Keto-dostluq tatlandırıcı rahib meyvə ekstraktı
Rahib meyvə ekstraktıÇin cənubundakı kiçik bir dəyirmi meyvə olan Luo Han Guo və ya Siraitia Grosvenorii kimi də tanınan Monk meyvəsindən gələn təbii bir tatlandırıcıdır. Əsrlər boyu təbii bir tatlandırıcı və dərman məqsədləri üçün istifadə edilmişdir. Bu asıfır kalori tatlandırıcı, bir KETO pəhrizindən sonra və ya şəkər suqəbulatını azaltmaq üçün axtaranlar üçün məşhur bir seçim etmək.
Monk meyvə ekstraktı hesab olunurketo-dostÇünki qan şəkərinin səviyyəsinə təsir etmir və ya insulin cavabına səbəb olur. Bu da bədən tərəfindən metabolizə olunmur, buna görə karbohidrat və ya kalori saymasına töhfə vermir. Bu, aşağı karbon və ya ketogenik pəhrizdə olanlar üçün ənənəvi şəkərə əla alternativ hala gətirir.
Qeyd etmək üçün bir şey, rahib meyvə ekstraktı şəkərdən (150 ilə 300 dəfə) daha şirindir, buna görə reseptlərdə və ya içkilərdə istifadə olunan məbləği uyğunlaşdırmalı olacaqsınız. Bazarda bir çox məhsul, şirinliyi tarazlaşdırmaq və daha da yuvarlaq bir ləzzət profilini tarazlaşdırmaq və daha çox olan digər təbii tatlandırıcılarla rahib meyvə ekstraktı ilə birləşdirir.
Ümumilikdə, rahib meyvə ekstraktı, aşağı karbon qollarını pozmadan bir KETO pəhrizində şirin əyrilərini təmin etmək istəyən hər kəs üçün əla seçim ola bilər.
| Məhsulun adı | Luo han guo ekstraktı / lo han guo tozu |
| Latın dili | Momordica grosvenori swingle |
| İstifadə | Meyvə |
| Görünüş | Ağ in gözəl toz |
| Fəal maddələr | Mogroside v, mogrosides |
| Xüsusiyyət | Mogroside v 20% və mogrozidlər 80% |
| Mogroside v 25% və mogrozidlər 80% | Mogrozid v 40% |
| Mogrozid v 30% və mogrozidlər 90% | Mogroside v 50% |
| Şirinlik | 150 ~ 300 dəfə sucozoz kimi şirin |
| CAS nömrəsi | 88901-36-4 |
| Molekulyar formul | C60H102O29 |
| Molekulyar çəki | 1287.44 |
| Test metodu | Hplc |
| Mənşə yeri | Shaanxi, China (Mainland) |
| Saxlama | Sərin və quru bir ərazidə saxlayın, birbaşa işıq və istilikdən uzaq olun |
| Rəf həyatı | İki il yaxşı saxlama vəziyyətində və birbaşa günəş işığından uzaqlaşdı |
Keto dostu tatlandırıcı rahib meyvə ekstraktının bəzi xüsusi xüsusiyyətləri:
1. Zero kalori:Monk Meyvə ekstraktının özündə kalori suqəbuledici azaltmaq istəyən bir Keto pəhrizində olanlar üçün ideal bir tatlandırıcı hala gətirir.
2. Carbs-da aşağı:Monk meyvə ekstraktı karbohidratlarda çox aşağı, aşağı karbon və ya ketogenik pəhrizdən sonra uyğunlaşanlar üçün uyğundur.
3. Qan şəkərinə təsir yoxdur:Monk meyvə ekstraktı qan şəkərinin səviyyəsini qaldırmır və ya ketozun qorunması üçün vacib olan insulin cavabına səbəb olur.
4. Təbii və bitki əsaslı:Monk meyvə ekstraktı, cənub-şərqi Asiyaya olan bir bitki olan rahib meyvəsindən alınır. Bu təbii və bitki əsaslı bir tatlandırıcıdır, süni tatlandırıcılara sağlam alternativlər axtaranlar üçün populyar bir seçim edir.
5. Yüksək şirinlik intensivliyi:Monk meyvə ekstraktı şəkərdən daha şirindir, buna görə bir az uzun bir yol keçsin. Adətən, istədiyiniz şirinlik səviyyəsinə çatmaq üçün kiçik miqdarda istifadə olunur.
6. Aftertaste:Bəzi süni tatlandırıcılar xoşagəlməz bir dadını tərk edə bilər, lakin rahib meyvə ekstraktı təmiz və neytral ləzzət profili ilə tanınır.
7. Çox yönlü və istifadəsi asandır:Monk meyvə ekstraktı, içkilər, desertlər və bişmiş mallar da daxil olmaqla müxtəlif reseptlərdə istifadə edilə bilər. Bir çox məhsul, reseptlərə asanlıqla daxil olmaq üçün toz və ya maye şəklində tərkib hissəsi kimi daxildir.
8. GMO və Gluten-Free:Bir çox rahib meyvə ekstraktı tatlandırıcılar GMO olmayan rahib meyvəsindən hazırlanır və bir sıra pəhriz seçimləri və məhdudiyyətlər üçün iaşə edirlər.
Bu xüsusiyyətlər, Monk meyvəsi, təbii və sıfır kalori tatlandırıcı seçimi axtaran bir Keto pəhrizində olanlar üçün məşhur bir seçim çıxarır.
Monk Meyvə ekstraktı, xüsusilə bir KETO pəhrizindən sonra olanlar üçün çox sayda sağlamlıq faydaları təqdim edir:
1. Qan şəkərinə nəzarət:Monk meyvə ekstraktı qan şəkərinin səviyyəsini qaldırmır, diabetli və ya qan şəkərinin səviyyələrini idarə etmək istəyənlər üçün uyğun bir tatlandırıcı hala gətirmir. İnsulin cavabına təsir etmədən şəkər əvəzedicisi kimi istifadə edilə bilər.
2. Çəki idarəetmə:Monk meyvə ekstraktı kalorili və karbohidratlarda, çəki idarəetmə üçün faydalı hala gətirir. Hələ də şirin əyriləri qane edərkən ümumi kalorili qəbulunu azaltmağa kömək edə bilər.
3. Antioksidan xüsusiyyətləri:Monk meyvə ekstraktı, mogrosidlər adlanan təbii antioksidantlardan ibarətdir. Bu birləşmələrin iltihab əleyhinə və xərçəng əleyhinə effektləri olduğu göstərilmişdir və onlar bədəndəki sərbəst radikallar nəticəsində oksidləşdirici stressdən qorunmağa kömək edə bilərlər.
4. İltihab əleyhinə effektlər:Bəzi tədqiqatlar, rahib meyvə ekstraktının iltihablı şərtləri olan və ya bədənlərində iltihabı azaltmaq istəyən şəxslər üçün faydalı ola biləcək iltihab əleyhinə xüsusiyyətləri nümayiş etdirə biləcəyini göstərir.
5. Həzm Sağlamlığı:Monk meyvə ekstraktı həzm problemləri və ya digər tatlandırıcıların ola biləcəyi üçün həzm problemlərinə səbəb olduğu bilinmir və ya laksatif bir təsir göstərir. Ümumiyyətlə yaxşı dözülür və bağırsaq sağlamlığına əhəmiyyətli təsir göstərmir.
6. Təbii və aşağı glisemik indeks:Monk meyvə ekstraktı təbii bir mənbədən yaranır və aşağı glisemik indeksinə malikdir, yəni qan şəkəri səviyyəsinə minimal təsir göstərir. Bu, şəkər suqəbulasını minimuma endirməyə və ya sabit qan şəkərinin səviyyəsini qorumağa çalışan şəxslər üçün uyğun bir seçim halına gətirir.
Monk meyvə ekstraktı ümumiyyətlə əksər insanlar üçün təhlükəsiz hesab edilərkən, xüsusi sağlamlıq şəraiti və ya həssaslıq olan şəxslərin pəhrizinə daxil etməzdən əvvəl bir səhiyyə mütəxəssisi ilə məsləhətləşməlidir.
Monk meyvə ekstraktı, onun Keto dostu tatlandırıcı formasında müxtəlif tətbiq sahələrində istifadə edilə bilər. Keto dostu bir tatlandırıcı olaraq rahib meyvə ekstraktı üçün bəzi ümumi tətbiq sahələri daxildir:
1. İçki:Çay, qəhvə, smoothies və evdə hazırlanmış keto-dost soda kimi içkiləri şirinləşdirmək üçün istifadə edilə bilər.
2. Bişmiş mallar:Cookies, tortlar, muffins və çörək kimi bişmiş mallarda bir tatlandırıcı kimi istifadə edilə bilər. Ənənəvi şəkəri əvəz etmək üçün xəmir və ya meyl əlavə edilə bilər.
3. Şirniyyatlar və şirniyyatlar:Bu pudinglərdə, qoruyucular, mousses, dondurma və digər şirin müalicədə istifadə edilə bilər. Əlavə karbon və ya kalori olmadan şirinlik əlavə edə bilər.
4. Soslar və sarğılar:Bu, Keto dostu souslarda və salat sarğıları, marinadalar və ya bbq sousları kimi sarğı alternativi kimi istifadə edilə bilər.
5. Yaşlılar və parfait:Düz və ya yunan qatıqları, habelə qoz-fındıq, giləmeyvə və digər KETO-da mehriban maddələrlə laylı parfaysları şirinləşdirmək üçün istifadə edilə bilər.
6. Qəlyanaltılar və enerji çubuqları:Evdə hazırlanmış keto dostu qəlyanaltı çubuqları, enerji topları və ya şirinlik əlavə bir toxunuş üçün granola barlarına əlavə edilə bilər.
7. Cems və yayılır:Şəkərsiz mürəbbələr, jellies və ya Keto dostu çörək və ya krakerlərdən zövq almaq üçün yaymaq üçün istifadə edilə bilər.
8. Yemək dəyişdirmələri və protein titrəmələri:Keto-dostluq yemək dəyişdirmə və ya zülal şəkər və ya karbon olmadan şirinlik əlavə etmək üçün zülal sarsıntılarında istifadə edilə bilər.
Məhsul etiketlərini yoxlamağı və ketozdan çıxara biləcək heç bir əlavə maddələr olmadan bir rahib meyvə ekstraktı tatlandırıcı seçməyi unutmayın. Ayrıca, rahib meyvə ekstraktı şəkərdən daha çox şirin ola bilər və daha az miqdar tələb edə biləcəyi üçün tövsiyə olunan xidmət ölçüləri nəzərə alın.
Budur, istehsalını əks etdirən sadələşdirilmiş bir proses axını cədvəliKeto-dostluq tatlandırıcı rahib meyvə ekstraktı:
1. Məhsul yığımı:Luo Han Guo kimi tanınan rahib meyvəsi, yetkinliyə çatdıqdan sonra yığılmışdır. Meyvə yetişmiş və sarımtıl-qəhvəyi bir görünüş olmalıdır.
2. Qurutma:Yığılmış rahib meyvəsi nəm tərkibini azaltmaq və keyfiyyətini qorumaq üçün qurudulur. Bu, günəş qurutma və ya ixtisaslaşdırılmış qurutma cihazlarından istifadə etmək kimi müxtəlif üsullar vasitəsilə edilə bilər.
3. hasilat:Qurudulmuş rahib meyvəsi mogrosanidlər kimi tanınan şirinləşdirən birləşmələri təcrid etmək üçün hasilat prosesinə məruz qalır. Ən çox yayılma üsulu, qurudulmuş rahib meyvəsinin istədiyi birləşmələri çıxarmaq üçün suda isladıldığı su hasilatı vasitəsilə.
4. Filtrasiya:Çıxarıldıqdan sonra qarışıq, hər hansı bir çirkləri və ya bərk hissəcikləri təmizləmək üçün süzülür, aydın bir maye arxasına buraxılır.
5. Konsentrasiya:Filtrlənmiş maye daha sonra mogrosanidlərin konsentrasiyasını artırmaq üçün cəmləşir. Bu, artıq suyu çıxarmaq və istədiyiniz şirinlik intensivliyinə çatmaq üçün istilik və ya vakuum buxarlanması yolu ilə aparılır.
6. Təmizləmə:Monk meyvə ekstraktını daha da dəqiqləşdirmək üçün qalan çirklər və ya arzuolunmaz komponentlər xromatoqrafiya və ya digər təmizlənmə üsulları kimi proseslər vasitəsilə çıxarılır.
7. Qurutma və toz:Təmizlənmiş rahib meyvə ekstraktı, qalan nəmləri çıxarmaq üçün bir daha qurudulur. Bu, bir tatlandırıcı kimi idarə etmək, saxlamaq və istifadə etmək asan olan bir toz şəklində nəticələr verir.
8. Qablaşdırma:Final Monk Meyvə ekstraktı tozu, keyfiyyətini qorumaq və nəm, işıq və digər ekoloji amillərdən qorumaq üçün bankalar və ya çantalar kimi uyğun qablara qablaşdırılır.
Unutmayın ki, konkret istehsal prosesi istehsalçıdan və rahib meyvə ekstraktının istənilən keyfiyyətindən asılı olaraq dəyişə bilər. Etiketi yoxlamaq və ya istehsalçıya birbaşa xüsusi bir məhsul haqqında ətraflı məlumat üçün müraciət etmək həmişə yaxşı bir fikirdir.
Ekspress
100 kq altında, 3-5 gün
Qapı xidmətinin qapısı mal götürmək asandır
Dənizlə
Over300kq, təxminən 30 gündür
Port xidmətinin port xidməti peşəkar rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Hava ilə
100 kq-1000 kq, 5-7 gün
Hava limanına hava limanına xidmət mütəxəssis rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Keto-dostluq tatlandırıcı rahib meyvə ekstraktıÜzvi, BRC, ISO, Halal, Kosher və HACCP sertifikatları ilə təsdiqlənir.
Monk meyvə ekstraktı, xüsusi olaraq qidalandırıcı tatlandırıcı, ümumiyyətlə istehlak üçün təhlükəsiz hesab olunur və aşağı kalorili və keto-dostuq tatlandırıcı kimi populyarlıq qazandırır, xəbərdar olmaq üçün bir neçə potensial dezavantaj var:
1. dəyəri:Monk meyvə ekstraktı bazardakı digər tatlandırıcılarla müqayisədə nisbətən bahalı ola bilər. Monk meyvəsinin istehsal dəyəri və rahib meyvələrinin məhdud olması Monk meyvə ekstraktı məhsullarının daha yüksək qiymət nöqtəsinə töhfə verə bilər.
2. Mövcudluğu:Monk meyvəsi, ilk növbədə Çin və Tayland kimi Cənub-Şərqi Asiyanın müəyyən bölgələrində yetişdirilir. Bu məhdud coğrafi paylama, bəzən rahib meyvə ekstraktının qaynaqlanmasında çətinliklərlə nəticələnə bilər, müəyyən bazarlarda potensial mövcudluq problemlərinə səbəb olur.
3. Aftertast:Bəzi şəxslər, rahib meyvə ekstraktı istehlak edərkən biraz biraz pastanı yaşaya bilər. Çoxları ləzzəti xoş tapsa da, bəziləri onu bir qədər acı və ya bir metal dadı olan kimi qəbul edə bilər.
4. Doku və bişirmə xüsusiyyətləri:Monk meyvə ekstraktı, müəyyən reseptlərdə şəkər kimi eyni toxuma və ya toplu ola bilməz. Bu, həcm və quruluş üçün şəkərdən ağır güvənən bişmiş malların və ya yeməklərin ümumi toxumasına və ağız boşluğuna təsir göstərə bilər.
5. Allergiya və ya həssaslıq:Nadir olsa da, bəzi şəxslərin rahib meyvəsində və ya rahib meyvə ekstraktında mövcud olan digər komponentlərə allergiya və ya həssaslıq ola bilər. İlk dəfə yeni tatlandırıcıları sınayarkən hər hansı bir mənfi reaksiyalara diqqət yetirmək vacibdir.
6. Məhdud tədqiqat:Monk meyvə ekstraktı ümumiyyətlə FDA və EFSA kimi tənzimləyici orqanlar tərəfindən istehlak üçün etibarlı kimi tanınmış olsa da, uzunmüddətli effektlər və potensial sağlamlıq və ya risklər geniş öyrənilməmişdir.
Hər hansı bir qida və ya aşqarda olduğu kimi, mülayim olaraq rahib meyvə ekstraktını istehlak etmək tövsiyə olunur. Fərdi həssaslıq və üstünlüklərin fərqli ola biləcəyini qeyd etmək lazımdır, buna görə də kiçik miqdarda rahib meyvə ekstraktını sınamaq və bədəninizin müntəzəm pəhrizinizə daxil etməzdən əvvəl necə cavab verdiyini müşahidə etmək məsləhətdir.
Monk meyvə ekstraktı və Stevia'nın tatlandırıcı kimi müqayisə edildikdə, düşünmək üçün bir neçə əsas fərq var:
Dadı: Monk meyvə ekstraktı, tez-tez bir bostan kimi təsvir olunan incə, meyvəli ləzzətə sahib olduğu məlumdur. Digər tərəfdən, Stevia, xüsusilə daha yüksək konsentrasiyada bəzən bir az acı, bəzən bir az acı dadlıdır.
Şirinlik: Həm rahib meyvə ekstraktı, həm də Stevia adi şəkərdən daha şirindir. Monk meyvə ekstraktı adətən 150-200 dəfə daha şirindir, Stevia isə 200-400 dəfə daha şirindən dəyişə bilər. Bu, şəkər kimi eyni səviyyədə şirinlik səviyyəsinə çatmaq üçün bu tatlandırıcıların daha azını istifadə etməyiniz deməkdir.
Emal: Monk meyvə ekstraktı, Cənub-Şərqi Asiyaya olan kiçik bir yaşıl bostan kimi bir meyvə olan Luo Han Guo kimi də tanınan rahib meyvəsindən alınır. Monk meyvəsinin şirinləşdirən gücü mogrosidlər adlanan təbii birləşmələrdən gəlir. Digər tərəfdən Stevia, Stevia Zavodunun yarpaqlarından, Cənubi Amerikaya doğma bir koldan alınır. Stevia'nın şirin dadı Steviol Glikosides adlı bir qrup birləşmələrdən gəlir.
Doku və bişirmə xüsusiyyətləri: Monk meyvə ekstraktı və Stevia, bişmiş malların toxuması və quruluşuna bir qədər fərqli təsir göstərə bilər. Bəzi şəxslər, Steviyanın ağızda bir qədər soyutma effekti ola biləcəyini, bir reseptin ümumi dadı və hissinə təsir edə biləcək biraz soyutma effekti ola bilər. Monk meyvə ekstraktı, digər tərəfdən, eyni bir toplu və ya karamelizasiya xüsusiyyətlərini şəkər kimi təmin edə bilməz, bu da müəyyən reseptlərdə toxuma və qəhvəyi təsir edə bilər.
Potensial Sağlamlıq Faydaları: Həm Monk Meyvə ekstraktı, həm də Stevia, həm də şəkər istehlakını azaltmaq və ya kalorili suqəbulatını idarə etmək istəyən insanlar üçün populyar seçimlər edən aşağı kalorili və ya kalorili seçicilər hesab olunur.
Bundan əlavə, onlar qan şəkərinin səviyyəsini sünbül etmirlər, diabetli və ya aşağı karbon və ya ketogenik pəhrizdən sonra onları uyğunlaşdırırlar.
Ancaq qeyd etmək vacibdir ki, bu tatlandırıcıların uzunmüddətli təsirləri hələ də öyrənilir və fərdi cavablar dəyişə bilər.
Nəticədə, Monk Meyvə ekstraktı və Stevia arasındakı seçim, şəxsi seçiminə enirDadı və fərqli reseptlərdə necə işlədikləri. Bəzi insanlar meyvəli ləzzət səbəbindən rahib meyvə ekstraktının dadını üstün tuturlar, digərləri isə Stevia daha cəlbedici və ya asanlıqla əldə edə bilər. Hər iki tatlandırıcıya hansını seçdiyinizi və fərqli kulinariya tətbiqlərində necə işlədiklərini görmək üçün hər iki tatlandırıcıya çalışın.
