Üzvi soya protein konsentratı
Üzvi soya protein konsentrat tozuÜzvi şəkildə yetişən soya paxlasından əldə edilən yüksək konsentrat bir protein tozudur. Yağları və karbohidratların əksəriyyətini soyuanlardan çıxararaq, zəngin bir protein tərkibini geridə qoyaraq çıxarılır.
Bu protein, protein qəbulunu artırmaq istəyən şəxslər üçün məşhur bir pəhriz əlavəsidir. Tez-tez idmançılar, bodibilderlər və vegetarian və ya vegetarian diyetlərindən sonra fiziki şəxslər tərəfindən istifadə olunur. Bu toz, çəkisi ilə təxminən 70-90% protein ehtiva edən yüksək protein məzmunu ilə tanınır.
Üzvi olduğundan, bu soya protein konsentratı sintetik pestisidlərin, genetik olaraq dəyişdirilmiş orqanizmlərin (GMO) və ya süni əlavələrin istifadəsi olmadan istehsal olunur. Sintetik gübrələrin və ya kimyəvi pestisidlərin istifadəsi olmadan üzvi olaraq yetişən soya panbalarından alınır. Bu, son məhsulun hər hansı bir zərərli qalıqdan azad olmasını təmin edir və ətraf mühit üçün daha davamlıdır.
Bu protein konsentrat tozu smoothies, titrəyən və bişmiş mallara asanlıqla əlavə edilə bilər və ya müxtəlif reseptlərdə bir protein təkan kimi istifadə olunur. Əsas amin turşuları da daxil olmaqla tam bir amin turşusu profilini təmin edir, bunu pəhrizlərini əlavə etmək istəyənlər üçün rahat və çox yönlü bir protein mənbəyi halına gətirir.
| Sense Təhlili | Standart |
| Rəng | açıq sarı və ya ağ |
| Dadı, qoxu | Neytral |
| Hissəcik ölçüsü | 95% 100 mesh pass |
| Physicochemical analiz | |
| Protein (quru əsas) / (g / 100g) | ≥65.0% |
| Nəm / (g / 100g) | ≤10.0 |
| Yağ (quru əsas) (NX6.25), g / 100g | ≤2.0% |
| Kül (quru əsas) (NX6.25), G / 100G | ≤6.0% |
| Qurğuşun * mg / kq | ≤0.5 |
| Çirklərin təhlili | |
| AFLATOXINB1 + B2 + G1 + G2, PPB | ≤4ppb |
| GMO,% | ≤0.01% |
| Mikrobioloji analiz | |
| Aerobik Plate sayı / (CFU / G) | ≤5000 |
| Maya və qəlib, CFU / G | ≤50 |
| COLIFORN / (CFU / G) | ≤30 |
| Salmonella * / 25g | Mənfi |
| E.Coli, CFU / G | Mənfi |
| Rəy | İxtisaslı |
Üzvi soya protein konsentrat pudrası bir neçə sağlamlıq faydası təklif edir. Bunlara aşağıdakılar daxildir:
1. Yüksək keyfiyyətli protein:Yüksək keyfiyyətli bitki əsaslı proteinin zəngin bir mənbəyidir. Protein, toxumaların qurulması və təmiri, əzələ böyüməsini dəstəkləmək və ümumi sağlamlığı qorumaq üçün vacibdir.
2. Əzələ böyüməsi və Bərpa:Üzvi Soy Protein konsentrat pudrası, o cümlədən leucine, isoleucine və qrant kimi bir amin turşuları (BCAAS) da daxil olmaqla bütün vacib amin turşuları ehtiva edir. Bunlar əzələ protein sintezində, əzələ böyüməsini təşviq etmək və məşqdən sonra əzələ bərpa etməkdə köməkçi bir rol oynayır.
3. Çəki idarəetmə:Protein, yağ və karbohidratlarla müqayisədə daha yüksək bir doyma təsiri var. Diyetinizdəki üzvi soya zülal konsentrat pudrası aclıq səviyyəsini azaltmağa, dolğunluq hisslərini inkişaf etdirməyə və çəki idarəetmə məqsədlərinə kömək edə bilər.
4. Ürək sağlamlığı:Soya zülalı müxtəlif ürək sağlamlığı müavinəti ilə əlaqələndirildi. Tədqiqatlar göstərir ki, Soya zülalının istehlakçısı LDL xolesterolunun ("pis" xolesterol kimi tanınan) aşağı səviyyələrə ("pis" xolesterol) kömək edə bilər və ürək xəstəliyi riskini azaldır.
5. Bitki əsaslı alternativ:Vegeterian, vegetarian və ya bitki əsaslı diyetlərdən, üzvi soya protein konsentrat tozu olan şəxslər üçün qiymətli protein mənbəyini təmin edir. Heyvanlara əsaslanan məhsullar istehlak etmədən protein ehtiyaclarını ödəməyə imkan verir.
6. Sümük sağlamlığı:Soye Protein, potensial sümük qoruyucu effektləri olan bitki birləşmələri olan Isoflavones edir. Bəzi tədqiqatlar, soya proteinini istehlak edənlərin sümük sıxlığını yaxşılaşdırmasına və xüsusən postmenopozal qadınlarda osteoporoz riskini azaltmasına kömək edə biləcəyini göstərir.
Ancaq qeyd etmək vacibdir ki, soya allergiyası və ya hormon həssas şəraiti olan şəxslər soy protein məhsullarını pəhrizinə daxil etməzdən əvvəl onların səhiyyə provayderi ilə məsləhətləşməlidirlər. Bundan əlavə, hər hansı bir pəhriz əlavənizi gündəlikinizə daxil edərkən moderasiya və balans açardır.
Üzvi Soy Protein konsentrat pudrası bir neçə diqqətəlayiq məhsul xüsusiyyətləri olan yüksək keyfiyyətli bir pəhriz əlavəsidir:
1. Yüksək protein məzmunu:Üzvi soya protein konsentrat pudrası, yüksək konsentrasiyanın yüksək konsentrasiyasını ehtiva etmək üçün diqqətlə işlənir. Adətən, 70-85% protein məzmununu ehtiva edir, onu zülal ilə zəngin pəhriz əlavələri və ya qida məhsulları axtaran şəxslər üçün dəyərli bir tərkib halını ehtiva edir.
2. Üzvi sertifikatlaşdırma:Soya protein konsentratımız, sintetik pestisidlərin, herbisidlərin və ya gübrələrdən istifadə etmədən becərilən GMO olmayan soya olmayan Soybeansdan əldə edilməsinə zəmanət verən üzvi olaraq sertifikatlaşdırılmışdır. Üzvi əkinçilik prinsipləri ilə, davamlılığı və ətraf mühit idarəçiliyinin təşviqi prinsipləri ilə uyğunlaşır.
3. Amin turşusu profilini tamamlayın:Soya zülalı, insan bədəninin lazım olan bütün vacib amin turşularını ehtiva etdiyi üçün tam bir protein hesab olunur. Məhsulumuz bu amin turşularının təbii tarazlığını və mövcudluğunu qoruyur, qida tələblərinə cavab verənlər üçün uyğun bir seçim halına gətirir.
4. Çox yönlü:Üzvi soya protein konsentrat tozu çox yönlüdür və müxtəlif tətbiqlərdə istifadə edilə bilər. Zülal titrəmələri, smoothies, enerji çubuqlarına, bişmiş mallara, ət alternativlərinə və digər ərzaq və içki formulalarına, bitki əsaslı bir protein artırılması halına gətirilə bilər.
5. Allergen dostu:Soya Protein konsentratı təbii olaraq qlüten, süd və qoz-fındıq kimi ümumi allergenlərdən azaddır. Xüsusi pəhriz məhdudiyyətləri və ya allergiya olanlar üçün əla bir seçimdir, asanlıqla həzm edən bitki əsaslı bir protein alternativi təklif edir.
6. Hamar toxuma və neytral ləzzət:Soya protein konsentrat pudrası, fərqli reseptlərdə asan qarışdırmağa və qarışdırmağa imkan verən hamar bir toxuma əldə etmək üçün diqqətlə işlənir. Ayrıca neytral bir ləzzətə malikdir, yəni yeməyinizin və ya içki yaradıcılığınızın dadını gücləndirməyəcəyini və ya dəyişdirilmədiyi deməkdir.
7. Qidalanma faydaları:Zərərli bir protein mənbəyi olmaqdan əlavə, üzvi soya protein konsentrat pudrası da yağ və karbohidratlarda da azdır. Əzələlərin bərpasına, doymanın dəstəklənməsinə kömək edə bilər və ümumi sağlamlığına və sağlamlığa kömək edə bilər.
8. Davamlı qaynaq:Üzvi Soy Protein konsentrat pudrası istehsalında davamlılığı və etik mənbəyə prioritetləşdiririk. Bu, ətraf mühitə minimal təsir göstərərək, davamlı kənd təsərrüfatı təcrübələrindən istifadə edərək yetişdirilmiş soya panjalarından alınır.
Ümumiyyətlə, üzvi Soy Protein konsentrat pudrası, ən yüksək keyfiyyət və saflıq standartlarını təmin edərkən, bitki əsaslı zülal və qidalanma məhsullarına, müxtəlif pəhriz və qidalanma məhsullarına daxil olmaq üçün rahat və davamlı bir yol təqdim edir.
Budur, üzvi soya protein konsentrat tozu üçün potensial məhsul tətbiqi sahələri:
1. Qida və içki sənayesi:Üzvi Soy Protein konsentrat pudrası müxtəlif qida və içki məhsullarının tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Protein çubuğuları, zülal titrəyənləri, smoites və bitki əsaslı südlər, protein məzmununu artırmaq və tam bir amin turşusu profilini təmin etmək üçün əlavə edilə bilər. Zülal məzmununu artırmaq və qidalanma dəyərlərini artırmaq üçün çörək, peçenye və tortlar kimi çörək məhsulları şəklində də istifadə edilə bilər.
2. İdman qidası:Bu məhsul, protein tozları və əlavələr kimi idman qidası məhsullarında çox istifadə olunur. İdmançılar, fitness həvəskarları və əzələ böyüməsi, bərpa və ümumi rifahı dəstəkləmək istəyən şəxslər üçün çox faydalıdır.
3. Vegan və vegetarian diyeti:Üzvi Soya Protein Konsentrat Pudrası, Vegan və ya Vegetarian Diyetlərindən sonra fiziki şəxslər üçün bitki əsaslı zülalın əla mənbəyidir. Protein tələblərinə cavab vermək və amin turşularının tam çeşidi əldə etdiklərini təmin etmək üçün istifadə edilə bilər.
4. Qidalanma əlavələri:Bu məhsul yemək dəyişdirmə, çəki idarəetmə məhsulları və pəhriz əlavələri kimi qidalanma əlavələrinin əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər. Yüksək protein məzmunu və qidalanma profili onu bu məhsullara dəyərli bir əlavə hala gətirir.
5. Heyvan yem sənayesi:Üzvi Soya Protein konsentrat pudrası heyvan yemi formulalarında da istifadə edilə bilər. Heyvandarlıq, quşçuluq və akvakultura üçün yüksək keyfiyyətli bir protein mənbəyidir.
Üzvi Soy Protein Konsentrat Pudrasının çox yönlü təbiəti, müxtəlif sahələrdə müxtəlif sahələrdə, müxtəlif pəhriz ehtiyaclarına və üstünlüklərə iaşə etmək üçün istifadə olunmasına imkan verir.
Üzvi Soy Protein konsentrat pudrasının istehsal prosesi bir neçə addımdır. Budur prosesin ümumi bir icmalı:
1. Üzvi soya bişirmə:İlk addım, sertifikatlı üzvi təsərrüfatlardan üzvi soya olan Soybeans mənbəyinə malikdir. Bu soya paxlaları genetik olaraq dəyişdirilmiş orqanizmlərdən (GMO) pulsuzdur və sintetik pestisidlərin və gübrələrin istifadəsi olmadan böyüdülər.
2. Təmizləmə və susuzlaşdırma:Soya paxlası çirkləri və xarici hissəcikləri çıxarmaq üçün hərtərəfli təmizlənir. Xarici gövdələr daha sonra protein məzmununu və həzmini yaxşılaşdırmaqda kömək edən bir prosesi bir proses vasitəsilə çıxarılır.
3. Taşlama və hasilat:Dehulled soya, incə bir toz halına salınır. Bu toz, sonra bir slurri meydana gətirmək üçün su ilə qarışdırılır. Kəsmə, karbohidrat və minerallar kimi suda həll olunan komponentlərin protein, yağ və lif kimi həll olunmayan komponentlərdən ayrıldığı hasilat alır.
4. Ayrılıq və filtrasiya:Çıxarılan slusry həll olunmayan komponentləri həll olunan komponentləri ayırmaq üçün sentrifugation və ya filtrasiya proseslərinə məruz qalır. Bu addım ilk növbədə zülal ilə zəngin fraksiyanı qalan komponentlərdən ayırmağı əhatə edir.
5. İstilik müalicəsi:Ayrılmış proteinlə zəngin fraksiya, fermentləri aktivləşdirmək və qalan hər hansı bir qida amillərini silmək üçün idarə olunan bir temperaturda qızdırılır. Bu addım soya protein konsentrat tozunun ləzzətini, həzmini və raf ömrünü yaxşılaşdırmağa kömək edir.
6. Sprey qurutma:Konsentrasiya edilmiş maye zülalı, sonra sprey qurutma adlanan bir proses vasitəsilə quru toz halına çevrilir. Bu müddətdə maye atomizasiya olunur və isti havadan keçin, nəmin buxarlanaraq soya protein konsentratının toz şəklini geridə qoyur.
7. Qablaşdırma və keyfiyyətə nəzarət:Son addım, Üzvi Soy Protein konsentrat pudrasını uyğun konteynerlərdə qablaşdırmağı, keyfiyyətə nəzarət standartlarına uyğun etiketləmə və riayət edilməsini təmin edir. Buraya ardıcıl və yüksək keyfiyyətli bir məhsulu təmin etmək üçün protein tərkibi, nəm səviyyəsi və digər keyfiyyət parametrləri üçün test daxildir.
Qeyd etmək vacibdir ki, xüsusi istehsal prosesi istehsalçı, istifadə olunan avadanlıq və istədiyiniz məhsul xüsusiyyətlərindən asılı olaraq dəyişə bilər. Bununla birlikdə, yuxarıda göstərilən addımlar üzvi Soy Protein konsentrat pudrası üçün istehsal prosesinin ümumi bir konturunu təqdim edir.
Saxlama: sərin, quru və təmiz bir yerdə saxlayın, nəmdən və birbaşa işığdan qoruyun.
Toplu paket: 25 kq / baraban.
Qurğuşun vaxtı: sifarişinizdən 7 gün sonra.
Raf ömrü: 2 il.
Qeyd: Xüsusi xüsusiyyətlər də əldə edilə bilər.
20 kq / Çanta 500 kq / palet
Möhkəmləndirilmiş qablaşdırma
Logistika təhlükəsizliyi
Ekspress
100 kq altında, 3-5 gün
Qapı xidmətinin qapısı mal götürmək asandır
Dənizlə
Over300kq, təxminən 30 gündür
Port xidmətinin port xidməti peşəkar rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Hava ilə
100 kq-1000 kq, 5-7 gün
Hava limanına hava limanına xidmət mütəxəssis rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Üzvi soya protein konsentrat tozuNOP və AB üzvi, ISO sertifikatı, halal sertifikatı və kosher sertifikatları ilə sertifikatlıdır.
İzolyasiya edilmiş, cəmlənmiş və hidrolizlənmiş bitki əsaslı zülallar üçün istehsal prosesləri bəzi əsas fərqlərə malikdir. Budur hər bir prosesin fərqləndirici xüsusiyyətləri:
İzolyasiya edilmiş bitki əsaslı protein istehsal prosesi:
İzolyasiya edilmiş bitki əsaslı protein istehsalının əsas məqsədi, karbohidratlar, yağlar və lif kimi digər komponentləri minimuma endirərkən protein məzmununu çıxarmaq və cəmləşdirməkdir.
Proses adətən Soya, noxud və ya düyü kimi xam bitki materialını qaynaq və təmizləməkdən başlayır.
Bundan sonra protein sulu hasilat və ya həlledici çıxarış kimi metodlardan istifadə edərək xammaldan çıxarılır. Çıxarılan protein həlli daha sonra bərk hissəcikləri çıxarmaq üçün süzülür.
Filtrasiya prosesi, proteinini daha da cəmləşdirmək və istenmeyen birləşmələri aradan qaldırmaq üçün ultrafiltrasiya və ya yağış üsulları izləyir.
PH tənzimlənməsi, sentrifugasiya və ya dializ kimi yüksək təmizlənmiş bir protein proseslərini əldə etmək üçün də istifadə edilə bilər.
Son addım, sprey qurutma və qurutma kimi metodlardan istifadə edərək konsentrat zülal həllini qurutmağı ehtiva edir, nəticədə protein tərkibi ilə təcrid olunmuş bitki pudrası, nəticədə 90% -dən çoxdur.
Konsentratlaşdırılmış bitki əsaslı protein istehsal prosesi:
Konsentrasiya edilmiş bitki əsaslı protein istehsalı, hələ də karbohidrat və yağlar kimi bitki materialının digər komponentlərini qoruyarkən protein məzmununu artırmağı hədəfləyir.
Proses, təcrid olunmuş protein istehsal prosesinə bənzər xammalın qaynağı və təmizlənməsi ilə başlayır.
Çıxarıldıqdan sonra, proteinlə zəngin fraksiya, protein maye mərhələdən ayrıldığı ultrafiltrasiya və ya buxarlanma kimi texnikalar vasitəsilə cəmləşmişdir.
Yaranan konsentrat protein həlli, ümumiyyətlə qurudulmuş, ümumiyyətlə sprey qurutma və ya qurutma dondurulması, konsentratlaşdırılmış bitki əsaslı bir protein tozu əldə etmək. Protein məzmunu adətən təcrid olunmuş proteinindən daha aşağı, təxminən 70-85%, daha aşağıdır.
Hydrolyzed bitki əsaslı protein istehsal prosesi:
Hydrolyzed bitki əsaslı protein istehsalı, protein molekullarını kiçik peptidlərə və ya amin turşularına, həzm və bioavailabilitiliyin artırılmasını əhatə edir.
Digər proseslərə bənzəyir, bu, xam bitki materialını qaynaqlamaq və təmizləməkdən başlayır.
Protein sulu hasilat və ya həlledici hasilat kimi metodlardan istifadə edərək xammaldan çıxarılır.
Protein ilə zəngin bir həll, daha sonra proteinləri kiçik peptidlərə və amin turşularına bölmək üçün proteasmentlər kimi fermentlər kimi fermentlər əlavə olunur.
Yaranan hidrolizli protein həlli, çirkləri aradan qaldırmaq üçün filtrasiya və ya digər üsullar vasitəsilə tez-tez təmizlənir.
Son addım, Hydrolyzed Protein həllini qurutmaqla, adətən sprey qurutma yolu ilə qurutma və ya qurutma vasitəsi ilə istifadə üçün uyğun olan incə bir toz şəklində qurutma yolu ilə qurudulur.
Xülasə, təcrid olunmuş, konsentrasiyalı və hidroliz edilmiş bitki əsaslı protein istehsal prosesləri arasında əsas fərqlər, protein konsentrasiyası, digər komponentlərin qorunması və fermentatik hidrolizin olub-olmaması səviyyəsindədir.
Üzvi noxud protein, sarı noxuddan yaranan başqa bir bitki əsaslı protein tozudur. Üzvi soya zülalına bənzər, sintetik gübrələr, pestisidlər, genetik mühəndislik və ya digər kimyəvi müdaxilələrdən istifadə etmədən üzvi əkinçilik metodlarından istifadə edərək becərilən noxud istifadə edərək istehsal olunur.
Üzvi noxud proteinVegan və ya vegetarian pəhriz, eləcə də soya allergiyası və ya həssaslıq edənlər üçün uyğun bir seçimdir. Hipoalerjenik bir protein mənbəyidir, həzmini asanlaşdırır və soya ilə müqayisədə allergik reaksiyalara səbəb ola bilər.
Noxud protein, ümumiyyətlə, ümumiyyətlə 70-90% arasında dəyişən yüksək protein məzmunu ilə də tanınır. Özünəməxsus bir protein olmadığı halda, bunun bütün zəruri amin turşularını ehtiva etmir, tam bir amin turşusu profilini təmin etmək üçün digər protein mənbələri ilə birləşdirilə bilər.
Dadı baxımından, bəzi insanlar Soye Protein ilə müqayisədə daha yumşaq və daha az fərqli bir ləzzətə sahib olan üzvi noxud proteinini tapırlar. Bu, smoothies, protein titrəyən, bişmiş mallara və digər reseptlərə ləzzəti dəyişmədən əlavə etmək üçün daha çox yönlü edir.
Həm üzvi noxud protein və üzvi soya protein özünəməxsus üstünlükləri var və bitki əsaslı protein mənbələri axtaran şəxslər üçün yaxşı seçim ola bilər. Seçim nəticədə fərdi pəhriz seçimlərindən, allergiyadan və ya həssaslıq, qidalanma məqsədləri və dad üstünlüklərindən asılıdır. Etiketləri oxumaq, qidalanma profillərini müqayisə etmək, fərdi ehtiyacları düşünmək və zəruri hallarda, sizin üçün ən yaxşı protein mənbəyini təyin etmək üçün bir səhiyyə peşəsi və ya qidalanma mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək həmişə yaxşı bir fikirdir.
