Qidalandırıcı zəngin qara rəngli suyu konsentratı
Blackcurrant suyu konsentratıqara rəngli suyu yüksək konsentrat bir formasıdır. Şirəni qaralaşan giləmeyvədən çıxarmaq və sonra suyun tərkibi aradan qaldırılması prosesi ilə onu azaltmaqla edilir. Bu konsentrasiyalı forma, müxtəlif qida və içki tətbiqləri üçün məşhur bir seçim halına gətirərək, təbii ləzzətləri və bəslənmələri saxlayır.
Bu, meyvə şirələri, smoothies, kokteyl və hətta çörək bişirmə və bişirmə reseptlərində də müxtəlif içkilərdə ləzzətli bir agent kimi istifadə edilə bilər. Zəngin və sıx ləzzəti ilə məşhurdur, bu da fərqli bir tart və istifadə olunan hər hansı bir yeməyə və ya içki içərisinə bir az şirin dad verir.
Bundan əlavə, BlackCurrant suyu konsentratı da qidalanma məzmunu üçün qiymətləndirilir. Blackcurrorters təbii olaraq antioksidanlar, vitaminlər (xüsusən C vitamini) və kalium və manqan kimi minerallarla zəngindir. Bu faydalı xüsusiyyətlər konsentratlaşdırılmış formada saxlanılır, pəhrizinizə qidalanma təkani əlavə etmək üçün əlverişli bir yol halına gətirilir.
Ümumiyyətlə, hər iki ləzzət və qidalanma məhsullarını müxtəlif qida və içki məhsullarına, həm də qida və qidalanma faydaları təmin edən bir konsentrat və güclü bir forma təqdim edir.
Məhsul:Qarağat suyu konsentratı, qara
Tərkibi bəyanatı:Qara qarağat suyu konsentratı
Ləzzətli:Ətirli və incə keyfiyyətli qara qarağat suyu konsentratına tipikdir.
Yanan, fermentləşdirilmiş, karamelized və ya digər arzuolunmaz ləzzətlərdən azaddır.
Görünüş:Dərin qırmızı
Brix (20º C-də birbaşa):65.5 +/- 1.5
Brix düzəldildi:65.5 - 70.2
Turlu:12.65 +/- 4.45 simrik kimi
PH:2.2 - 3.6
Kosher statusu:CHICAGO RABBINİK ŞURASI tərəfindən təsdiqlənmiş Kosher
Xüsusi çəkisi:1.3221 - 1.35123
Tək gücdə konsentrasiyası:11 brix
Yenidən qurulma:1 hissə qara qarağat suyu konsentratı 65 Brix Plus 6.463 hissə
Bir gallon üçün su çəkisi:11.124 funt. bir gallon başına
Qablaşdırma:Polad zərb alətləri, polietilen qabları
Optimal saxlama:Fahrenheit 0 dərəcədən az
Tövsiyə olunan raf ömrü (gün) *
Dondurulmuş (0 ° F): 1095
Soyuducu (38 ° F): 30
Mikrobioloji:
Maya: <100
Kalıp: <100
Ümumi boşqab sayı: <1000
Allergenlər:Heç kim
Güclü ləzzət:BlackCurrant suyu konsentratı hər hansı bir yeməyə və ya istifadəçisinə fərqli bir tart və biraz şirin dad verən zəngin və sıx bir ləzzətə malikdir. Bu konsentrat forma cəsarətli və orijinal bir qara rəngli bir ləzzət təmin edir.
Çox yönlülük:Müxtəlif ərzaq və içki tətbiqlərində ləzzət verən bir agent kimi istifadə edilə bilər. BlackCurrant ləzzətini əlavə etmək üçün ümumiyyətlə meyvə şirələri, smoothies, kokteyllər, souslar və bişmiş mallarda ümumiyyətlə istifadə olunur.
Qidalanma faydaları:Blackcurrorts, antioksidanlar, vitamin (xüsusən C vitamini) və mineralların yüksək miqdarı ilə tanınır. Bu faydalı xüsusiyyətləri saxlayır, pəhrizinizə bir qida təkani əlavə etmək üçün əlverişli bir yol halına gətirir.
Uzun raf ömrü:Konsentrasiya edilmiş formasına görə müntəzəm suyu ilə müqayisədə daha uzun bir raf ömrü var. Ləzzətini və ya qidalanma məzmununu güzəştə getmədən uzun müddət saxlanıla bilər.
İstifadənin rahatlığı:Bu yüksək konsentratdır, yəni bir az uzun bir yol keçdiyini göstərir. Təzyanın intensivliyinə dəqiq nəzarət etməyə imkan verən reseptlərdə ölçmək və istifadə etmək asandır.
Təbii və saf:Yüksək keyfiyyətli qara rəngli şirə konsentratı, hər hansı bir süni ləzzət, rəng və ya qoruyucu maddələrin əlavə edilmədən təmiz və təbii qaralaşan giləmeyvə hazırlanır. Bu, orijinal və təmiz bir qaranlığı dadını təmin edir.
Səmərəli:Güclü qara rəngli ləzzət almaq üçün səmərəli bir seçim təklif edir. Konsentrasiya edilmiş təbiəti, mütəmadi suyu ilə müqayisədə daha az miqdar tələb olunur, onu kommersiya qida və içki istehsalı üçün iqtisadi seçim halına gətirir.
Blackcurrant suyu konsentratıZəngin qidalanma profilinə görə bir neçə sağlamlıq faydasını təklif edir. Burada istehlakın bəzi sağlamlıq faydaları:
Antioksidant-Zəngin:BlackCrularts, antoksidanlar, o cümlədən tünd bənövşəyi rənglərini verən antoksidanlarla doludur. Bu antioksidantlar bədəni qeyri-oksidləşdirici stress və sərbəst radikallar nəticəsində yaranan zərərlərdən qorumağa kömək edir.
İmmunitet sistemini artırır:BlackCurrorters, sağlam bir immunitet sistemi üçün vacib olan C vitamini mənbəyidir. İstehlak immunitet sisteminizi gücləndirməyə və infeksiyalardan və xəstəliklərdən qorumağa kömək edə bilər.
İltihab əleyhinə xüsusiyyətlər:BlackCrutarts, iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri nümayiş etdirən müxtəlif birləşmələri ehtiva edir. Bunun mütəmadi istehlakı ürək xəstəliyi və artrit kimi xroniki xəstəliklərlə əlaqəli olan bədəndə iltihabı azaltmağa kömək edə bilər.
Göz sağlamlığı:BlackCrularts, göz sağlamlığı üçün faydalı olan Antosiyaninlər və digər antioksidanlarla zəngindir. Yaşla əlaqəli makula degenerasiyası (AMD) riskini azaltmağa və ümumi görmə qabiliyyətini artırmağa kömək edə bilərlər.
Ürək-damar sağlamlığını dəstəkləyir:Blackcurrorter'in ürək-damar sağlamlığına müsbət təsir göstərdiyi aşkar edildi. Bunun içərisində olan antioksidanlar və polifenollar qan təzyiqinin azalmasına, qan dövranını yaxşılaşdırmasına və ürək xəstəliyi riskini azaltmağa kömək edə bilər.
Həzm Sağlamlığı:Sağlam həzm sisteminin qorunması üçün həyati olan pəhriz lifinin yaxşı mənbəyidir. Lif, müntəzəm bağırsaq hərəkətlərini təşviq etməyə, qəbizliyin qarşısını alır və bağırsaq sağlamlığını dəstəkləyir.
Qara rəngli suyu konsentratı potensial sağlamlıq faydaları təklif edərkən, balanslı bir pəhriz və sağlam həyat tərzi kimi istehlak edilməlidir. Ayrıca, xüsusi sağlamlıq şəraiti və ya dərmanlarla əlaqəli şəxslər, balığına şiddət konsentratını daxil etməzdən əvvəl tibb işçilərinə müraciət etməlidirlər.
BlackCurrant suyu konsentratı müxtəlif sahələrdə tətbiq tapır:
İçki sənayesi:Şirələr, smoothies, enerji içkiləri və kokteyllər kimi içkilər istehsalında geniş istifadə olunur. Şirin və səliqəli bir ləzzət və qaranquşanların qidalandırıcı faydaları əlavə edir.
Qida sənayesi:Müxtəlif qida məhsullarının təbii ləzzət və rəngləmə agenti kimi istifadə olunur. Dadı və görünüşünü artırmaq üçün mürəbbələr, jellies, souslar, desertlər, dondurma, qatıqlar və bişmiş malların istehsalında istifadə olunur.
Nutraceuticals:Kapsüllər və ya tozlar kimi qidalanma əlavələri, bu, qaranquşanların sağlamlıq faydalarını konsentratlaşdırılmış bir şəkildə təmin etmək üçün istifadə olunur. Bu əlavələr antioksidan, immuniteti və iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri üçün satıla bilər.
Kosmetika və dəriyə qulluq:İnanan antioksidanlar və vitaminlər onu kosmetik və dəriyə qulluq məhsullarında dəyərli bir tərkib halına gətirir. Dərini qidalandırmaq və canlandırmaq, qocalma əlamətlərini azaltmaq və ümumi dəri yaxşılaşdırmaq üçün kremlər, losyonlar, serumlar və maskaların formalaşdırılmasında istifadə olunur.
Əczaçılıq sənayesi:Potensial sağlamlıq faydaları üçün dərman sənayesində istifadə edilə bilər. Ürək-damar sağlamlığını təşviq etmək, toxunulmazlığı artırmaq və iltihabı azaltmaq məqsədi daşıyan dərman, şərbət və ya sağlamlıq əlavələri istehsal etmək üçün istifadə edilə bilər.
Kulinariya tətbiqləri:Aşətlər və qida həvəskarları onu bişirmək və bənzərsiz ləzzəti üçün bişirməkdə istifadə edirlər. Savory yeməklərə meyvəli və tangy not əlavə etmək üçün şorüzlərdə, şirniyyat, sarğı və souslarda istifadə edilə bilər.
Bunlar, BlackCürrence suyu konsentratının müxtəlif sahələrdə necə istifadə olunduğundan bir neçə nümunədir. Bu çox yönlü təbiəti və qidalanma sıx tərkibi onu geniş məhsullarda populyar bir tərkib halına gətirir.
BlackCurrant suyu konsentratının istehsal prosesi adətən aşağıdakı addımları əhatə edir:
Məhsul yığımı:Blackcurrorters adətən yetişdikdə və pik ləzzətini və qidalanma məzmunu olduqda yığılır. Bu, ümumiyyətlə, yalnız ən yüksək keyfiyyətli giləmeyvə seçilməsini təmin edərək əl ilə edilir.
Yuma və çeşidləmə:Məhsul yığılmış qaranquşlar hər hansı bir kir, zibil və ya zədələnmiş giləmeyvə çıxarmaq üçün hərtərəfli yuyulur və çeşidlənir. Bu addım istehsal prosesində yalnız təmiz və bütöv giləmeyvələrin istifadə olunmasını təmin edir.
Sarsıdıcı və basaraq:Şirəsi çıxarmaq üçün çeşidlənmiş qaradərili qaralır. Mexanik təzyiq və ya fermentatik çıxarış kimi sarsıdıcı üçün müxtəlif üsullar istifadə edilə bilər. Bu proses giləmeyvə parçalanmasına və təbii suyu buraxmağa kömək edir.
Zorla:Çınqıl qaranquşlar suyu toxum, dərilər və pulpa kimi qalan hər hansı bir bərk hissəcikdən ayırmaq üçün gərginləşir. Bu addım hamar və aydın bir suyu təmin etməyə kömək edir.
Konsentrasiya:Çıxarılan qara rəngli suyu daha sonra qaralaşan suyu konsentratı istehsal etmək üçün cəmləşmişdir. Bu, buxarlanma və ya vakuum konsentrasiyası kimi müxtəlif üsullar vasitəsilə nail olmaq olar. Məqsəd suyun tərkibinin əhəmiyyətli bir hissəsini suyu suyudan çıxarmaq, nəticədə konsentratlaşdırılmış bir forma ilə nəticələnir.
Pasterizasiya:Təhlükəsizliyini təmin etmək və raf ömrünü uzatmaq üçün pasterizə olunur. Pasterization, suyu müəyyən bir müddətə zərərli bakteriya və ya mikroorqanizmləri öldürmək üçün müəyyən bir müddətə müəyyən bir temperatura qızdırmağı ehtiva edir.
Qablaşdırma:Bir dəfə pasterize, şüşə, qutu və ya zərb alətləri kimi hava keçirməyən qablara qablaşdırılır. Bu qablar konsentratın keyfiyyətini qorumağa və çirklənmənin qarşısını almağa kömək edir.
Saxlama və paylanması:Paketli qara rəngli suyu konsentratı, ləzzətini, qidalı məzmunu və raf ömrünü qorumaq üçün müvafiq şəraitdə saxlanılır. Ticarət satılması və ya sonrakı emal üçün müxtəlif bazarlara paylana bilər.
İstehsal prosesinin konkret təfərrüatlarının istehsalçıdan və onların xüsusi texnikalarından və avadanlıqlarından asılı olaraq dəyişə biləcəyini qeyd etmək lazımdır. Bundan əlavə, bəzi istehsalçılar digər maddələr əlavə edə və ya digər şirələr və ya tatlandırıcılar əlavə etmək, ləzzət aksesuar və ya özelleştirme üçün əlavə addımlar ata bilər.
Ekspress
100 kq altında, 3-5 gün
Qapı xidmətinin qapısı mal götürmək asandır
Dənizlə
Over300kq, təxminən 30 gündür
Port xidmətinin port xidməti peşəkar rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Hava ilə
100 kq-1000 kq, 5-7 gün
Hava limanına hava limanına xidmət mütəxəssis rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Blackcurrant suyu konsentratıISO, Halal, Kosher və HACCP sertifikatları tərəfindən təsdiqlənir.
BlackCurrant suyu konsentratını təkrarlayarkən, diqqət yetirmə üçün bir neçə əsas amil var:
Xammalların keyfiyyəti: Hər hansı bir çirkləndiricilərdən yetişmiş, təzə və pulsuz olan yüksək keyfiyyətli qara rəngli qaranquşlar əldə etdiyinizə əmin olun. Xammalların keyfiyyəti son məhsulun keyfiyyətinə birbaşa təsir edəcəkdir.
Gigiyena və kanalizasiya: çirklənmənin qarşısını almaq və məhsulun təhlükəsizliyini təmin etmək üçün bütün istehsal prosesi boyunca sərt gigiyena və kanalizasiya təcrübələrini qorumaq. Buraya avadanlıqların düzgün təmizlənməsi, xammal və saxlama şəraitinin işlənməsi daxildir.
Hazırlıq səmərəliliyi: Blackcurract suyunun maksimum məhsuldarlığını təmin etmək üçün hasilat prosesini optimallaşdırın. Düzgün sarsıdıcı, basaraq və gərginlik üsulları tullantıları minimuma endirərkən suyu effektiv şəkildə çıxarmağa kömək edəcəkdir.
Konsentrasiya parametrləri: BlackCurract suyunun ləzzətini və qidalanma xüsusiyyətlərini pozmadan istədiyiniz konsentrasiyanın səviyyəsinə çatmaq üçün konsentrasiya prosesinə diqqət yetirin. Ardıcıl nəticələrini təmin etmək üçün temperaturu və konsentrasiya səviyyələrini diqqətlə izləyin.
Keyfiyyətə nəzarət: İstehsalın hər mərhələsində effektiv keyfiyyətə nəzarət tədbirlərini həyata keçirin. Ləzzət, rəng, turşuluq, pH və mikrobioloji təhlükəsizlik kimi amillər üçün mütəmadi olaraq sınayın. Bu, istənilən spesifikasiyalardan hər hansı bir sapmanı müəyyənləşdirməyə və son məhsulda ardıcıllığı təmin etməyə kömək edəcəkdir.
Pasterization: Hər hansı bir zərərli bakteriyanı məhv etmək və təhlükəsizliyini təmin etmək üçün qaranquşan suyu konsentratını düzgün pasterizə edin. Ləzzət və ya qidalanma məzmununda istenmeyen dəyişikliklər etmədən effektiv pasterizasiyaya nail olmaq üçün tövsiyə olunan temperatur və vaxt təlimatlarına əməl edin.
Qablaşdırma və saxlama: Qaranlıq suyu konsentratını işığından, oksigen və nəmdən qoruyan, zamanla keyfiyyətini azalda bilən uyğun qablaşdırma materiallarını seçin. Konsentratı sərin və qaranlıq saxlama kimi uyğun şəraitdə saxlayın, təravət və raf ömrünü qorumaq üçün.
Tənzimləmə Uyğunluğu: Müvafiq qida təhlükəsizliyi qaydaları ilə tanış olun və onlara uyğun gəlir. Buraya düzgün etiketləmə, keyfiyyət standartlarına riayət etmək və istifadə olunan istehsal proseslərinin və maddələrin qeydlərini qorumaq daxildir.
Bu amillərə diqqət yetirərək, yüksək keyfiyyətli standartlara cavab verən və ləzzətli və qidalı bir məhsul təqdim edən BlackCurry suyu konsentratını çoxalda bilərsiniz.
