Üzvi düyü protein tozu

Həm üzvi düyü protein və üzvi qəhvəyi rəngli düyü zülalı, bir vegeterian və ya vegetarian pəhrizdən sonra insanlar üçün uyğun olan yüksək keyfiyyətli bitki əsaslı protein mənbələridir. Ancaq ikisi arasında bir neçə əsas fərq var. Üzvi düyü protein, fermentlər və filtrasiya işdən ibarət bir prosesdən istifadə edərək, bütün taxıl düyülərindən zülal fraksiyasını təcrid etməklə edilir. Adətən, minimal karbohidratlar və yağlar olan çəki ilə 80% -dən 90% -ə qədər proteindir. Neytral bir dad var və asanlıqla həzm olunur, onu protein tozları və digər əlavələr üçün populyar bir seçim halına gətirir. Digər tərəfdən üzvi qəhvəyi düyü zülalı, bütün taxıl qəhvəyi düyü incə bir toz halına gətirərək edilir. Bu, düyü taxılının bütün hissələri, o cümlədən kəpək və mikrob, bu da proteinə əlavə olaraq, lif, minerallar və vitaminlərin yaxşı mənbəyidir. Qəhvəyi düyü protein adətən düyü protein təcridlərindən daha az işlənir və proteində bir qədər daha az konsentrasiyalı ola bilər, ümumiyyətlə çəki ilə təxminən 70% -ə qədər protein. Beləliklə, həm üzvi düyü protein və üzvi qəhvəyi rəngli düyü zülalının yaxşı protein mənbəyidir, Qəhvəyi düyü zülalı, lif, minerallar və vitaminlər kimi əlavə faydalı qida maddələri də daxildir. Bununla birlikdə, düyü protein təcridləri, minimal karbohidratlar və ya yağlar olan çox saf, yüksək konsentrasiya mənbəyinə ehtiyacı olan şəxslər üçün daha uyğun ola bilər.