Neohesperidin Dihidrokalkon Tozu (NHDC)

CAS:20702-77-6
Mənbə:Citrus Aurantium L (Acı Portağal)
Xüsusiyyət:98%
Görünüş:Açıq sarıdan açıq-ağ rəngə qədər toz
İstifadə olunmuş hissə: Yetişməmiş Meyvə
Aktiv Tərkiblər:Neohesperidin
Molekulyar Formula:C28H36O15
Molekulyar Çəki:612.58
Tətbiq:Qida və yemdə tatlandırıcı

Bizə e-poçt göndərin

Məhsul Ətraflı

Məhsul Etiketləri

Məhsulun təqdimatı

Neohesperidin dihidrokalkon (NHDC) tozuMüxtəlif qida və içki məhsullarında tatlandırıcı və ləzzət artırıcı kimi istifadə olunan ağdan bir qədər sarıya qədər kristal tozdur. Sitrus meyvələrindən əldə edilir və digər tatlandırıcılarla tez-tez əlaqəli acılıq olmadan şirin bir dada malikdir. NHDC tez-tez şirinliyi artırmaq və acı dadları gizlətmək üçün alkoqolsuz içkilər, şirniyyat, çörək məhsulları və digər qida məhsulları kimi məhsullarda istifadə olunur. Bundan əlavə, NHDC sabitliyi ilə tanınır və istənilən dad profilinə nail olmaq üçün digər tatlandırıcılarla birlikdə istifadə edilə bilər. Təhlükəsiz qida əlavəsi kimi geniş qəbul edilir və dünyanın müxtəlif ölkələrində istifadə üçün təsdiq edilmişdir.

Xüsusiyyət (COA)

Acı Portağal Ekstraktı Spesifikasiyası
Botanika mənbəyi:	Citrus Aurantium L
İstifadə olunmuş hissə:	Meyvə
Xüsusiyyət:	NHDC 98%
Görünüş	Ağ incə toz
Dad və Qoxu	Xarakterik
Hissəcik ölçüsü	100% 80 mesh keçir
Fiziki:
Qurutma zamanı itki	≤1.0%
Toplu sıxlıq	40-60 q/100 ml
Sulfatlı Kül	≤1.0%
GMO	Pulsuz
Ümumi Status	Şüalanmamış
Kimyəvi:
Pb	≤2 mq/kq
Kimi	≤1 mq/kq
Hg	≤0.1 mq/kq
CD	≤1.0 mq/kq
Mikrob:
Ümumi mikrobakteriya sayı	≤1000cfu/g
Maya və Kif	≤100cfu/g
E.Coli	Mənfi
Staphylococcus aureus	Mənfi
Salmonella	Mənfi
Enterobakteriyalar	Mənfi

Məhsul Xüsusiyyətləri

(1) Güclü şirinlik:NHDC güclü şirinləşdirmə xüsusiyyətləri ilə tanınır və saxarozadan təxminən 1500-1800 dəfə çox şirinlik təklif edir.
(2) Aşağı kalorili:Yüksək kalorili tərkib olmadan şirinlik təmin edir və bu da onu aşağı kalorili və şəkərsiz məhsullar üçün uyğun edir.
(3) Acılıq maskası:NHDC acılığı gizlədə bilər və bu da onu acılığın azaldılması lazım olan qida və içki məhsullarında dəyərli bir tərkib hissəsinə çevirir.
(4) İstiliyədavamlı:İstiliyə davamlıdır, buna görə də müxtəlif qida və içkilərdə, o cümlədən bişmiş məhsullarda və isti içkilərdə istifadəsinə imkan verir.
(5) Sinerjist təsirlər:NHDC digər tatlandırıcıların şirinliyini artıra və gücləndirə bilər və bu da formulalarda digər tatlandırıcı maddələrin istifadəsini azaltmağa imkan verir.
(6) Həllolma:NHDC suda yüksək dərəcədə həll olur, bu da onu müxtəlif maye tətbiqləri üçün uyğun edir.
(7) Təbii mənşə:NHDC, sitrus meyvələrindən əldə edilir və qida və içki məhsulları üçün təbii və təmiz etiketli şirinləşdirmə seçimi təqdim edir.
(8) Dadın artırılması:Xüsusilə sitrus ətirli və ya turşu tərkibli məhsullarda məhsulların ümumi dad profilini artıra və təkmilləşdirə bilər.

Sağlamlıq Faydaları

(1) Metabolizmin artması
(2) Yağ parçalanmasını artırın
(3) Termogenezin artması
(4) İştahanın azalması
(5) Enerji artımı
(6) Yağ yandırma və çəki itkisini artırın
(7) Dad gücləndiricisi və təbii tatlandırıcı

Tətbiq

(1) Neohesperidin dihidroxalkon (NHDC) adətən aşağıdakı kimi istifadə olunur:şirinləşdirici maddəqida və içki sənayesində.
(2) Bu, e üçün istifadə olunurnhance and mask bitterqazlı içkilər, meyvə şirələri və şirniyyat kimi məhsullarda.
(3) NHDC həmçinin əczaçılıq və ağız baxımı məhsullarında da istifadə olunurdad və dad keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq.
(4) Bundan əlavə, o, daxil edilə bilərheyvan yemiyem qəbulunu təşviq etmək və xoşagəlməz dadları maskalamaq üçün.
(5) NHDC istehsalçılara müxtəlif sahələrdə məhsullarının dadını və istehlakçıların qəbulunu yaxşılaşdırmaq üçün çox yönlü bir həll təklif edir.

İstehsal Təfərrüatları (Axın Cədvəli)

Neohesperidin dihidroxalkon (NHDC) tozunun istehsalı aşağıda göstərildiyi kimi bir neçə mərhələdən ibarətdir:
(1) Xammal seçimi:NHDC istehsalı üçün xammal adətən neohesperidində zəngin olan acı portağal qabığı və ya digər sitrus meyvə qabıqlarıdır.
(2) Çıxarış:Neohesperidin xammaldan həlledici ekstraksiya üsulları ilə çıxarılır. Bu üsul, neohesperidini həll etmək üçün qabığın uyğun bir həlledici ilə maserasiya edilməsini və sonra ekstraktın bərk qalıqlardan ayrılmasını əhatə edir.
(3) Təmizləmə:Daha sonra ekstrakt sitrus qabığı ekstraktında mövcud olan digər flavonoidlər və birləşmələr də daxil olmaqla çirkləri təmizləmək üçün təmizlənir. Bu, tez-tez xromatoqrafiya və ya kristallaşma kimi metodlardan istifadə etməklə həyata keçirilir.
(4) Hidrogenləşmə:Təmizlənmiş neohesperidin daha sonra neohesperidin dihidroxalkon (NHDC) istehsal etmək üçün hidrogenləşdirilir. Bu, neohesperidin molekulundakı ikiqat rabitələri azaltmaq üçün hidrogenin iştirakı ilə katalizləşdirilmiş kimyəvi reaksiyanı əhatə edir.
(5) Qurutma və Freze:Daha sonra NHDC qalıq nəmi aradan qaldırmaq üçün qurudulur. Quruduqdan sonra qablaşdırma və müxtəlif tətbiqlərdə istifadə üçün uyğun olan incə toz halına gətirilmək üçün üyüdülür.
(6) Keyfiyyətə Nəzarət:İstehsal prosesi boyunca NHDC tozunun saflığını, gücünü və təhlükəsizliyini təmin etmək üçün keyfiyyətə nəzarət tədbirləri vacibdir. Buraya çirkləndiricilərin olmaması üçün sınaq, eləcə də NHDC-nin tərkibinin və konsentrasiyasının qiymətləndirilməsi daxil ola bilər.
(7) Qablaşdırma:Daha sonra NHDC tozu, partiya nömrələri, istehsal tarixləri və hər hansı tənzimləyici məlumat daxil olmaqla müvafiq məlumatlarla etiketlənmiş qida dərəcəli torbalar və ya qablar kimi uyğun qablarda qablaşdırılır.