Dəyişdirilmiş soya maye fosfolipidlər
Dəyişdirilmiş soya maye fosfolipidlərXüsusi funksional xüsusiyyətləri artırmaq üçün kimyəvi reaksiyalar vasitəsilə əldə olunan üzvi soya maye fosfolipidlərinin dəyişdirilməsi. Bu dəyişdirilmiş soya fosfolipidləri əla hidrofilikilik təklif edir ki, bu da şirniyyat, südçülük, pişirmə, şişkinlik, şişkinlik və sürətli dondurma kimi bir neçə qida tətbiqində ekulsiya, film aradan qaldırılması, özlülük azaldılması və qəlibləmə. Bu fosfolipidlərin sarımsı-şəffaf bir görünüşü var və suda həll olunur, südlü ağ maye meydana gətirir. Dəyişdirilmiş soya maye fosfolipidlər də yağda əla həll prosesi də var və suda dağılmaq asandır.
| Maddələr | Standart dəyişdirilmiş soya lesitin maye |
| Görünüş | Sarıdan qəhvəyi şəffaf, viskoz maye |
| Qoxuğu | Balaca lobya ləzzəti |
| Dadmaq | Balaca lobya ləzzəti |
| Xüsusi cazibə, @ 25 ° C | 1.035-1.045 |
| Asetonda həll olunmaz | ≥60% |
| Peroksid dəyəri, mmol / kq | ≤5 |
| Nəm | ≤1.0% |
| Turşu dəyəri, mq koh / g | ≤28 |
| Rəng, Gardner 5% | 5-8 |
| Viskozity 25ºC | 8000- 15000 cps |
| Efir xəstəliyi | ≤0.3% |
| Toluene / Heksane həll olunmayan | ≤0.3% |
| Fe kimi ağır metal | Aşkarlanmamışdır |
| Sub kimi ağır metal | Aşkarlanmamışdır |
| Ümumi boşqab sayı | 100 cfu / g max |
| Koliform saymaq | 10 mpn / g max |
| E coli (cfu / g) | Aşkarlanmamışdır |
| Qızılbalıq | Aşkarlanmamışdır |
| Staphylococcus aureus | Aşkarlanmamışdır |
| Məhsulun adı | Dəyişdirilmiş soya lesitin tozu |
| CAS nömrəsi | 8002-43-5 |
| Molekulyar formul | C42H80NO8P |
| Molekulyar çəki | 758.06 |
| Görünüş | Sarı toz |
| Təhqir | 97% min |
| Qiymət | Əczaçılıq və kosmetik və qida dərəcəli |
1. Kimyəvi modifikasiya səbəbindən inkişaf etmiş funksional xüsusiyyətlər.
2. Emulsiya, özlülük azaldılması və qida tətbiqlərində qəlibləmə üçün əla hidrofilikiklik.
3. Müxtəlif ərzaq məhsullarının müxtəlif tətbiqetmələri.
4. Sarımtisən-şəffaf görünüş və suda asan həll.
5. Yağdakı əla həll və suda asan bir dağılma.
6. Təkmilləşdirilmiş tərkib hissəsi, üstün son məhsul keyfiyyətinə aparan.
7. Qida məhsullarının sabitliyini və şelf həyatını artırmaq bacarığı.
8. Optimal nəticələr üçün digər maddələrlə birlikdə istifadə edilə bilər.
9. GMO və təmiz etiketli ərzaq məhsullarının istifadəsi üçün uyğundur.
10. Xüsusi müştəri ehtiyacları və tələblərinə əsasən düzəldilə bilər.
Budur dəyişdirilmiş soya maye fosfolipidlərin tətbiqi sahələri:
1. Qida sənayesi- Çörək, süd, şirniyyat və ət məhsulları kimi qida məhsullarının funksional tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
2. Kosmetik sənaye- Kosmetika və fərdi qulluq məhsullarının təbii bir emulsifikatoru kimi istifadə olunur.
3. Əczaçılıq sənayesi- Narkotik Çatdırılma sistemlərində və qidalandırıcı və pəhriz əlavələrində bir tərkib hissəsi kimi istifadə olunur.
4. Yem sənayesi- Heyvan qidalanmasında yem əlavələri kimi istifadə olunur.
5. Sənaye tətbiqləri- Boya, mürəkkəb və örtük sənayesində bir emulsifikator və stabilizator kimi istifadə olunur.
İstehsal prosesiDəyişdirilmiş soya maye fosfolipidləraşağıdakı addımları əhatə edir:
1.Təmizləmə:Xam soya, hər hansı bir çirk və xarici materialları aradan qaldırmaq üçün hərtərəfli təmizlənir.
2.Sarsıdıcı və susuzlaşdırma: Soya yeməkləri sarsıdı və soya yeməyini və yağını ayırmaq üçün dağılır.
3.Ekstraksiya: Soya yağı heksan kimi bir həlledici istifadə edərək çıxarılır.
4.Degumming: Xamlu soya yağı, saqqız və ya fosfolipidləri çıxarmaq üçün su ilə qarışdırılır və su ilə qarışdırılır.
5. Təmizləmə:DeGummed Soya yağı, pulsuz yağ turşuları, rəng və qoxu kimi çirkləri və istenmeyen komponentləri çıxarmaq üçün daha da işlənir.
6. Dəyişiklik:Təmizlənmiş soya yağı fosfolipidlərin fiziki və funksional xüsusiyyətlərini dəyişdirmək və yaxşılaşdırmaq üçün fermentlər və ya digər kimyəvi maddələrlə müalicə olunur.
7. Formula:Dəyişdirilmiş soya maye fosfolipidlər ərizə və müştəri tələblərinə əsasən müxtəlif siniflərə və ya konsentrasiyalara daxil edilmişdir.
Unutmayın ki, istehsal prosesinin xüsusi təfərrüatları istehsalçı və məhsul xüsusiyyətlərinə görə dəyişə bilər.
Saxlama: sərin, quru və təmiz bir yerdə saxlayın, nəmdən və birbaşa işığdan qoruyun.
Qurğuşun vaxtı: sifarişinizdən 7 gün sonra.
Raf ömrü: 2 il.
Qeyd: Xüsusi xüsusiyyətlər də əldə edilə bilər.
Ekspress
100 kq altında, 3-5 gün
Qapı xidmətinin qapısı mal götürmək asandır
Dənizlə
Over300kq, təxminən 30 gündür
Port xidmətinin port xidməti peşəkar rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Hava ilə
100 kq-1000 kq, 5-7 gün
Hava limanına hava limanına xidmət mütəxəssis rəsmiləşdirmə brokerinə ehtiyac var
Dəyişdirilmiş soya maye fosfolipidlərUSDA və AB üzvi, BRC, ISO, Halal, Kosher və HACCP sertifikatları tərəfindən təsdiqlənir.
Dəyişdirilmiş soya maye fosfolipidlər adi soya maye fosfolipidləri üzərində müəyyən üstünlüklər təklif edir. Bu üstünlüklərə aşağıdakılar daxildir:
1.Senik funksionallıq: Modifikasiya prosesi, müxtəlif tətbiqlərdə daha yaxşı çıxış etməyə imkan verən fosfolipidlərin fiziki və funksional xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırır.
2.Mənzimlənən sabitlik: dəyişdirilmiş soya maye fosfolipidlər daha geniş bir formulyasiyalar və məhsullarda istifadə olunmasına imkan verən sabitliyi yaxşılaşdırdı.
3.Müşayiş edilə bilən xüsusiyyətlər: Modifikasiya prosesi istehsalçılara xüsusi tətbiq ehtiyaclarını ödəmək üçün fosfolipidlərin xüsusiyyətlərini özelleştirməyə imkan verir.
4.Konstansiya: Modifikasiya edilmiş Soya Liquid fosfolipidləri ardıcıl keyfiyyət və xüsusiyyətlərə malikdir, bu da məhsulun müxtəlif formulalarda və tətbiqlərdə əvvəlcədən həyata keçirilməsini təmin edir.
5.Breablicitions: modifikasiya prosesi, fosfolipidlərdə çirkləri azaldır, onları daha saf və təhlükəsiz edir.
Ümumilikdə, dəyişdirilmiş soya maye fosfolipidlər, müntəzəm soya maye fosfolipi ilə müqayisədə təkmilləşdirilmiş performans, ardıcıllıq və təhlükəsizlik təklif edir, onları bir çox istehsalçı və formulyatorlar üçün üstünlük verilmiş seçim edir.
