin üzvüdür. Sulforaphane, qlektoraphanin, bir prekursor birləşməsi, myroinaz ilə təmasda olur, brokkolidə də mövcuddur.

Brokkoli ekstraktı və ya brokoli, kələm və ya Brüssel cücərti kimi hər hansı bir çarpaz tərəvəz istehlak etdikdə, tərəvəzdəki qlükorafanin çeynəmə və ya dilimdən sonra myrosinaz ilə reaksiya keçirir. Bu sulforaphananın yaranması ilə nəticələnir.

Sulforapan, müxtəlif potensial sağlamlıq faydaları səbəbindən əhəmiyyətli bir diqqət qazandı. Antioksidan və iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə sahib olduğu güman edilir və bu, xroniki xəstəliklərin, o cümlədən xroniki xəstəliklərin, ürək xəstəliyi və Alzheimer və Parkinson kimi neurodegenerativ pozğunluqların azaldılması rolunu oynaya bilər.

Tədqiqatlar, sulforafananın Bədəndə NRF2 (nüvə faktoru 2 ilə əlaqəli amil 2) adlı bir protein aktivləşdirərək işlədiyini göstərir. NRF2, müxtəlif antioksidan və detoksifikasiya fermentlərinin istehsalını təşviq edə biləcək bir transkripsiya amilidir. NRF2-ni aktivləşdirərək, sulforafan, hüceyrələri oksidləşdirici stressdən qorumağa, bədənin zərərli maddələrə qarşı müdafiəsini inkişaf etdirməyə və ümumi hüceyrə sağlamlığını dəstəkləyə bilər.

(2) Glucorafanin:
Glucoraphanin, təbii olaraq brokoli və digər çarmıxa tərəvəzlərdə olan birləşmədir. Sulforaphane adlı digər vacib birləşmənin öncülüdür.

Brokoli istehlak edildikdə və ya brokoli ekstraktı istifadə edildikdə, myroinaz adlı bir ferment qlükorafanin sulforapana çevirir. Sulforaphane, çoxsaylı sağlamlıq faydaları təqdim edən güclü bir antioksidan və iltihab əleyhinə bir birləşmədir.

Glucorafaninin özü də potensial sağlamlıq faydaları olduğu göstərilmişdir. Müxtəlif növ xərçəngin qarşısının alınması və müalicəsində antikanser xüsusiyyətlərinə sahib olduğu güman edilir. Xolesterol səviyyəsini azaltmaq və sağlam bir ürəyi tanıtmaqla ürək-damar sağlamlığına da dəstək ola bilər. Bundan əlavə, qlükorafanin bədənin detoksifikasiya proseslərində iştirak edir və zərərli toksinlər və çirkləndiricilərin aradan qaldırılmasına kömək edə bilər.

Buna görə də, qlükorafanin, brokkoli ekstraktının sağlamlıq təbliği xüsusiyyətlərində, xüsusən immunitet sistemini dəstəkləmək, iltihabla mübarizə və xroniki xəstəliklərdən qorunmaq üçün potensialında əhəmiyyətli bir rol oynayır.

(3) Flavonoidlər:

Brokoli ekstraktı toz, güclü antioksidan təsir göstərən Kaempfferol və Quercetin kimi müxtəlif flavonoidlər də ehtiva edir. Flavonoids ScavoNoids Sərbəst radikallar, hüceyrələri və toxumaları potensial zərərdən qoruyur. Bu birləşmələr iltihabı azaltmağa, immunitet funksiyasını artırmağa və ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyə bilər.

Qeyd etmək vacibdir ki, brokoli ekstraktı toz sağlam bir həyat tərzi üçün dəyərli bir əlavə ola bilər, meyvə və tərəvəz ilə zəngin bir balanslı bir pəhriz əvəz etməməlidir. Həmişə olduğu kimi, hər hansı bir əlavə rejiminə başlamazdan əvvəl, hər hansı bir əlavənin rejiminə başlamazdan əvvəl bir tibb işçisi ilə məsləhətləşmək tövsiyə olunur və ya dərman qəbul edirsinizsə.