Şəkər əvəzedicisi üçün saf alloz tozu
Alloze, aşağı kalorili bir tatlandırıcı kimi populyarlıq qazanan şəkər əvəzedicisi növüdür. Buğda, əncir və kişmiş kimi qidalarda az miqdarda olan təbii olaraq meydana gələn təbii meydana gələn bir şəkərdir. Alloze adi şəkər üçün oxşar bir dad və toxuma var, ancaq kalorilərin yalnız bir hissəsi ilə.
Allozanın əsas səbəblərindən biri şəkər əvəzedicisi kimi istifadə olunur, çünki ənənəvi şəkərlə müqayisədə xeyli az kalori var. Daimi şəkərdə bir qram üçün təxminən 4 kalori varsa, Alloze bir qram üçün yalnız 0,4 kalori var. Bu, kalorili qəbulunu azaltmaq və ya ağırlığını idarə etmək istəyənlər üçün uyğun bir seçim halına gətirir.
Alloze, istehlak edildikdə qan şəkərinin səviyyəsində sürətlə artmasına səbəb olmayan aşağı bir glisemik bir indeksdir. Bu, diabetli və ya aşağı karbon və ya ketogenik pəhrizdən sonra olan şəxslər üçün cazibədar bir seçim halına gətirir.
Bundan əlavə, Alloza diş çürüməsinə töhfə vermir, çünki müntəzəm şəkər kimi ağızdakı bakterial böyüməni təbliğ etmir.
Qeyd etmək vacibdir ki, allozoza əksər insanlar üçün təhlükəsiz hesab edilsə də, həzm narahatlığına səbəb ola bilər və ya çox miqdarda istehlak edərkən laksatif effektə səbəb ola bilər. Az miqdarda başlamaq və tədricən fərdi tolerantlığı qiymətləndirmək üçün tədricən qəbul etmək məsləhətdir.
Ümumilikdə, alloza, çörək bişmiş mallar, souslar və içkilər, o cümlədən bişmiş mallar, souslar və içkilər, o cümlədən bir kalorili məzmununu azaltmaq üçün şirinliyi təmin etmək üçün bir şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər.
| Məhsulun adı | Alloz tozu |
| Görünüş | Ağ kristal tozu və ya ağ toz |
| Dadmaq | Şirin, bir qoxu yoxdur |
| Alloz məzmunu (quru əsasda),% | ≥98.5 |
| Nəm,% | ≤1% |
| PH | 3.0-7.0 |
| Ash,% | ≤0.5 |
| Arsenik (ə), (mq / kq) | ≤0.5 |
| Qurğuşun (pb), (mq / kq) | ≤0.5 |
| Ümumi aerobik sayı (CFU / G) | ≤1000 |
| Cəmi Coliform (MPN / 100G) | ≤30 |
| Kalıp və maya (CFU / G) | ≤25 |
| Stafilokoccus Aureus (CFU / G) | <30 |
| Salmonella | Mənfi |
Allule şəkər əvəzedicisi kimi bir neçə diqqətəlayiq xüsusiyyətə malikdir:
1. Aşağı kalorili:Alloze, adi şəkərdə bir qram üçün 4 kalori ilə müqayisədə bir qram üçün yalnız 0,4 kalori olan aşağı kalorili bir tatlandırıcıdır. Bu, kalorili qəbulunu azaltmaq istəyənlər üçün əla bir seçim halına gətirir.
2. Təbii mənbə:Allule, əncir, kişmiş və buğda kimi qidalarda təbii olaraq az miqdarda meydana gəlir. Həm də ticari olaraq qarğıdalı və ya şəkər qamışından istehsal edilə bilər.
3. Dadı və toxuması:Allule adi şəkərə çox bənzər bir dad və toxuma, əlavə kalori olmadan şirin bir dad istəyənlər üçün əla bir seçim halına gətirir. Bəzi süni tatlandırıcılar kimi acı və ya dadsız qalmır.
4. Aşağı glisemik təsir:Alloze, adi şəkər kimi tez bir şəkildə şəkər şəkərini tez böyütmür, şəkər və ya aşağı karbonlu pəhrizdən sonra diabet və ya şəxslər üçün uyğun olanlar üçün uyğunlaşır. Qan qlükoza səviyyəsinə minimal təsir göstərir.
5. Çox yönlü:Alloze, geniş reseptlərdə, o cümlədən bişmiş mallar, souslar və sarğılar da daxil olmaqla şəkər üçün əvəzedici kimi istifadə edilə bilər. Pişirmə zamanı qəhvəyi və karamizləşməyə gəldikdə şəkərə bənzər xüsusiyyətlərə malikdir.
6. Diş dostu:ALLUSOSE DOVE DECAY-ı təbliğ etmir, çünki adi şəkər kimi şifahi bakteriya qidalandırmır. Bu, şifahi sağlamlıq üçün arzuolunan bir seçim halına gətirir.
7. Həzm dözümlülüyü:Alloze ümumiyyətlə əksər insanlar tərəfindən yaxşı tolere edilir. Bəzi digər şəkər əvəzediciləri ilə müqayisədə qaz və ya şişkinliyin əhəmiyyətli bir artmasına səbəb olmur. Ancaq həddindən artıq miqdarda istehlak etmək laksatif bir təsir göstərə bilər və ya həzm narahatlığına səbəb ola bilər, buna görə moderasiya açardır.
Allozanı şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edərkən, şəxsin pəhriz ehtiyaclarını və tolerantlığını unutmamaq vacibdir. Həmişə olduğu kimi, fərdi məsləhət üçün bir tibb peşəsi və ya qeydə alınmış diyetisyenlə məsləhətləşmək tövsiyə olunur.
Bir şəkər əvəzedicisi, bir neçə potensial sağlamlıq faydası var:
1. Aşağı kalori:Alloze adi şəkərlə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə az kalori ehtiva edir. Bir qram başına təxminən 0,4 kalori var, kalorili qəbulunu azaltmaq və ya çəki idarə etmək istəyənlər üçün uyğun bir seçim halına gəldi.
2. Aşağı glisemik indeks:Alloze, qan şəkərinin səviyyəsinin sürətlə artmasına səbəb olmayan aşağı bir glisemik indeksə malikdir. Bu, diabetli və ya aşağı karbon və ya ketogenik pəhrizdən sonra olan şəxslər üçün faydalı olur.
3. Diş dostu:Alloze, ağız bakteriyaları tərəfindən asanlıqla fermentləşdirilməməsi üçün diş çürüməsini təşviq etmir. Daimi şəkərdən fərqli olaraq, diş emaye zərər verə biləcək zərərli turşular istehsal etmək üçün bakteriyalar üçün yanacaq təmin etmir.
4. Şəkər qəbulu azaldılmışdır:Alloze, fiziki şəxslərə adi şəkərin yüksək kalorili və şəkər tərkibi olmadan şirin bir dad verərək, ümumi şəkər istehlakını azaltmağa kömək edə bilər.
5. İştah nəzarəti:Bəzi tədqiqatlar, allose doyma hisslərinə töhfə verə və aclıqdan kömək edə biləcəyini göstərir. Bu çəki idarəçiliyi və həddindən artıq qidalanma üçün faydalı ola bilər.
6. Müəyyən diyetlər üçün uyğundur:Alloze, qan şəkəri və ya insulin səviyyəsinə əhəmiyyətli dərəcədə təsir göstərmədiyi üçün aşağı karb və ya ketogenik diyetlərdə istifadə olunur.
Qeyd etmək vacibdir ki, Alloze hər hansı bir tatlandırıcı kimi, moderasiya açarı kimi potensial sağlamlıq faydaları var. Xüsusi sağlamlıq şəraiti və ya pəhriz məhdudiyyətləri olan şəxslər, allose və ya digər şəkər əvəzedicisi əlavə etmədən əvvəl bir tibb mütəxəssisi ilə məsləhətləşməlidirlər.
Alloz şəkər əvəzedicinin bir sıra ərizə sahələri var. Allozanın istifadə edildiyi bəzi ümumi bölgələrə aşağıdakılar daxildir:
1. Qida və içki sənayesi:Allule, ümumiyyətlə qida və içki sənayesində şəkər əvəzedicisi kimi istifadə olunur. Bu, qazlı içkilər, meyvə şirələri, enerji çubuqları, dondurma, qatıq, desertlər, bişmiş mallar, dad çəmən əşyalar və daha çox kimi müxtəlif məhsullara əlavə edilə bilər. Allule, kalori olmadan şirinlik təmin edir və adi bir dad profilini adi şəkər təklif edir.
2. Diabetik və aşağı şəkər məhsulları:Qan şəkərinin səviyyəsinə aşağı glisemik təsir və minimal təsir göstərdiyinə görə, alloza tez-tez diabet xəstə mehriban məhsullarda və aşağı şəkər qida formullarında istifadə olunur. Diabet xəstəliyi və ya müntəzəm şəkərin mənfi sağlamlığa təsirləri olmadan şirinləşdirilmiş qidalardan zövq almaq üçün qan şəkərinin səviyyəsini idarə etmək istəyən şəxslərə imkan verir.
3. Çəki idarəetmə və aşağı kalorili qidalar:Allule'nin aşağı kalorili məzmunu çəki idarəçiliyi və aşağı kalorili qida məhsullarının istehsalı üçün uyğundur. Şirinliyi qoruyarkən reseptlərdə və məhsullarda ümumi kalorili məzmununu azaltmaq üçün istifadə edilə bilər.
4. Sağlamlıq və sağlamlıq məhsulları:Alloze sağlamlıq və sağlamlıq məhsullarında bir şəkər əvəzedicisi kimi tətbiqetməni tapır. Protein barlarında, yemək dəyişdirmə titrəyənləri, pəhriz əlavələri və digər sağlamlıq məhsulları, lazımsız kalori əlavə etmədən şirin bir dad təklif edir.
5. Funksional qidalar:Əsas qidalanma xaricində sağlamlıq faydalarını təmin etmək üçün hazırlanmış funksional qidalar, tez-tez birləşən birləşdirilmiş bir şey şəkər əvəzedicisi kimi daxil edin. Bu məhsullara lif zənginləşdirilmiş çubuqlar, prebiotik qidalar, bağırsaq sağlamlığı təşviq edən qəlyanaltılar və daha çox şey daxil ola bilər.
6. Ev bişirmə və yemək:Alloze ev çörək bişirmə və bişirmədə şəkər əvəzedicisi kimi də istifadə edilə bilər. Daimi şəkər kimi reseptlərdə və son məhsulda oxşar bir dad və toxuma kimi reseptlərdə ölçmək və istifadə edilə bilər.
Unutmayın ki, Allulose bir neçə faydası təklif edərkən, onu mülayim olaraq istifadə etmək və fərdi pəhriz ehtiyaclarını nəzərə almaq hələ vacibdir. Həmişə məhsula məxsus təlimatları izləyin və fərdi məsləhət üçün səhiyyə mütəxəssisləri və ya qeydiyyatdan keçmiş diyetisyenlərlə məsləhətləşin.
Budur, Alloza Şəkər əvəzedicisi istehsalı üçün sadələşdirilmiş bir proses cədvəli:
1. Mənbə seçimi: Allozanın istehsalı üçün lazımi karbohidratlar olan qarğıdalı və ya buğda kimi uyğun bir xammal mənbəyi seçin.
2. hasilat: Karbohidratları hidroliz və ya enzymatik dönüşüm kimi metodlardan istifadə edərək seçilmiş xammal mənbəyindən çıxarın. Bu proses mürəkkəb karbohidratları sadə şəkərlərə parçalayır.
3. Təmizləmə: Zülallar, minerallar və digər istenmeyen komponentlər kimi çirkləri aradan qaldırmaq üçün çıxarılmış şəkər həllini təmizləyin. Bu filtrasiya, ion mübadiləsi və ya aktivləşdirilmiş karbon müalicəsi kimi proseslər vasitəsilə edilə bilər.
4. Enzymatic Dönüşüm: D-Kylose izomerazası kimi xüsusi fermentlərdən istifadə edin, bu da qlükoza və ya fruktoza, alloza çevrilmək kimi çıxarılmış şəkərləri çevirmək. Bu fermymatik dönüşüm prosesi allozanın yüksək konsentrasiyasını istehsal etməyə kömək edir.
5. Filtrasiya və konsentrasiyası: qalan çirkləri aradan qaldırmaq üçün fermoratik olaraq çevrilmiş həlli filtr edin. Həllini buxarlanma və ya membran filtrasiyası kimi, alloz məzmununu artırmaq üçün süzgəc kimi cəmləşdirin.
6. Kristallaşma: Alloz kristallarının formalaşmasını təşviq etmək üçün konsentratlaşdırılmış həlli sərinləyin. Bu addım, alülozanı qalan həlldən ayırmağa kömək edir.
7. Ayrılıq və qurutma: Allozanın kristallarını sentrifugation və ya filtrasiya kimi metodlar vasitəsilə qalan mayenin kristallarını ayırın. Qalan nəmləri çıxarmaq üçün ayrılmış allose kristallarını qurutun.
8. Qablaşdırma və saxlama: Keyfiyyətini qorumaq üçün qurudulmuş allozlu kristalları uyğun qablarda paketləyin. Şirinliyini və xüsusiyyətlərini qorumaq üçün paketli allozanı sərin və quru bir mühitdə saxlayın.
Qeyd etmək vacibdir ki, istifadə olunan xüsusi proses axını və avadanlıqları istehsalçı və onların istehsal metodlarından asılı olaraq dəyişə bilər. Yuxarıda göstərilən addımlar, birləşdirilmiş bir şəkər əvəzedicisi olaraq allose istehsalında iştirak edən prosesin ümumi icmalını təqdim edir.
Ekspress
100 kq altında, 3-5 gün
Qapı xidmətinin qapısı mal götürmək asandır
Dənizlə
Over300kq, təxminən 30 gündür
Port xidmətinin port xidməti peşəkar rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Hava ilə
100 kq-1000 kq, 5-7 gün
Hava limanına hava limanına xidmət mütəxəssis rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Şəkər əvəzedicisi üçün saf alloz tozu üzvi, BRC, ISO, Halal, Kosher və HACCP sertifikatları ilə təsdiqlənir.
Allule şəkər əvəzedicisi kimi populyarlıq qazandırarkən, bəzi potensial dezavantajları nəzərdən keçirmək vacibdir:
1. Həzm məsələləri: Allozların istehlakı çox miqdarda istehlak, şişkinlik, düzlük və ishal kimi həzm narahatlığına səbəb ola bilər, xüsusən də buna öyrəşməyən şəxslərdə. Bunun səbəbi, aluloza bədən tərəfindən tam əmilir və bağırsaqda mayalanmaya səbəb ola bilər, bu mədə-bağırsaq simptomlarına səbəb olur.
2. Kalori məzmunu: Allozoza aşağı kalorili bir tatlandırıcı hesab olunsa da, hələ də bir qram üçün təxminən 0.4 kalori var. Bu adi şəkərdən əhəmiyyətli dərəcədə aşağı olarsa, tamamilə kalori pulsuz deyil. Kaloridən azad olması, kalorili suqəbuletmənin təsadüfən artmasına səbəb ola bilər.
3. Potensial laksatif effekti: Bəzi şəxslər istehlakçı alülozanın, xüsusən də yüksək miqdarda istehlakçıdan bir təsir göstərə bilərlər. Bu, artan tabure tezliyi və ya boş tabure kimi özünü göstərə bilər. Bu yan təsirin qarşısını almaq üçün allozanı moderasiya istehlak etmək tövsiyə olunur.
4. Qiyməti: Alloze ümumiyyətlə ənənəvi şəkərdən daha bahalıdır. Allozanın dəyəri qida və içki məhsullarının geniş miqyaslı qəbulu üçün məhdudlaşdırıcı amil ola bilər, bəzi hallarda istehlakçılar üçün daha az əlçatmaz hala gətirir.
Qeyd etmək vacibdir ki, hər kəsin allose cavabı dəyişə bilər və bu çatışmazlıqlar bütün şəxslər tərəfindən yaşaya bilməz. Hər hansı bir qida və ya tərkib hissəsi kimi, allose istehlak etmək tövsiyə olunur və xüsusi pəhriz narahatlıqları və ya sağlamlıq vəziyyətiniz varsa, bir səhiyyə mütəxəssisi ilə məsləhətləşmək tövsiyə olunur.
