Sertifikatlı Üzvi Matcha Tozu
Üzvi matça tozu, adətən Camellia sinensis bitkisindən olan kölgədə böyüdülən çay yarpaqlarından hazırlanmış incə üyüdülmüş tozdur. Yarpaqlar diqqətlə yetişdirilir və dadını və rəngini artırmaq üçün günəş işığından kölgələndirilir. Ən yüksək keyfiyyətli matça tozu, diqqətli becərmə və emal üsulları ilə əldə edilən canlı yaşıl rənginə görə qiymətləndirilir. Çay bitkilərinin spesifik növləri, becərmə üsulları, becərmə bölgələri və emal avadanlıqları yüksək keyfiyyətli matça tozunun istehsalında rol oynayır. İstehsal prosesi çay bitkilərinin günəş işığını maneə törətmək üçün diqqətlə örtülməsini və sonra yarpaqları incə toza çevirməzdən əvvəl buxarlanaraq qurudulmasını əhatə edir. Bu, canlı yaşıl rəng və zəngin, ətirli bir dad verir. Daha ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın:grace@biowaycn.com.
| Məhsulun adı | Üzvi Matcha Tozu | Lot № | 20210923 |
| İmtahan maddəsi | Xüsusiyyət | Nəticə | Test Metodu |
| Görünüş | Zümrüd Yaşıl toz | Təsdiqləndi | Vizual |
| Ətir və dad | Matcha çayının xüsusi ətri və ləzzətli dadı var | Təsdiqləndi | Vizual |
| Ümumi Polifenollar | NLT 8.0% | 10 65% | UV |
| L-Teanin | NLT 0.5% | 0,76% | HPLC |
| Kofein | NMT 3.5% | 1 5% | |
| Şorba rəngi | Zümrüd Yaşıl | Təsdiqləndi | Vizual |
| Mesh ölçüsü | NLT80% -dən 80 mesh-ə qədər | Təsdiqləndi | Ələmə |
| Qurutma zamanı itki | NMT 6.0% | 4 3% | Böyük Britaniya 5009.3-2016 |
| Kül | NMT 12.0% | 4 5% | Böyük Britaniya 5009.4-2016 |
| Qablaşdırma sıxlığı, q/L | Təbii yığılma: 250~400 | 370 | GB/T 18798.5-2013 |
| Ümumi Plitələr Sayı | NMT 10000 CFU/q | Təsdiqləndi | Böyük Britaniya 4789.2-2016 |
| E.coli | NMT 10 MPN/q | Təsdiqləndi | Böyük Britaniya 4789.3-2016 |
| Xalis tərkibi, kq | 25±0.20 | Təsdiqləndi | JJF 1070-2005 |
| Qablaşdırma və Saxlama | 25 kq standart çəkiyə malikdir, yaxşı möhürlənmiş və istidən, işıqdan və nəmdən qorunan yerdə saxlayın. | ||
| Raf ömrü | Düzgün saxlama ilə minimum 18 ay | ||
1. Üzvi Sertifikatlaşdırma:Matcha tozu, üzvi standartlara cavab verən, sintetik pestisidlər, herbisidlər və ya gübrələr istifadə etmədən yetişdirilən və emal edilən çay yarpaqlarından hazırlanır.
2. Kölgə ilə yetişdirilmiş:Yüksək keyfiyyətli matça tozu, yığımdan əvvəl birbaşa günəş işığından kölgədə saxlanılan çay yarpaqlarından hazırlanır, dad və ətri artırır və canlı yaşıl rəng verir.
3. Daş döşəmə:Matcha tozu, qranit daş dəyirmanları istifadə edərək kölgəli çay yarpaqlarını üyütməklə istehsal olunur və nəticədə vahid teksturaya malik incə, hamar bir toz əldə edilir.
4. Canlı Yaşıl Rəng:Premium üzvi matça tozu, kölgələndirmə və becərmə texnikaları sayəsində yüksək keyfiyyətli və zəngin qida tərkibini əks etdirən parlaq yaşıl rəngi ilə tanınır.
5. Zəngin Dad Profili:Üzvi matça tozu, çay bitkisi çeşidi və emal üsullarından təsirlənərək bitki mənşəli, şirin və bir az acı notlarla mürəkkəb, umami ilə zəngin bir dad təqdim edir.
6. Çoxfunksiyalı istifadə:Matcha tozu ənənəvi çay, smuzilər, lattelər, bişmiş məhsullar və duzlu yeməklər də daxil olmaqla müxtəlif kulinariya tətbiqləri üçün uyğundur.
7. Qida ilə zəngin:Üzvi matça tozu, toz şəklində bütöv çay yarpaqlarının istehlakı səbəbindən antioksidanlar, vitaminlər və minerallar ehtiva edən qida maddəsi ilə zəngindir.
1. Yüksək Antioksidant Tərkibi:Üzvi matça tozu, xroniki xəstəliklərin riskini azaltmaq və hüceyrələri sərbəst radikallardan qorumaqla əlaqəli antioksidantlarla, xüsusən də katexinlərlə zəngindir.
2. Sakitlik və ayıqlığın artırılması:Matcha, rahatlama və diqqəti artıran, potensial olaraq konsentrasiyanı yaxşılaşdıran və stressi azaldan bir amin turşusu olan L-teanin ehtiva edir.
3. Beyin funksiyasının yaxşılaşdırılması:Matçada L-teanin və kofeinin birləşməsi idrak funksiyasını, yaddaşı və diqqəti dəstəkləyə bilər.
4. Metabolizmin Gücləndirilməsi:Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, matça toz birləşmələri, xüsusən də katexinlər, maddələr mübadiləsini artırmağa və yağ oksidləşməsini təşviq etməyə kömək edə bilər və potensial olaraq çəki idarəçiliyinə kömək edə bilər.
5. Detoksifikasiya:Matchanın tərkibindəki xlorofil bədənin təbii detoksifikasiya proseslərini dəstəkləyə və zərərli maddələrin xaric olmasına kömək edə bilər.
6. Ürək Sağlamlığı:Matçadakı antioksidantlar, xüsusən də katexinlər, xolesterol səviyyəsini aşağı salmağa və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər.
7. Gücləndirilmiş İmmunitet Funksiyası:Matça tozunun tərkibindəki katexinlər antimikrob xüsusiyyətlərə malikdir və potensial olaraq immunitet sistemini dəstəkləyir.
Üzvi matça tozu canlı rəngi, unikal dadı və qida maddələri ilə zəngin tərkibinə görə müxtəlif məqsədlər üçün istifadə olunur. Adətən aşağıdakı məqsədlər üçün istifadə olunur:
1. Matça Çayı:Tozu isti su ilə çaldıqda, zəngin, umami dadına malik köpüklü, canlı yaşıl çay yaranır.
2. Latte və içkilər:Matcha latte, smuzi və digər içkilər hazırlamaq üçün istifadə olunur, canlı rəng və fərqli dad əlavə edir.
3. Çörəkçilik:Tortlara, peçenyelərə, mafinlərə və xəmir xörəklərinə rəng, dad və qidalandırıcı faydalar, eləcə də krem, qlazur və içliklər əlavə edir.
4. Desertlər:Dondurma, pudinq, muss və trüfel kimi desertlərin vizual cazibəsini və dadını artırmaq.
5. Kulinariya yeməkləri:Marinadlar, souslar, souslar kimi duzlu yeməklərdə və əriştə, düyü və ləzzətli qəlyanaltılar üçün ədviyyat kimi istifadə olunur.
6. Smuzi Qabları:Üzərinə əlavə olaraq və ya smuzi bazasına əlavə olaraq canlı rəng və qidalandırıcı faydalar əlavə edir.
7. Gözəllik və Dəri Baxımı:Antioksidan xüsusiyyətlərinə görə matça tozunun üz maskalarına, skrablara və dəriyə qulluq məhsullarına daxil edilməsi.
Qablaşdırma və Xidmət
Qablaşdırma
* Çatdırılma müddəti: Ödənişinizdən təxminən 3-5 iş günü sonra.
* Qablaşdırma: İçərisində iki plastik torba olan lifli barabanlarda.
* Xalis çəki: 25 kq/baraban, Ümumi çəki: 28 kq/baraban
* Baraban Ölçüsü və Həcmi: ID42cm × H52cm, 0.08 m³/ Baraban
* Saxlama: Quru və sərin yerdə saxlayın, güclü işıq və istidən uzaq tutun.
* Raf ömrü: Düzgün saxlanıldıqda iki il.
Göndərmə
* 50 kq-dan az miqdarda DHL Express, FEDEX və EMS, adətən DDU xidməti adlanır.
* 500 kq-dan çox çəki üçün dəniz yolu ilə çatdırılma; 50 kq-dan çox çəki üçün isə hava yolu ilə çatdırılma mövcuddur.
* Yüksək dəyərli məhsullar üçün təhlükəsizlik baxımından hava daşınması və DHL ekspres seçin.
* Sifariş verməzdən əvvəl mallar gömrük məntəqəsinə çatdıqda rəsmiləşdirmə apara biləcəyinizi təsdiqləyin. Meksika, Türkiyə, İtaliya, Rumıniya, Rusiya və digər ucqar ərazilərdən olan alıcılar üçün.
Ödəniş və Çatdırılma Üsulları
Ekspress
100 kq-dan aşağı, 3-5 gün
Qapıdan qapıya çatdırılma xidməti ilə malları asanlıqla götürmək mümkündür
Dəniz yolu ilə
300 kq-dan çox, təxminən 30 gün
Limandan limana xidmət göstərən peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
Hava yolu ilə
100 kq-1000 kq, 5-7 gün
Hava limanından hava limanına xidmət göstərən peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
İstehsal Təfərrüatları (Axın Cədvəli)
1. Təchizat və Məhsul Yığımı
2. Çıxarış
3. Konsentrasiya və Təmizləmə
4. Qurutma
5. Standartlaşdırma
6. Keyfiyyətə Nəzarət
7. Qablaşdırma 8. Paylama
Sertifikatlaşdırma
It ISO, HALAL və KOSHER sertifikatları ilə təsdiqlənmişdir.
Tez-tez Verilən Suallar (Tez-tez Verilən Suallar)
S: Matçanın üzvi olub olmadığını necə bilirsiniz?
A: Matçanın üzvi olub olmadığını müəyyən etmək üçün aşağıdakı göstəricilərə baxa bilərsiniz:
Üzvi Sertifikatlaşdırma: Matcha tozunun nüfuzlu sertifikatlaşdırma orqanı tərəfindən üzvi sertifikatlaşdırılıb-sertifikatlaşdırılmadığını yoxlayın. Qablaşdırmada USDA Organic, EU Organic və ya digər müvafiq üzvi sertifikatlaşdırma nişanları kimi üzvi sertifikatlaşdırma loqotiplərinə və ya etiketlərinə baxın.
Tərkib hissələrinin siyahısı: Qablaşdırmadakı tərkib hissələrinin siyahısını nəzərdən keçirin. Üzvi matça tozunun üzərində əsas tərkib hissəsi kimi açıq şəkildə "üzvi matça" və ya "üzvi yaşıl çay" qeyd olunmalıdır. Bundan əlavə, sintetik pestisidlərin, herbisidlərin və ya gübrələrin olmaması göstərilməlidir.
Mənşəyi və Təchizatı: Matça tozunun mənşəyini və mənbəyini nəzərdən keçirin. Üzvi matça adətən sintetik kimyəvi maddələrdən və pestisidlərdən qaçınmaq kimi üzvi əkinçilik təcrübələrinə riayət edən çay fermalarından əldə edilir.
Şəffaflıq və Sənədləşmə: Nüfuzlu üzvi matça toz təchizatçıları və istehsalçıları üzvi sertifikatlaşdırma, tədarük təcrübələri və üzvi standartlara uyğunluqla bağlı sənədləşmə və şəffaflıq təmin edə bilməlidirlər.
Üçüncü Tərəf Təsdiqləməsi: Üzvi sertifikatlaşdırma üzrə ixtisaslaşmış üçüncü tərəf təşkilatları və ya auditorlar tərəfindən təsdiqlənmiş matça tozunu axtarın. Bu, məhsulun üzvi statusuna əlavə zəmanət verə bilər.
Bu amilləri nəzərə alaraq və hərtərəfli araşdırma aparmaqla, matça tozunun üzvi olub olmadığını müəyyən edərkən məlumatlı bir qərar verə bilərsiniz.
S: Hər gün matça tozu içmək təhlükəsizdirmi?
A: Matça tozunu mülayim şəkildə içmək, ümumiyyətlə, əksər insanlar üçün təhlükəsiz hesab olunur. Bununla belə, gündəlik olaraq matça qəbul edərkən potensial mülahizələri nəzərə almaq vacibdir:
Kofein Tərkibi: Matça tərkibində kofein var və bu, fərdlərə fərqli təsir göstərə bilər. Həddindən artıq kofein qəbulu narahatlıq, yuxusuzluq və ya həzm problemləri kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Əgər gündəlik olaraq matça içməyi planlaşdırırsınızsa, ümumi kofein qəbulunuzu bütün mənbələrdən izləmək vacibdir.
L-teanin səviyyələri: Matçadakı L-teanin rahatlamağa və diqqəti cəmləməyə kömək edə bilsə də, həddindən artıq istehlak hər kəs üçün uyğun olmaya bilər. L-teaninə qarşı fərdi reaksiyanızdan xəbərdar olmağınız və qəbulunuzu buna uyğun olaraq tənzimləməyiniz məsləhətdir.
Keyfiyyət və Saflıq: İstehlak etdiyiniz matça tozunun yüksək keyfiyyətli və çirkləndiricilərdən azad olduğundan əmin olun. Keyfiyyətsiz və ya saxta məhsullar istehlak etmək riskini minimuma endirmək üçün etibarlı mənbələrdən istifadə edin.
Şəxsi Həssaslıqlar: Xüsusi sağlamlıq problemləri, kofeinə qarşı həssaslığı və ya digər pəhriz mülahizələri olan şəxslər gündəlik həyatlarına matça əlavə etməzdən əvvəl bir tibb işçisi ilə məsləhətləşməlidirlər.
Balanslı Pəhriz: Matça balanslı və müxtəlif pəhrizin bir hissəsi olmalıdır. Hər hansı bir qida və ya içkiyə həddindən artıq güvənmək qida qəbulunda balanssızlığa səbəb ola bilər.
Hər hansı bir pəhriz dəyişikliyində olduğu kimi, bədəninizi dinləmək, matça istehlakına reaksiyanızı izləmək və hər hansı bir narahatlığınız və ya əsas sağlamlıq problemləriniz varsa, bir səhiyyə işçisindən məsləhət almaq məsləhətdir.
S: Matchanın hansı növü ən sağlamdır?
A: Matçanın sağlamlığa faydaları əsasən onun qida maddələrindən, xüsusən də antioksidantların, amin turşularının və digər faydalı birləşmələrin yüksək səviyyəsindən qaynaqlanır. Ən sağlam matça növünü nəzərdən keçirərkən, müxtəlif növləri və onların xüsusiyyətlərini anlamaq vacibdir:
Mərasim dərəcəsi: Bu, canlı yaşıl rəngi, hamar teksturası və mürəkkəb dadı ilə tanınan ən yüksək keyfiyyətli matçadır. Mərasim dərəcəsi olan matça adətən ənənəvi çay mərasimlərində istifadə olunur və zəngin qida tərkibi və balanslaşdırılmış dadı ilə qiymətləndirilir. Üstün keyfiyyəti və diqqətli becərilməsi səbəbindən tez-tez ən sağlam növ hesab olunur.
Premium dərəcəli: Mərasim dərəcəli ilə müqayisədə keyfiyyətcə bir qədər aşağı olan premium dərəcəli matça yenə də yüksək miqdarda qida maddəsi və canlı yaşıl rəng təqdim edir. Gündəlik istehlak üçün uyğundur və tez-tez matça latteləri, smuzilər və kulinariya məhsulları hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Kulinariya dərəcəsi: Bu dərəcə, çörək bişirmək, yemək bişirmək və reseptlərə qarışdırmaq kimi kulinariya tətbiqləri üçün daha uyğundur. Kulinariya dərəcəli matça, mərasim və premium dərəcələrlə müqayisədə bir az daha büzücü dada və daha az canlı rəngə malik olsa da, yenə də faydalı qida maddələrini saxlayır və sağlam pəhrizin bir hissəsi ola bilər.
Sağlamlığa faydaları baxımından, bütün növ matça dəyərli qida maddələri və antioksidantlar təklif edə bilər. Fərd üçün ən sağlam növ onun xüsusi üstünlüklərindən, nəzərdə tutulan istifadəsindən və büdcəsindən asılıdır. Ehtiyaclarınıza ən uyğun növ seçərkən etibarlı mənbələrdən matça seçmək və dad, rəng və nəzərdə tutulan tətbiq kimi amilləri nəzərə almaq vacibdir.
S: Üzvi Matcha tozu nə üçün istifadə olunur?
A: Üzvi matça tozu canlı rəngi, unikal dadı və qida maddələri ilə zəngin tərkibinə görə müxtəlif kulinariya, içki və sağlamlıq tətbiqlərində istifadə olunur. Üzvi matça tozunun bəzi ümumi istifadə sahələri bunlardır:
Matça Çayı: Matça tozunun ənənəvi və ən məşhur istifadəsi matça çayının hazırlanmasıdır. Toz isti su ilə çalınaraq zəngin, umami dadına malik köpüklü, canlı yaşıl çay əldə edilir.
Latte və İçkilər: Matcha tozu tez-tez matcha latte, smuzi və digər içkilərin hazırlanmasında istifadə olunur. Canlı rəngi və fərqli dadı onu müxtəlif içki reseptlərində məşhur bir tərkib hissəsinə çevirir.
Çörəkçilik: Matcha tozu tortlar, peçenye, mafin və xəmir xörəkləri də daxil olmaqla geniş çeşiddə reseptlərə rəng, dad və qidalandırıcı faydalar əlavə etmək üçün çörəkçilikdə istifadə olunur. Həmçinin krem, şirniyyat və içliklərə də əlavə edilə bilər.
Desertlər: Üzvi matça tozu adətən dondurma, pudinq, muss və trüfel kimi desertlərin hazırlanmasında istifadə olunur. Onun unikal dadı və rəngi şirin şirniyyatların vizual cazibəsini və dadını artıra bilər.
Kulinariya Yeməkləri: Matcha tozu, marinadlar, souslar, souslar və əriştə, düyü və ləzzətli qəlyanaltılar kimi yeməklər üçün ədviyyat kimi dadlı kulinariya tətbiqlərində istifadə edilə bilər.
Smuzi Qabları: Matça tozu canlı rəngi və qidalandırıcı faydaları üçün tez-tez smuzi qablarına əlavə olunur. Əlavə dad və rəng üçün üst qat kimi istifadə edilə bilər və ya smuzinin əsas hissəsinə əlavə edilə bilər.
Gözəllik və Dəri Baxımı: Bəzi gözəllik və dəri baxımı məhsullarında antioksidan xüsusiyyətlərinə görə matça tozu var. Bu tozu üz maskalarında, skrablarda və digər dəri baxımı formulalarında tapmaq olar.
Ümumilikdə, üzvi matça tozu həm şirin, həm də duzlu reseptlərdə çox yönlülük təklif edir və bu da onu geniş çeşiddə kulinariya və sağlamlıq tətbiqlərində məşhur bir tərkib hissəsinə çevirir.
S: Matcha niyə bu qədər bahadır?
A: Matça bir neçə amil səbəbindən digər çay növləri ilə müqayisədə nisbətən bahadır:
Əmək tələb edən istehsal: Matça çay bitkilərinin kölgələndirilməsi, yarpaqların əl ilə yığılması və daşla üyüdülməsi kimi əmək tələb edən bir proses vasitəsilə istehsal olunur. Bu incə proses ixtisaslı əmək və vaxt tələb edir ki, bu da onun daha yüksək qiymətinə səbəb olur.
Kölgədə Yetişdirilmə: Yüksək keyfiyyətli matça, yığımdan bir neçə həftə əvvəl birbaşa günəş işığından kölgədə saxlanılan çay yarpaqlarından hazırlanır. Bu kölgələndirmə prosesi yarpaqların dadını, ətrini və qida tərkibini artırır, eyni zamanda istehsal xərclərini artırır.
Keyfiyyətə Nəzarət: Premium matça istehsalı yalnız ən yaxşı yarpaqların istifadəsini təmin etmək üçün ciddi keyfiyyətə nəzarət tədbirlərini əhatə edir. Keyfiyyətə və tutarlılığa bu diqqət matçanın daha yüksək qiymətinə səbəb olur.
Məhdud Mövcudluq: Matça adətən müəyyən bölgələrdə istehsal olunur və yüksək keyfiyyətli matçanın tədarükü məhdud ola bilər. Məhdud mövcudluq, yüksək tələbatla birlikdə, matçanın qiymətini artıra bilər.
Qida Sıxlığı: Matcha antioksidantların, amin turşularının və digər faydalı birləşmələrin yüksək konsentrasiyası ilə tanınır. Qida sıxlığı və potensial sağlamlıq faydaları onun qəbul edilən dəyərinə və daha yüksək qiymət nöqtəsinə təsir göstərir.
Mərasim dərəcəsi: Mərasim dərəcəsi kimi tanınan ən yüksək keyfiyyətli matça, üstün dadı, canlı rəngi və balanslaşdırılmış dad profilinə görə xüsusilə bahadır. Bu dərəcə tez-tez ənənəvi çay mərasimlərində istifadə olunur və buna uyğun olaraq qiymət təyin olunur.
Ümumilikdə, əmək tələb edən istehsal, keyfiyyətə nəzarət, məhdud mövcudluq və qida sıxlığının birləşməsi digər çay növləri ilə müqayisədə matçanın nisbətən daha yüksək qiymətinə səbəb olur.
S: Matça açıq, yoxsa tünd rəngdə daha yaxşıdır?
A: Matçanın rəngi, açıq və ya tünd olmasından asılı olmayaraq, onun keyfiyyətini və ya uyğunluğunu göstərmir. Bunun əvəzinə, matçanın rənginə çay bitkisinin növü, becərmə şəraiti, emal üsulları və nəzərdə tutulan istifadəsi kimi müxtəlif amillər təsir göstərə bilər. Açıq və tünd matça haqqında ümumi bir anlayış:
Açıq Matça: Matçanın açıq çalarları daha incə dad profili və bir az daha şirin dadla əlaqələndirilir. Ənənəvi çay mərasimləri və ya daha mülayim, daha yumşaq dad sevənlər üçün daha açıq matça üstünlük verilə bilər.
Tünd Matça: Matçanın daha tünd çalarları daha güclü, torpaq dadına və bir az acılığa malik ola bilər. Daha tünd matça, daha güclü bir dadın digər inqrediyentləri tamamlaya biləcəyi çörək bişirmə və ya yemək bişirmə kimi kulinariya tətbiqləri üçün üstünlük verilə bilər.
Nəticədə, açıq və tünd rəngli matça arasında seçim şəxsi seçimlərdən və nəzərdə tutulan istifadədən asılıdır. Matça seçərkən yalnız rəngə deyil, dərəcə, dad profili və spesifik tətbiq kimi amilləri nəzərə almaq vacibdir. Bundan əlavə, hansı növ matçanın ehtiyaclarınıza daha uyğun olduğunu müəyyən edərkən matçanın keyfiyyəti, təravəti və ümumi dadı əsas meyarlar olmalıdır.
