Marigold ekstraktı sarı piqment
Marigold ekstraktı piqmenti fransız marigold çiçəklərinin (Tagetes erecta L.) ləçəklərindən çıxarılan təbii qida boyasıdır. Marigold ekstraktı piqmentinin çıxarılması prosesi çiçəklərin ləçəklərini əzmək və sonra rəng birləşmələrini çıxarmaq üçün həlledicilərdən istifadə etməkdən ibarətdir. Sonra ekstrakt süzülür, konsentratlaşdırılır və qida boyası kimi istifadə edilə bilən toz forması yaratmaq üçün qurudulur. Marigold ekstraktı piqmentinin əsas xüsusiyyəti onun parlaq sarı-narıncı rəngidir ki, bu da onu müxtəlif qida məhsulları üçün ideal təbii qida boyası edir. Yüksək sabitliyə malikdir və istilik, işıq və pH dəyişikliklərinə tab gətirə bilir, bu da onu içkilər, qənnadı məmulatları, süd məhsulları, çörək və ət məhsulları daxil olmaqla geniş çeşiddə qida tətbiqlərində istifadə etmək üçün uyğun seçimdir. Marigold ekstraktı piqmenti, əsasən lutein və zeaksantin olan karotenoid tərkibinə görə sağlamlıq faydaları ilə də tanınır. Bu karotenoidlərin göz sağlamlığına faydalı olan antioksidant xüsusiyyətlərə malik olduğu və yaşa bağlı makula degenerasiyası riskini də azalda biləcəyi məlumdur.
| Məhsul | Marigold ekstraktı tozu |
| İstifadə olunan hissə | Çiçək |
| Mənşə yeri | Çin |
| Test elementi | Spesifikasiyalar | Test üsulu |
| Xarakter | Narıncı incə toz | Görünən |
| Qoxu | Orijinal giləmeyvə üçün xarakterikdir | Orqan |
| Natəmizlik | Görünən çirk yoxdur | Görünən |
| Nəmlik | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Ash | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Ümumi Ağır Metallar | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Qurğuşun | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsenik | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Merkuri | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| kadmium | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Ümumi boşqab sayı | ≤1000CFU/q | GB 4789.2-2016 (I) |
| Maya və Kalıplar | ≤100CFU/q | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Mənfi | GB 4789.38-2012 (II) |
| Saxlama | Nəmdən uzaq, yaxşı bağlı qabda saxlayın | |
| Allergen | Pulsuz | |
| Paket | Spesifikasiya: 25 kq/çanta Daxili qablaşdırma: Qida dərəcəli iki PE plastik torbalar Xarici qablaşdırma: kağız-barabanlar | |
| Raf Ömrü | 2 il | |
| İstinad | (EC) No 396/2005 (EC) No1441 2007 (EC)No 1881/2006 (EC)No396/2005 Qida Kimyası Kodeksi (FCC8) (EC) No834/2007 (NOP)7CFR Hissə 205 | |
| Hazırladı: Xanım Ma | Təsdiq edən: cənab Cheng | |
Marigold ekstraktı sarı piqment təbii və yüksək keyfiyyətli qida boyasıdır və bir neçə satış xüsusiyyətləri təklif edir, məsələn:
1. Təbii: Marigold ekstraktı sarı piqment marigold çiçəyinin ləçəklərindən əldə edilir. Sintetik rəngləndiricilərə təbii alternativdir və qida istehsalçıları üçün daha təhlükəsiz və sağlam seçimdir.
2. Stabil: Marigold ekstraktı sarı piqment istilik, işıq, pH və oksidləşmə daxil olmaqla müxtəlif emal şəraitində sabitdir. Bu sabitlik məhsulun saxlama müddəti ərzində rəngin toxunulmaz qalmasını təmin edir.
3. Yüksək rəng intensivliyi: Marigold ekstraktı sarı piqment yüksək rəng intensivliyi təklif edir ki, bu da qida istehsalçılarına istənilən rəngə nail olmaq üçün daha az miqdarda piqmentdən istifadə etməyə imkan verir. Bu səmərəlilik istənilən rəng spesifikasiyasına cavab verərkən xərcləri azaltmağa kömək edə bilər.
4. Sağlamlıq faydaları: Marigold ekstraktı sarı piqmentdə göz sağlamlığını yaxşılaşdırmağa kömək edən güclü antioksidantlar olan lutein və zeaksantin var. Bu sağlamlıq faydaları marigold ekstraktı sarı piqmentdən istifadə edən məhsullar üçün əlavə satış nöqtəsi əlavə edir.
5. Tənzimləmə uyğunluğu: Marigold ekstraktı sarı piqment qida tətbiqlərində istifadə üçün ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) və Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) kimi tənzimləyici orqanlar tərəfindən təsdiq edilmişdir.
6. Çox yönlü: Marigold ekstraktı sarı piqment içkilər, qənnadı məmulatları, süd məhsulları, çörək məhsulları, ət məhsulları və ev heyvanları üçün yeməklər daxil olmaqla geniş çeşiddə qida tətbiqlərində istifadə edilə bilər. Bu çox yönlülük marigold ekstraktı sarı piqmentdən istifadə edən məhsulların bazar potensialını artırır.
Marigold ekstraktı sarı piqment qida sənayesində geniş tətbiq sahəsinə malikdir. Məhsul tətbiqlərindən bəziləri bunlardır:
1. İçkilər: Marigold ekstraktı sarı piqment, cazibədar sarı-narıncı rəng vermək üçün qazlı içkilər, enerji içkiləri, meyvə şirələri və idman içkiləri kimi müxtəlif içkilərin hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
2. Şirniyyat: Marigold ekstraktı sarı piqment parlaq sarı rənginə görə qənnadı sənayesində məşhur seçimdir. Konfet, şokolad və digər şirin yeməklərin istehsalında istifadə edilə bilər.
3. Süd məhsulları: Marigold ekstraktı sarı piqment pendir, qatıq və dondurma kimi süd məhsullarının hazırlanmasında onlara cəlbedici sarı rəng vermək üçün istifadə edilə bilər.
4. Çörək: Marigold ekstraktı sarı piqment çörək sənayesində çörək, tortlar və digər çörək məhsullarını rəngləmək üçün də istifadə olunur.
5. Ət məhsulları: Marigold ekstraktı sarı piqment ət sənayesində istifadə edilən sintetik rəngləndiricilərə alternativdir. Kolbasa və digər ət məhsullarında cazibədar sarı rəng vermək üçün adətən istifadə olunur.
6. Heyvan yemi: Marigold ekstraktı sarı piqment də cəlbedici rəng təmin etmək üçün ev heyvanı yeminin hazırlanmasında istifadə edilə bilər.
Marigold ekstraktı sarı piqment marigold çiçəyinin (Tagetes erecta) ləçəklərindən istehsal olunur. İstehsal prosesi adətən aşağıdakı addımları əhatə edir:
1. Məhsul yığımı: Marigold çiçəkləri ya əllə, ya da mexaniki üsullarla yığılır. Çiçəklər adətən səhər tezdən və ya axşam lutein və zeaksantin miqdarının ən yüksək olduğu vaxtlarda toplanır.
2. Qurutma: Nəmliyi 10-12%-ə endirmək üçün yığılan çiçəklər qurudulur. Günəşdə qurutma, havada qurutma və ya sobada qurutma kimi müxtəlif qurutma üsullarından istifadə edilə bilər.
3. Ekstraksiya: Qurudulmuş çiçəklər daha sonra toz halına gətirilir və piqment etanol və ya heksan kimi həlledicidən istifadə etməklə çıxarılır. Sonra ekstrakt çirkləri təmizləmək üçün süzülür və buxarlanma yolu ilə konsentrasiya edilir.
4. Təmizləmə: Xam ekstrakt daha sonra istənilən piqmenti (lutein və zeaksantin) digər birləşmələrdən ayırmaq üçün xromatoqrafiya və ya membran filtrasiyası kimi üsullardan istifadə edərək təmizlənir.
5. Sprey qurutma: Təmizlənmiş ekstrakt daha sonra yüksək səviyyədə lutein və zeaksantin ehtiva edən bir toz əldə etmək üçün sprey ilə qurudulur.
Yaranan Marigold ekstraktı sarı piqment tozu daha sonra rəng, ləzzət və potensial sağlamlıq faydaları təmin etmək üçün qida məhsullarına tərkib hissəsi kimi əlavə edilə bilər. Piqment tozunun keyfiyyəti bir çox partiyada ardıcıl rəng, ləzzət və qida tərkibini təmin etmək üçün vacibdir.
Saxlama: Sərin, quru və təmiz yerdə saxlayın, Nəmdən və birbaşa işıqdan qoruyun.
Toplu paket: 25 kq/baraban.
Çatdırılma müddəti: Sifarişdən 7 gün sonra.
Yararlılıq müddəti: 2 il.
Qeyd: Xüsusi spesifikasiyalara da nail olmaq olar.
Ekspres
100 kq-dan az, 3-5 gün
Qapıdan qapıya xidmət malları götürmək asandır
Dənizlə
300 kq-dan çox, təxminən 30 gün
Limandan porta peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
Hava ilə
100kq-1000kq, 5-7Gün
Hava limanından hava limanına xidmət üçün peşəkar rəsmiləşdirmə broker tələb olunur
Marigold ekstraktı sarı piqment ISO2200, HALAL, KOSHER və HACCP sertifikatları ilə təsdiq edilmişdir.
Marigold ləçəklərindəki parlaq sarı rəngdən məsul olan piqment, ilk növbədə, iki karotenoidin, lutein və zeaksantinin olması ilə əlaqədardır. Bu karotenoidlər bir çox meyvə və tərəvəzin sarı və narıncı rənglərindən məsul olan təbii olaraq meydana gələn piqmentlərdir. Marigold ləçəklərində lutein və zeaksantin yüksək konsentrasiyalarda mövcuddur və ləçəklərə xarakterik parlaq sarı rəng verir. Bu piqmentlər təkcə rəng vermir, həm də antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və insan sağlamlığı üçün faydalıdır.
Marigoldlarda parlaq narıncı və sarı rənglərdən məsul olan piqmentlərə karotenoidlər deyilir. Marigoldların tərkibində lutein, zeaksantin, likopen, beta-karoten və alfa-karoten də daxil olmaqla bir neçə növ karotenoid var. Lutein və zeaxanthin, marigoldlarda olan ən bol karotenoidlərdir və ilk növbədə çiçəklərin sarı rəngindən məsuldur. Bu karotenoidlər antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir və göz sağlamlığını dəstəkləmək və müəyyən xəstəliklərin riskini azaltmaq kimi digər sağlamlıq faydalarına sahib olduğu düşünülür.
