Yağsızlaşdırılmış Fıstıq Zülalı Tozu
Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, yağ/yağ tərkibinin çox hissəsi təmizlənmiş qovrulmuş fıstıqdan hazırlanmış bir protein əlavəsidir və nəticədə az yağlı protein tozu əldə edilir. Bitki mənşəli zülalın əla mənbəyidir və adətən veqan və ya vegetarian pəhrizinə riayət edənlər və ya zərdab zülalına alternativ axtaranlar tərəfindən istifadə olunur.
Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu tam bir protein mənbəyidir, yəni əzələlərin böyüməsi və bərpası üçün lazım olan bütün vacib amin turşularını ehtiva edir. Həmçinin həzmə kömək edən və toxluq hiss etməyinizə kömək edən yaxşı bir qida lif mənbəyidir.
Bundan əlavə, yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, digər qoz əsaslı zülal tozlarına nisbətən adətən daha az kalori və yağ ehtiva edir və bu da kalori qəbuluna nəzarət edənlər üçün yaxşı seçimdir. Zülal qəbulunu artırmaq və yeməklərinizə qoz dadı əlavə etmək üçün smuzilərə, yulaf ezməsinə və ya bişmiş məhsullara əlavə edilə bilər.
| MƏHSUL: FISTIQ ZÜLALI TOZU | TARİX: 1 AVQUST 2022 | ||
| LOT NO.:20220801 | BİTİŞ TARİXİ: 30 İYUL 2023 | ||
| TEST EDİLMİŞ MƏHSUL | TƏLƏB | NƏTİCƏ | STANDART |
| GÖRÜNÜŞ/TEKSTURA | BƏRABƏR TOZLU | M | LABORATORİYA METODU |
| RƏNG | AĞ-QARA | M | LABORATORİYA METODU |
| DAD | MÜLAYİM FISTIQ NOTU | M | LABORATORİYA METODU |
| QOXU | Zəif Ətir | M | LABORATORİYA METODU |
| ÇIRK | GÖRÜNƏN ÇİRKLƏR YOXDUR | M | LABORATORİYA METODU |
| XAM ZÜLAL | >50% (QURU ƏSAS) | 52.00% | GB/T5009.5 |
| FAT | ≦6.5% | 5.3 | GB/T5009.6 |
| ÜMUMİ KÜL | ≦5.5% | 4.9 | GB/T5009.4 |
| NƏM VƏ UÇUCU MADDƏ | ≦7% | 5.7 | GB/T5009.3 |
| AEROB BAKTERİYA SAYI (cfu/g) | ≦20000 | 300 | GB/T4789.2 |
| ÜMUMİ KOLİFORMALAR (mpn/100 q) | ≦30 | <30 | GB/T4789.3 |
| NƏFİKLİK (80 MESH STANDART ƏLƏK) | ≥95% | 98 | LABORATORİYA METODU |
| HƏLL EDƏN QALIĞI | ND | ND | GB/T1534.6.16 |
| STAPHYLOCOCCUS AUREUS | ND | ND | GB/T4789.10 |
| ŞİGELLA | ND | ND | GB/T4789.5 |
| SALMONELLA | ND | ND | GB/T4789.4 |
| AFLATOKSİNLƏR B1(μq/kq) | ≦20 | ND | GB/T5009.22 |
1. Zülalla zəngindir: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu bitki mənşəli zülalın əla mənbəyidir və əzələlərin qurulması və bərpası üçün lazım olan bütün vacib amin turşularını ehtiva edir.
2. Az yağlı: Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, yağ/yağ tərkibinin çox hissəsi təmizlənmiş fıstıqdan hazırlanır və nəticədə az yağlı zülal tozu əldə edilir.
3. Liflə zəngindir: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu həzmə kömək edən və toxluq hiss etməyinizə kömək edən yaxşı bir pəhriz lif mənbəyidir.
4. Veganlar və vegetarianlar üçün uyğundur: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu bitki mənşəli bir protein mənbəyidir və vegan və ya vegetarian pəhrizinə riayət edənlər üçün uyğundur.
5. Çoxfunksiyalı: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, protein qəbulunu artırmaq və yeməklərinizə qoz dadı əlavə etmək üçün smuzilərə, yulaf ezmesine və ya bişmiş məhsullara əlavə edilə bilər.
6. Kalorisi azdır: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, digər qoz əsaslı zülal tozlarına nisbətən adətən daha az kalorilidir və bu da kalori qəbuluna nəzarət edənlər üçün yaxşı seçimdir.
1. Qidalanma batonları: Zülal və lif tərkibini artırmaq üçün qidalanma batonlarına yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu əlavə edilə bilər.
2. Smuzilər: Zülalları artırmaq və qoz dadı vermək üçün yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu smuzilərə əlavə edilə bilər.
3. Bişmiş məhsullar: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu tortlarda, mafinlərdə və çörəklərdə zülal və qoz dadını artırmaq üçün çörəkçilikdə istifadə edilə bilər.
4. Zülal içkiləri: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu su və ya süd ilə qarışdırılaraq zülal içkiləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
5. Süd məhsulları alternativləri: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, süd məhsullarına az yağlı və bitki mənşəli alternativ kimi kokteyllərdə, smuzilərdə və ya desertlərdə istifadə edilə bilər.
6. Səhər yeməyi dənli bitkiləri: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu zülal və qoz dadını artırmaq üçün dənli bitkilər və ya yulaf ezmesi ilə qarışdırıla bilər.
7. İdman qidalanması: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, itirilmiş qida maddələrinin tez bərpa olunmasına və bərpa olunmasına kömək etdiyi üçün idmançılar, idman həvəskarları və ya intensiv fiziki fəaliyyətlə məşğul olan insanlar üçün ideal bir protein əlavəsidir.
8. Qəlyanaltı qidaları: Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, qoz yağları, enerji tikələri və ya protein batonları kimi qəlyanaltı qidalarının tərkib hissəsi kimi istifadə edilə bilər.
Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, fıstıqda təbii olaraq mövcud olan yağın çox hissəsinin çıxarılması ilə istehsal olunur. İstehsal prosesinə ümumi baxış:
1. Çiy fıstıq əvvəlcə təmizlənir və çirkləri təmizləmək üçün çeşidlənir.
2. Daha sonra fıstıqlar nəmliyi aradan qaldırmaq və dadını artırmaq üçün qovrulur.
3. Qovrulmuş fıstıqlar üyüdücü və ya dəyirman vasitəsilə incə pasta halına gətirilir. Bu pasta ümumiyyətlə yağ tərkibi ilə yüksəkdir.
4. Daha sonra fıstıq pastası mərkəzdənqaçma qüvvəsi ilə fıstıq yağını bərk zülal hissəciklərindən ayıran ayırıcıya yerləşdirilir.
5. Zülal hissəcikləri daha sonra qurudulur və yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu olan incə bir toza çevrilir.
6. Proses zamanı ayrılan fıstıq yağı toplanıb ayrı bir məhsul kimi satıla bilər.
İstehsalçıdan asılı olaraq, qalıq yağları və ya çirkləndiriciləri təmizləmək üçün filtrasiya, yuma və ya ion mübadiləsi kimi əlavə addımlar atıla bilər, lakin bu, yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozunun istehsalı üçün əsas prosesdir.
Saxlama: Sərin, quru və təmiz yerdə saxlayın, nəmdən və birbaşa işıqdan qoruyun.
Toplu Paket: 25 kq/baraban.
Çatdırılma müddəti: sifarişinizdən 7 gün sonra.
Raf ömrü: 2 il.
Qeyd: Xüsusi spesifikasiyalara da nail olmaq olar.
20 kq/kisə 500 kq/palet
Gücləndirilmiş qablaşdırma
Logistika təhlükəsizliyi
Ekspress
100 kq-dan aşağı, 3-5 gün
Qapıdan qapıya çatdırılma xidməti ilə malları asanlıqla götürmək mümkündür
Dəniz yolu ilə
300 kq-dan çox, təxminən 30 gün
Limandan limana xidmət göstərən peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
Hava yolu ilə
100 kq-1000 kq, 5-7 gün
Hava limanından hava limanına xidmət göstərən peşəkar rəsmiləşdirmə brokeri tələb olunur
Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu ISO sertifikatı, HALAL sertifikatı, KOSHER sertifikatı ilə təsdiq edilmişdir.
Fıstıq zülalı tozu, fıstıqları hələ də təbii yağlar ehtiva edən incə bir toza çevirməklə hazırlanır. Sadə dillə desək, fıstıq zülalı tozu yağ/yağ çıxarmaq üçün emal olunmayıb. Yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu, yağ/yağın tozdan çıxarıldığı fıstıq zülalı tozunun az yağlı bir versiyasıdır. Qida dəyəri baxımından həm fıstıq zülalı tozu, həm də yağsızlaşdırılmış fıstıq zülalı tozu bitki zülalının yaxşı mənbəyidir. Bununla belə, pəhriz yağ qəbulunu minimuma endirmək istəyənlər adi fıstıq zülalı tozundan daha az yağ ehtiva etdiyi üçün yağsız versiyasına üstünlük verə bilərlər. Yenə də, fıstıq zülalı tozundakı yağ əsasən sağlam doymamış yağdır və balanslı bir pəhrizin bir hissəsi olaraq orta dərəcədə faydalı ola bilər. Bundan əlavə, fıstıq zülalı tozunun yağsız fıstıq zülalı tozunun dadı və teksturası yağ tərkibinə görə dəyişə bilər.
